Sunnyside

🫐🍰🫐 saftiger
Blaubeerkuchen mit zarter Zuckerglasur.
Goldbraun gebacken, fruchtig-süß und einfach perfekt zum Kaffee.
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am besten schmecken.

• 200 g weiche Butter
• 180 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker/ oder selbstgemachter
• 3 Eier
• Abrieb von 2 Bio-Zitronen
• 2-3 EL Zitronensaft
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 120 ml Milch
• 150-200 g Blaubeeren

• 180 °C Ober-/Unterhitze
• Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Butter und Zucker cremig schlagen

Eier einrühren

Zitrone dazugeben

Trockene Zutaten mischen

• Abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren.

Blaubeeren unterheben

• Teig in die Form geben.
• Ca. 50-60 Minuten backen
(Stäbchenprobe).

Glasur
• Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und über den abgekühlten Kuchen geben.

#Blaubeerkuchen #Selbstgebacken
#Backliebe Kaffee