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Gnocchi Pilz Pfanne mit Käse🥘

So herrlich cremig käsig & lässt einen wunderbar in die bevorstehende Herbstzeit einstimmen!
In nicht einmal 30 Minuten könnt auch ihr dieses leckere One-Pot Pfannengericht zaubern 😋.

📌 Gleich abspeichern zum Nachkochen & gerne an eure Besties weiterschicken, die sich über dieses einfache Gericht ebenso freuen würden 😉!

🛒 Zutaten für 4 Personen
✔️2 Knoblauchzehen
✔️1 Zwiebel
✔️ 250-300 g Pilze (z.B. Egerlinge, Pfifferlinge)
✔️5 Stängel Petersilie
✔️500 g Gnocchi
✔️100 g geriebener Mozzarella
✔️100 ml Sahne
✔️2 EL Crème Fraîche
✔️50 ml Gemüsebrühe
✔️2-3 EL Olivenöl
✔️Salz & Pfeffer

Zubereitung 👩🏼‍🍳
1. Als erstes Knoblauch & Zwiebel schälen und klein hacken. Beides mit Olivenöl in einer großen Pfanne glasig anbraten.
2. Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Gnocchi zur Pfanne geben, kurz anbraten.
4. Gemüsebrühe, Sahne & Crème Fraîche hinzugeben, kurz köcheln lassen. Zum Schluss geriebenen Mozzarella darüberstreuen und nochmal für ca. 2-3 Min. köcheln lassen bis der Käse anfängt zu schmelzen.
5. Petersilie waschen & klein hacken.
6. Gnocchi auf Tellern portionieren & etwas gehackte Petersilie darüberstreuen.

Guten Appetit 😋!

#rezepte #pilze #onepot