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Posted On: August 10th 2026, 02:51 pm
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Proveedor HORECA destacado.
Puratos.
Inaugura en Chile su primera planta de Masa Madre Líquida de Sudamérica.
Entendiendo que el futuro del pan está en su pasado, Puratos invitó a diversos actores de la industria a conocer su nueva línea de producción de masa madre líquida. “Queremos unir la tradición de la panadería en Chile con una mirada hacia el futuro y responder así a un consumidor cada vez más consciente del valor nutricional del pan como alimento”, señaló Guillaume Bourneau, President Central and South America de esta empresa belga con más de 100 años de historia.
Un centenar de representantes del mundo panadero se dieron cita en Puratos para la inauguración de su nueva planta de masa madre líquida, la primera de la empresa en la región, en el marco del Proyecto Colibrí. “Muchos recordarán que hace exactamente un año, ya estuvimos juntos acá inaugurando nuestra planta de UHT y en ese momento dijimos claro y fuerte que invertir 2 veces consecutivas en Chile no es casualidad”, indicó Agnes Abusleme, Gerente de Marketing Puratos Chile.
En sus palabras, “Chile es un mercado clave para Puratos, lo ha sido por muchos años, por su tradición panadera, por el nivel técnico de sus panaderos, y también por un consumidor que valora la calidad y que valora la innovación. Estas inversiones prueban que creemos en Chile y queremos seguir construyendo el futuro acá”.
Para Lucas Discoli, R&D Manager Sourdough de Puratos, la inauguración de esta nueva línea de producción de masa madre líquida muestra un paso estratégico hacia el futuro del pan. “Este proyecto es el reflejo de cómo entendemos ese futuro y cuál es el rol de la región...
👉 Lee esta nota y otras mediante el link presente en la ▶️ bío o directamente en www.chefandhotel.cl
Texto: Ignacio Milies
Fotografías: Ronny Belmar
✅ Revisa las ediciones anteriores de Chef&Hotel a través del link en la ▶️ bio.
😀 Te invitamos a seguirnos.
#pan #masamadre #panaderia #inauguracion #HORECA
Puratos.
Inaugura en Chile su primera planta de Masa Madre Líquida de Sudamérica.
Entendiendo que el futuro del pan está en su pasado, Puratos invitó a diversos actores de la industria a conocer su nueva línea de producción de masa madre líquida. “Queremos unir la tradición de la panadería en Chile con una mirada hacia el futuro y responder así a un consumidor cada vez más consciente del valor nutricional del pan como alimento”, señaló Guillaume Bourneau, President Central and South America de esta empresa belga con más de 100 años de historia.
Un centenar de representantes del mundo panadero se dieron cita en Puratos para la inauguración de su nueva planta de masa madre líquida, la primera de la empresa en la región, en el marco del Proyecto Colibrí. “Muchos recordarán que hace exactamente un año, ya estuvimos juntos acá inaugurando nuestra planta de UHT y en ese momento dijimos claro y fuerte que invertir 2 veces consecutivas en Chile no es casualidad”, indicó Agnes Abusleme, Gerente de Marketing Puratos Chile.
En sus palabras, “Chile es un mercado clave para Puratos, lo ha sido por muchos años, por su tradición panadera, por el nivel técnico de sus panaderos, y también por un consumidor que valora la calidad y que valora la innovación. Estas inversiones prueban que creemos en Chile y queremos seguir construyendo el futuro acá”.
Para Lucas Discoli, R&D Manager Sourdough de Puratos, la inauguración de esta nueva línea de producción de masa madre líquida muestra un paso estratégico hacia el futuro del pan. “Este proyecto es el reflejo de cómo entendemos ese futuro y cuál es el rol de la región...
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