کیک /کوکی ماهی

.
مواد لازم برای کیک کرامبل آلبالو :

تخم‌مرغ ۳عدد
شکر ۱۲۰گرم
وانیل ۱ق چ
کره اب شده ۶۰گرم
روغن مایع ۲ ق غ
آرد ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱ق چ

آلبالو یخ زده ۳۰۰ گرم
پودر نشاسته ۱ ق چ

مواد لاز م برای کرامبل :

آرد ۵۰ گرم
شکر ۳۰گرم
کره ۴۰ گرم
قالب ۲۰×۲۰
دمای فر برقی ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ الی ۵۵ دقیقه

طرز تهیه کرامبل:

ابتدا آرد و شکر و کره یخ زده که به مکعب های کوچک تقسیم کردیم را داخل ظرف غذاساز میریزم و چند پالس میزنم تا به حالت شنی در بیاد بعد داخل کیسه فریزر میریزم و می‌زارم توی فریزر تا مواد کیکمون رو آماده کنیم.

طرز تهیه کیک:

۱.ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را در کاسه ای ریخته و به مدت ۶ الی ۷دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم
۲. در مرحله بعد کره ی اب شده و روغن مایع را اضافه میکنیم و با دور تند همزن می‌زنیم تا یکدست شود در مرحله آخر آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شود
بعد از ریختن مواد کیک داخل قالب روی مایه کیکمون رو با مخلوط آلبالو یخ زده که با پودر نشاسته ترکیب کردیم میریزیم و بعد در مرحله آخر کرامبل رو میریزیم و می داریم داخل فر از قبل گرم شده .

#sourcherrycake🍒 #sourcherry #cramble #cakes #cherry