On se trompe tous sur le petit-déjeuner.
On croit souvent qu’il doit simplement servir à réveiller le corps, apporter de l’énergie et nous rassasier pour la matinée.
C’est vrai… mais il y a quelques subtilités à ne pas négliger.
Pour moi, le plaisir est la première chose à travailler, car bien commencer sa journée est essentiel. Ensuite vient l’équilibre : des protéines, de bonnes fibres, des glucides de qualité et un peu de bonnes graisses.
La formule est simple, mais elle est souvent déséquilibrée. On peut très bien manger une biscotte avec un peu de beurre et de la confiture… à condition qu’à côté, l’apport en protéines soit suffisant pour créer un vrai équilibre.
La quantité est également importante et dépend de nos besoins : travail sédentaire, métier actif ou pratique sportive, chacun a des besoins différents.
Bref, ce matin, j’ai adoré mon petit-déjeuner.
En plus d’être délicieux, il m’a apporté ce dont mon corps a besoin : des vitamines, des minéraux et de nombreux nutriments essentiels.
Au menu : fromage blanc vanillé (enrichi en nutriments), pomme, flocons d’avoine, graines et miel. Un café au lait d’avoine, saupoudré de cannelle. Et au réveil, une boisson aux plantes, aux fleurs et à l’aloe vera.
L’importance de la connaissance, c’est de savoir varier les plaisirs sans culpabiliser. L’objectif est surtout d’éviter les petits-déjeuners qui provoquent un fort pic de sucre : pain au chocolat, jus d’orange seul, tartines seules ou simplement un café.
Équilibre et plaisir. 👌🏽
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