Andreas macht Wein in Franken. 2017 fing alles in einer kleinen Parzelle am Pfülben an.
Mittlerweile bewirtschaftet er knapp 3 Hektar in hervorragenden Crus, großen Lagen. Dabei sind diese mit alten Silvanerreben bestockt, denen die komplette Aufmerksamkeit gewidmet wird. In Thüngersheim wird ein Weinberg mit Pinot Meunier auf reinen Muschelkalk von 1984 bewirtschaftet. Der Schwarzriesling, der bei pars pro toto 2023 in die Flasche kam, ist übrigens perfekter Begleiter für Austern und somit auch für den Absacker der FrankenFreunde.
Constantin arbeitet am Weingut Höfflin. Unweit von Freiburg bewirtschaftet das Team rund um Matthias Höfflin 18 Hektar am Kaiserstuhl. Neben Matthias ist nun auch Julius, nach Studium und Reisen, wieder zurück im elterlichen Betrieb und bringt frische Ideen, internationales Know-how und viel Tatendrang mit.
Andreas liebt den Vulkanstoff Pinot Noir von Julius, den er beim gemeinsamen Essen mit Constantin in Hamburg in Kombination mit einer Entenpizza genießen konnte. Wir haben gehört, dass auch davon ein Fläschchen bei unserem Weindinner geöffnet wird.
Beide Weingüter scheinen also ganz Hervorragende Begleitungen für die Zeit nach der Verkostung dabei zu haben. Und dass wir vorher auch die anderen Tropfen der beiden probieren können, lässt uns schon jetzt den Sonntag herbeifiebern.
9 months agofrankenfreunde
The two are connected by a night by the sea, or at the harbor, or at least in Hamburg. When they met at a trade fair here in the Hanseatic city, they immediately realized that their palates appreciated similar fermented delicacies and that their views on viticulture and perhaps life itself align quite well. Andreas makes wine in Franconia. Everything started in 2017 in a small parcel at Pfülben. Meanwhile, he manages nearly 3 hectares in outstanding crus, prime locations. These are planted with old Silvaner vines, to which complete attention is dedicated. In Thüngersheim, a vineyard with Pinot Meunier on pure Muschelkalk from 1984 is cultivated. The Schwarzriesling that was bottled at pars pro toto 2023, by the way, is a perfect companion for oysters and thus also for the digestif of FrankenFreunde. Constantin works at the Höfflin winery. Not far from Freiburg, the team around Matthias Höfflin manages 18 hectares at the Kaiserstuhl. Alongside Matthias, Julius is now back in the family business after his studies and travels, bringing fresh ideas, international know-how, and a lot of drive. Andreas loves the volcanic Pinot Noir from Julius, which he enjoyed during a meal with Constantin in Hamburg, paired with a duck pizza. We’ve heard that a bottle of that will also be opened at our wine dinner. Both wineries seem to have excellent companions for the time after the tasting. And the fact that we can also taste the other creations from both of them beforehand makes us eagerly anticipate Sunday.
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