Instagram story viewer> @fulyainthekitchen> Posts

Fulya Kömürcü

@fulyainthekitchen

638

posts

127.9K

followers

269

following

Pratik 👌🏼, bazen cok farklı 😎bazen çok iyi bildiğimiz🥰 yemek tarifleri 📝
2. Üniversite Aşçılık mezunu👩‍🎓

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Bakla zamanı geçmeden taze haliyle fava yapılsın, en lezzetli haliyle sadece soğan ve bakla ile hazırladım Yarım kilo kadar iç baklayı bir taşım kaynattıktan sonra soğuk suda beklettim diş kabuklarını ayıkladımBir soğanı doğrayıp az yağda soteleyip baklaları ekledim Tuz ve şeker ekledikten sonra su ekleyip suyunu çekene kadar pişirdim Robottan çekip kalıplara koydum , kayıpların üstünü streç filmle kapattım buzdolabına kaldırdim Bir gün bekledikten sonra ters çevirip çıkardım Kalıplari ıslatıp favayi koyarsak ters çevirince kolay çıkar Servis tabaklarıa aldıktan sonra dereotu ve soğan ile birlikte ikram ettim by @fulyainthekitchen

351

23

5 days ago

# Öyle lezzetli oldu ki yemeğe doyamadık şu aralar kısa sürede tekrar tekrar yaptığım bir yemek oldu Önce iç baklaları bir taşım kaynattım soğuk suya attıktan sonra hepsinin dış kabuklarını tek tek ayıkladım Diğer taraftan🌱bir soğanı ince ince doğradım 🌱kıyılmış taze soğanı ve sarımsağı kapya biberi küçük doğrayıp ekledim 🌱enginarları küp küp kestim ekledim 🌱limon ve portakal suyu ile az tuz koyduktan sonra kapağı kapağı halde pişirdim 🌱piştikten sonra taze dereotu koyarak bitirdim #enginar #tazeenginar #enginarzeyrinyağlısı #zeytinyağlılar mezeler by @fulyainthekitchen

645

18

13 days ago

Mis gibi tereyağ ve tarçın kokusu size de geldiyse tarife geçeyim Bardak ölçüsü 200 ml 2 yumurta 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı1 pk kuru maya1 bardak ılık süt Yarım su bardağı toz şeker 4–5 su bardağı un (yumuşak bir hamur yoğuruyoruz )🌱arasına sürmek için 3 kaşık oda sıcaklığında tereyağ Yarım su bardağı toz şeker 2-3 yemek kaşığı tarçın 🌱üzerine sosu için 4 yemek kaşığı labne peyniri 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı1 pk vanilya 4-5 yemek kaşığı pudra şekeri 🌱Hamuru yoğurup bekletiyoruz 🌱Elimizle bastırarak genişletiyoruz 🌱benim yerim dar olduğu için ikiye bölüp iki seferde açmayı tercih ettim 🌱açtığımız hamura tereyağını sürüyoruz 🌱toz şeker ve tarçın bolca serpiyoruz 🌱içe doğru katlayarak rulo yapıyoruz 🌱iki parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz 🌱10-15 dk tepsi mayası için bekletiyoruz 🌱önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana dek pişiriyoruz(Yaklaşık 20-25 dk)🌱sosu için tüm malzemeleri akışkan bir kıvam olana dek blendardan geçiriyoruz 🌱tarçınlı çörekler ılıkken üzerine döküyoruz #cinnamonroll #tarçınlıçörek #tarçın #tarçınlırulo by @fulyainthekitchen

214

31

16 days ago

# 1 pk herhangi kakaolu bisküvi 1 bardak fındık Çilek Hazır paket çikolatalı sos Sos için 500 ml süt Kreması için 1 lt süt 2 dolu kaşık un2 dolu kaşık nişasta 5 -6 kaşık şeker 2 yumurta sarısı 200 gr krema ( isteye bağlı yarısı konabilir) 🌱Bisküvi ve fındığı birlikte robottan geçirdim 🌱çilekleri boydan dilimledim 🌱kaplara çilek ve kakaolu fındıklı karşımdan koydum 🌱çikolatalı sostan 1-2 kaşık kadar koydum 🌱Muhallebiyi hazırlayıp paylaştırdım 🌱muhallebi in soguyunca kaşık yardımıyla çikolatalı sostan da koydum 🌱en son yarım çilek koyarak bitirdim #magnolia #tatlitarifleri #sutlutatlilar # by @fulyainthekitchen

