Martha Nelly Garza

Me encantó hacer esta ensalada 🤩🤩 espero se animen a hacerla!

Para las papitas:
• 1 bolsa de @littlepotatoco 😍 Encuéntralas en: Costco, Walmart, CityMarket, Chedraui, entre otros…
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo
• Queso parmesano rallado

Para el aderezo César:
• ¾ taza de yogurt griego natural
• 2 cdas de queso parmesano rallado
• 1½ cdas de jugo de limón
• 1 cdita de mostaza Dijon
• 1 cdita de salsa inglesa
• 1 diente de ajo rallado
• 1 cda de aceite de oliva
• Sal y bastante pimienta negra
• Un chorrito de agua para ajustar la consistencia

Para servir:
• Lechuga romana
• Crutones
• Parmesano rallado

Cuece las papitas en agua con sal durante 12–15 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y deja secar unos minutos. Aplasta cada papa con un vaso, agrega un poquito de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. Lleva a la air fryer a 200 °C por 15–18 minutos, volteándolas a mitad de cocción. En los últimos minutos agrega parmesano para que queden todavía más doraditas y crujientes. Revuelve los ingredientes del aderezo. Sirve las smashed potatoes en un platón, coloca encima la ensalada César y termina con crutones, más aderezo, parmesano recién rallado y listoooooo ✨✨

#LittlePotato #Receta #Comida