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La terza serata dell’edizione 2026 di “Grandi Chef al CFP” ha ribadito il valore della cucina come spazio di crescita, confronto e visione per il futuro.
Ospite dell’incontro è stato Federico Palladino, chef del ristorante Cuntitt, stella Michelin ed ex alunno del CFP, che ha portato nei laboratori della scuola la sua esperienza professionale e il suo percorso umano.
Gli studenti hanno avuto l’opportunità di affiancarlo direttamente durante le fasi di preparazione, seguendo con attenzione ogni passaggio e confrontandosi con un metodo di lavoro improntato al rigore, alla precisione e alla passione per il mestiere. Un’occasione concreta per osservare da vicino cosa significhi trasformare la formazione in carriera.
Incontri come questo vanno oltre la dimensione dell’evento: diventano momenti formativi autentici, capaci di trasmettere motivazione, disciplina e consapevolezza del proprio futuro professionale.
Un sentito ringraziamento allo chef Palladino per la disponibilità e per aver condiviso con i ragazzi non solo la sua cucina, ma anche il valore dell’impegno e della continuità nel proprio percorso.
Portare esempi reali di eccellenza all’interno della scuola significa offrire agli studenti modelli concreti e rendere più vicino il traguardo a cui aspirano: diventare protagonisti, domani, nel mondo della ristorazione.

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