a month ago
24
0
Posted On: September 10th 2026, 10:35 am
Diese Pasta mit geschmolzener Burrata und bunten Tomaten ist das perfekte, super cremige Soulfood! Und noch viel mehr als das.
Denn Burrata liefert dir wertvolles Calcium und Proteine, die das Gericht abrunden. Zudem ist das Fett in der Pasta wichtig, damit das Lycopin (Antioxidans, dass deine Zellen schützt) aus den Tomaten vom Körper aufgenommen werden kann.
Wer jetzt Appetit bekommen hat, der findet hier gleich das einfache Rezept:
Zutaten für 2 Personen:
1 Stück Burrata
Glutenfreie Pasta für 2 Personen
1 Handvoll Kirschtomaten
1 Handvoll Petersilie (oder Basilikum je nach Gusto)
1 Handvoll Pinien
Zubereitung:
Die Pasta in Salzwasser kochen, etwas Nudelwasser auffangen und darin die Suppenbrühe auflösen.
Die Tomaten in einem Topf oder einer Pfanne scharf anbraten, mit 2 Schöpfern der vorbereiteten Suppenbrühe ablöschen und zugedeckt einköcheln lassen.
Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten.
Die noch al dente gekochten Nudeln unter die Tomaten heben und kurz zugedeckt ziehen lassen, damit sie etwas Flüssigkeit aufnehmen.
Zum Schluss die Burrata, die gehackte Petersilie, einen Schuss Olivenöl, die angerösteten Pinienkerne sowie Salz und Pfeffer dazugeben und genießen.
Speichere dir das Rezept direkt ab! 👇
#glutenfreikochen #pastamitburrata #gesundkochen #burrataundtomaten
Denn Burrata liefert dir wertvolles Calcium und Proteine, die das Gericht abrunden. Zudem ist das Fett in der Pasta wichtig, damit das Lycopin (Antioxidans, dass deine Zellen schützt) aus den Tomaten vom Körper aufgenommen werden kann.
Wer jetzt Appetit bekommen hat, der findet hier gleich das einfache Rezept:
Zutaten für 2 Personen:
1 Stück Burrata
Glutenfreie Pasta für 2 Personen
1 Handvoll Kirschtomaten
1 Handvoll Petersilie (oder Basilikum je nach Gusto)
1 Handvoll Pinien
Zubereitung:
Die Pasta in Salzwasser kochen, etwas Nudelwasser auffangen und darin die Suppenbrühe auflösen.
Die Tomaten in einem Topf oder einer Pfanne scharf anbraten, mit 2 Schöpfern der vorbereiteten Suppenbrühe ablöschen und zugedeckt einköcheln lassen.
Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten.
Die noch al dente gekochten Nudeln unter die Tomaten heben und kurz zugedeckt ziehen lassen, damit sie etwas Flüssigkeit aufnehmen.
Zum Schluss die Burrata, die gehackte Petersilie, einen Schuss Olivenöl, die angerösteten Pinienkerne sowie Salz und Pfeffer dazugeben und genießen.
Speichere dir das Rezept direkt ab! 👇
#glutenfreikochen #pastamitburrata #gesundkochen #burrataundtomaten
More posts
