Summer Lin

純分享近期製作的麵包

橄欖油蜂蜜軟歐包
高筋麵粉 500g
冰水 330g
蜂蜜 25g
速發酵母 instant yeast 5g
鹽巴 salt 8g
橄欖油 olive oil 25g

烤溫約200度烤25-30分鍾

材料很單純，做起來不困難
我常常做這款麵包，每天搭配生菜很耐吃不膩

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大理石麵包
這款麵包做法容易
一滴油都不用加
很健康的麵包
我做過2次，家人評價不錯！
有淡淡麥香、巧克力的香氣❤️
單純和配沙拉都很搭

白麵團
高筋麵粉 95g
酵母 1g
鹽 1.8g
水80ml

巧克力麵糰
高筋麵粉 70g
酵母 0.8g
鹽 1.2g
水65ml
可可粉 3.5g

烤溫約210度烤25-30分鍾

#橄欖油歐包 #大理石麵包 #美味歐包