San Tierno

Publi

Receta familiar de albóndigas de corzo 😋🦌

Las acompañamos con tomate frito Solís Receta Artesana, con ese sabor a tomate de siempre que hace que la salsa quede espectacular. 🍅 Además, está elaborado con tomates cultivados cerca de casa y de forma responsable. Y si os fijáis, ¡estrena imagen! Mismo sabor de siempre, pero con un diseño renovado.

Ingredientes:

* 1 kg de carne de corzo
* 500 g de papada de cerdo
* 2 botes de tomate frito Solís Receta Artesana
* Cebolla
* Ajo
* Pimiento rojo
* Pimiento verde
* Berenjena
* Tomillo
* Romero
* Sal
* 4 yemas de huevo

Pasos:

1. Con la ayuda de una picadora, picamos 1 kg de carne de corzo y 500 g de papada de cerdo.
2. Añadimos las 4 yemas de huevo, mezclamos y dejamos reposar en la nevera.
3. Para el sofrito, troceamos el ajo y la cebolla y los pochamos en una sartén con aceite.
4. Incorporamos el pimiento y la berenjena y cocinamos hasta que queden tiernos.
5. Añadimos el tomate frito Solís junto con las especias y dejamos que la salsa termine de cocinarse.
6. Formamos las albóndigas y las enharinamos.
7. Las freímos en aceite de oliva hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.
8. Las incorporamos al sofrito para que se empapen bien de la salsa.
9. Dejamos reposar unos minutos… ¡y a disfrutar! 🤤

#SolísPreservandoElSabor #Publi

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