245

33

21 days ago

4 -6 kişilik Yarim kilo kaburga veya pirzola 4 tane kemer patlican2 orta domates 6-7 köy biberi 6-8 diş sarımsak 🌱Dokum tencereyi ateşe koydum isininca kaburgalari yerleştirdim İki yüzünü de mühürledim 🌱Patlıcanları iri iri doğradım , tuzlu suda beklettikten sonra çıkarıp fazla suyunu sıktım ve bir havlu üzerine aldım 🌱hepsini bol yağda rengi dönene dek kızarttım 🌱iki yüzü de kızaran kaburgaların üzerine kızarmış patlıcanları, küp küp domates, biber ve doğranmış sarımsakları koydum tuz ekleyerek kapağını kapattım 🌱kendiliğinden sulandı ve iyice kısık ateşte yaklaşık 3 saat kadar pişirdim🌱döküm tencerede çok su kaybı fazla olmaz , yine de suyunu ara sıra kontrol etmekte fayda var gerekirse az az su eklenebilir 🌱benim yemeğim piştiği de hala suyu vardı bu yüzden kapağı açıp bu halde on dakika daha pişirip suyunu çektirdim 🌱deneyecek olanlara afiyet olsun #guvec #etyemekleri by @fulyainthekitchen

223

33

24 days ago

Anneler günümüz kutlu olsun🌺Herseyin en iyisini bilen anne ve anneanne tariflerini öğrenmek kaydetmek çok kıymetli bu da onlardan birisi buyrun tarife Mozaik pasta için gerekli malzemeler2 paket petit beurre bisküvi (2*175 gr)1 sb süt 125 gr tereyağı 3 kaşık kakao3 kaşık pudra şekeri İsteğe bağlı fındık fıstık veya ceviz 200 Gram çikolata 🌱Bisküvileri iri iri kırıyoruz çok ufaltmaya gerek yok 🌱tereyağını eritip henüz sıcakken genişçe bir kaba alıyoruz, 🌱çikolataları içine atıp tereyağının sıcağında eritiyoruz 🌱kakao, pudra şekeri ve sütü de ekleyip karıştırıyoruz 🌱varsa fıstık , fındık vs koyulabilir 🌱en son bisküvileri de koyup heryerini kakaolu karışım bulaşana dek çevirerek karıştırıyoruz 🌱yağlı kağıt veya stretch film arasında şekil verip buzlukta bekletiyoruz 🌱en az 4 saat bekledikten sonra çıkarıp daha sonra buzdolabında saklayabilirsiniz #piramitpasta #annetarifleri #mozaik #mozaikpasta #tatlıtarifleri bisküvilipasta by @fulyainthekitchen

310

24

a month ago

Manavlarda şeftaliler görünmeye başladıysa bu tarifi yapmanın zamanıdır Semizotu salatasının en sevdiğim versiyonlarından biri , her gün yesem bıkmam hali 🤗🥰, karışık tatları bir arada sevenler eminim bayılacaklar Kullandığım malzemeler Semizotu, sadece yapraklarını ayıkladım Çilek ,şeftaliKuru üzümCeviz Sosu için nar ekşisi, limon zeytinyağı kullandım #semizotusalatası #mezeler #salatalar by @fulyainthekitchen

991

38

a month ago

Hem iç bakla hem de enginar tam mevsimindeyken sıklıkla yaptığım yemek , ikisi birbirine çok yakışıyor 🌱Önce enginarları haşladım ( hafif diri olacak sekimde yeterli ben fazlaca haşlamışım 🫣)🌱İç Baklaları bir tasim bir taşım kaynattıktan sonra soğuk suya alıp kabuklarını soydum 🌱bir soganı ince ince doğradım tuz ve şeker ekledim az zeytinyağında soteledim 🌱İç baklaları ekledim şöyle bir karıştırdıktan sonra enginarları üzerine dizdim (önce tersten kapatıp sonra diğer tarafını çeviriyoruz)🌱Bir limon ve /veya portakal suyunu sıkıp üzerine gezdirdim 🌱kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirdim 🌱pişen enginarleri servis sabahına aldıktan sonra baklavalar da üzerlerine yerleştirdim bolca dereotu koydum tekrar zeytinyagı gezdirdim.@gurme_enginar çok teşekkürler 🫶🏻#enginar #icbakla #zeytinyağlılar #mezeler #gurmeenginar by @fulyainthekitchen

