Christiani Chaves | Nutricionista

Qual é a melhor fibra para quem está com a doença de Crohn ativa?

A resposta mais segura é: depende do quadro.

Durante uma crise, as fibras solúveis e os alimentos com textura modificada costumam ser mais bem tolerados por algumas pessoas. Elas absorvem água e formam uma espécie de gel no intestino.

Podemos encontrá-las em alimentos como aveia bem cozida, banana madura, maçã ou pera sem casca e cozida, cenoura e abóbora bem cozidas.

Mas o tipo da fibra não é o único ponto importante.

Retirar cascas e sementes, cozinhar bem, amassar ou liquidificar os alimentos e começar com pequenas quantidades pode melhorar a tolerância.

Por outro lado, saladas cruas, cascas, talos, sementes, castanhas inteiras, pipoca e alguns alimentos integrais podem agravar os sintomas em determinadas pessoas — especialmente quando existe estenose, que é um estreitamento no intestino.

Isso não significa que esses alimentos devam ser eliminados para sempre.

Também é importante lembrar: melhorar a tolerância alimentar não é o mesmo que controlar a inflamação. A alimentação faz parte do cuidado, mas não substitui o tratamento médico.

No Crohn ativo, a quantidade, o preparo e a segurança importam tanto quanto o tipo de fibra.

Você sente que tolera melhor os alimentos quando estão cozidos ou amassados?

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