Thomas Geiger

Hello Foodies,

Cuscino vom Schwein… schon mal gehört? Nein? Dann wird’s höchste Zeit, dass du dieses unterschätzte Muskelwunder kennenlernst 😏

Während andere noch ihr 08/15-Steak wenden, liegt hier ein Stück auf dem Grill, das so zart ist, dass es dir fast von selbst vom Rost hüpft. Saftig, aromatisch, mit genau der richtigen Portion „Ich-bin-der-Star-auf-deinem-Teller“-Attitüde 🐷🔥

Und dann kommt er… der weiße Spargel. Elegant, leicht nussig vom Grill geküsst und natürlich geschniegelt mit einer leckeren Sauce Hollandaise – weil wir hier nicht zum Spaß spielen, sondern für echten Genuss 🤤

Das ist kein langweiliger Spargelteller. Das ist eine pure Gaumenfreude für alle, die beim Grillen nicht einfach nur satt werden wollen… sondern Eindruck hinterlassen.

Die leckeren Cuscino hatte ich vom Metzger meines Vertrauens @metzgereirichardhuber . Hier gibts übrigens auch tolle ausgefallenere Cuts zu kaufen.

👉 Jetzt mal ehrlich: Kanntest du Cuscino schon oder bist du gerade auch kurz davor, deinen Grill spontan anzuschmeißen? 😏🔥

Hier geht’s zum Rezept: www.bbqin.de

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