João Grinspum Ferraz

Blue Hill at Stone Barns! O Blue Hill faz hoje uma das melhores comidas do mundo. Aliás, o restaurante nunca esteve tão atual e tão conectado com o mundo e o zeitgeist. @chefdanbarber vem há anos construindo um trabalho coerente onde camadas de conhecimento são sobrepostas criado uma experiência de hedonismo e de cultura. Some a isso um serviço impecável, um trabalho com vinhos (e demais bebidas, incluindo não alcoólicas) também impecável. Infelizmente, a questão ambiental é cada vez mais premente, e o Blue Hill cada vez mais atual. A comida é maravilhosa. Parabéns Dan e equipe, não há nada igual no mundo (pelo menos até onde conheço)! @bluehillfarm @stonebarns