Posted On: May 17th 2026, 09:12 am
4 -6 kişilik
Yarim kilo kaburga veya pirzola
4 tane kemer patlican
2 orta domates
6-7 köy biberi
6-8 diş sarımsak
🌱Dokum tencereyi ateşe koydum isininca kaburgalari yerleştirdim
İki yüzünü de mühürledim
🌱Patlıcanları iri iri doğradım , tuzlu suda beklettikten sonra çıkarıp fazla suyunu sıktım ve bir havlu üzerine aldım
🌱hepsini bol yağda rengi dönene dek kızarttım
🌱iki yüzü de kızaran kaburgaların üzerine kızarmış patlıcanları, küp küp domates, biber ve doğranmış sarımsakları koydum tuz ekleyerek kapağını kapattım
🌱kendiliğinden sulandı ve iyice kısık ateşte yaklaşık 3 saat kadar pişirdim
🌱döküm tencerede çok su kaybı fazla olmaz , yine de suyunu ara sıra kontrol etmekte fayda var gerekirse az az su eklenebilir
🌱benim yemeğim piştiği de hala suyu vardı bu yüzden kapağı açıp bu halde on dakika daha pişirip suyunu çektirdim
🌱deneyecek olanlara afiyet olsun
#guvec #etyemekleri Load More