𝐏𝐋𝐀𝐍𝐀

Tive o prazer de conhecer de perto e sentir a energia e o sabor de um produto feito a partir da mandioca. Gabriel, instrutor e morador da vila, nos contou em detalhes como funcionava todo o processo de aproveitamento da mandioca, desde o início, quando ela precisava ser ralada e processada manualmente, um trabalho pesado, demorado e feito em condições extremamente precárias. A partir desse processo são produzidos o tucupi, a farinha e a tapioca, aproveitando diferentes partes e etapas da mandioca. Foi muito interessante conhecer de perto essas técnicas tradicionais, passadas há gerações pelos povos indígenas, e entender todo o trabalho que existe antes de um produto como o tucupi chegar até a nossa mesa.