562

29

a month ago

Pancar salatasını mutlaka bir de bu şekilde deneyin 1 mor soğan2 havuç 1 büyük pancar Portakal suyu Süzme yoğurt 1 kase 1 dolu kaşık labne 1-2 dil sarımsak Tuz Kaju 2-3 kaşık zeytinyağı Soğan pancar ve havuçları doğrayıcı bıçakla doğradım mandolinle de doğranabilir 🌱soğanı az yağda kavurdum 🌱pancar ve havuçları ekledim 🌱1 portakal suyu ekledim 🌱kapağı kapalı halde yumuşayıncaya dek pişirdim 🌱süzme yoğurt labne sarımsakla bir zemin hazırlayıp üzerinehavçlu pancarı koydum 🌱iki kaşık zeytinyağında kajuları kavurup üzerine koydum🌱Dereotu serperek bitirdim #kajulusalata #mezeler #pancarmezesi #pancarlısalata #salatalar by @fulyainthekitchen

319

25

a month ago

Kabak sevmeyene bile yedirip sevdirdiğimiz şahane bir tarif, bizde neredeyse daha sofraya konamadan bitti 🤣mutlaka deneyin derim2 kabak2 kaşık Mısır unu2 kaşık unTuz ve baharatSoda 🌱Kabakları soyup ortasını çıkardıktan sonra ince ince dilimliyoruz 🌱Ortasını yoğurt ve mayonez ve sarımsakla karıştırarak sos hazırlayabilirsiniz ya da mücver yapın ben daha sonra başka bir yemekte kullanacağım için sosta kullanmadım 🌱Un ve baharatı karıştırıp azar azar soda ekleyerek krep hamuru kıvamında yoğun bir karışım elde ediyoruz , sodanın tamamını kullanmam gerekmedi 🌱kabak dilimlerini bu harca bulayıp kızgın yağda rengi dönene dek kızartıyoruz 🌱sıcak sıcak yemenizi özellikle tavsiye ederim 🌱ranch sos ve sarımsaklı mayonezli çok yakıştırdık #giritkabağı #kabakkızartması #soslukabak #giritmutfağı #mezeler kızartmalar sunum by @fulyainthekitchen

535

28

2 months ago

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun 🇹🇷🎈🇹🇷🎈🇹🇷🎈🇹🇷#uluönderAtatürk #23nisan #ai #yapayzeka by @fulyainthekitchen

421

19

2 months ago

2 enginar ( ön haşlama yapılmış) 1 soğan 4-5 taze soğan 2 sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 kase taze iç bakla 1 sb basmati pirinç1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1.5 kase sıcak su 1 Portakal ve/veya limon suyuDereotu 🌱Enginarları limonlu suda ön haşlama yaptım çok yumuşamadan mandolinden geçirerek doğradım 🌱taze iç baklaları 2-3 dk kaynattım suyunu süzüp soğuk suda beklettim hemen kabuklarını pıt pıt soydum 🌱döküm tencerede zeytinyağında soğanları kavurdum , sarımsak ekledim , ince doğradığım enginarları ekledim 🌱portakal suyunu ekledim 🌱tuz ve şekeri ekledim 🌱baklaları ve pirinci de koyup suyu ilave ettim 🌱kapağı kapalı halde kısık ateşte suyunu çekene dek pişirdim 🌱pişince dereotu da koyup demlenmesi için beklettikten sonra karıştırdım 🌱üzerine limon kabuğu zest yaptıktan sonra limon dilimleriyle servis ettim #enginarlıpilav #içbakla #bakla #baharpilavı #gurmeenginar by @fulyainthekitchen

406

34

2 months ago