Daniela Arce

Hay pocos planes tan reconfortantes como un buen plato de pasta 🍝

@carmen.pasta es de esos lugares que invitan a bajar un cambio. Una casona antigua refaccionada, un patio interno calefaccionado donde podrías quedarte horas, una cocina abierta y un ambiente que realmente transmite esa sensación de estar comiendo en casa.

Empezamos con una panera acompañada de un mascarpone untable que ya marcaba el nivel de la noche. Después llegaron las croquetas de hongos, los langostinos a la brasa, los fagottinis de asado y, aunque todo estuvo increíble, mis favoritos fueron los tortelli de hongos. 🤍

Evidentemente la firma de @nachofeibelmann es pasar muchos de sus productos por el kamado antes de incorporarlos a los platos. Ese toque ahumado aparece de forma sutil y le da una personalidad muy distinta a la propuesta que personalmente me encanta.

para cerrar, un tiramisú y un flan con dulce de leche y crema que hicieron honor al resto del menú.

Si están buscando un lugar para una cita o simplemente una buena cena con amigas, Carmen definitivamente merece un lugar en la lista!!! 🌟

PD: dato no menor, pueden comprar también pasta fresca para hacer en casa!!