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Posted On: April 9th 2026, 08:10 am
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Penny Skordaki, Q Grader de Arábica y Robusta, formadora autorizada por la SCA y profesional del café con amplia experiencia en toda la cadena de valor, llega al Pro Day de Valencia is Coffee para compartir su visión sobre calidad, sostenibilidad y mercado.
Con una trayectoria que abarca desde el comercio y la compra de café verde hasta la educación y el rol de jueza en competiciones como la Taza de Excelencia, Penny ha trabajado de forma directa en la evaluación y desarrollo de cafés de especialidad a nivel internacional.
A través de su trabajo con El Cafe, centra su enfoque en la selección y comercialización de cafés de alta calidad, impulsando prácticas sostenibles y éticas, con especial atención al empoderamiento de mujeres productoras.
En un sector donde la trazabilidad y la responsabilidad son cada vez más relevantes, propone entender el café desde una mirada que integra calidad, impacto y formación.
Una charla para conectar excelencia, sostenibilidad y futuro en café.
#CoffeeQuality #SustainableCoffee #ValenciaIsCoffee
Con una trayectoria que abarca desde el comercio y la compra de café verde hasta la educación y el rol de jueza en competiciones como la Taza de Excelencia, Penny ha trabajado de forma directa en la evaluación y desarrollo de cafés de especialidad a nivel internacional.
A través de su trabajo con El Cafe, centra su enfoque en la selección y comercialización de cafés de alta calidad, impulsando prácticas sostenibles y éticas, con especial atención al empoderamiento de mujeres productoras.
En un sector donde la trazabilidad y la responsabilidad son cada vez más relevantes, propone entender el café desde una mirada que integra calidad, impacto y formación.
Una charla para conectar excelencia, sostenibilidad y futuro en café.
#CoffeeQuality #SustainableCoffee #ValenciaIsCoffee
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