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Summer Lin

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本人喜愛做麵包、蛋糕、甜點
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新烤箱開箱
Dr.Goods
今天到貨,烘焙界CP值還不錯的
9千多快1萬元有找
有深淺烤盤可以烤更多作品
舊烤箱惠爾浦壞了不修了
用6年
當初3000多讓新手的我成長
值得了👉謝謝我的舊烤箱
陪伴我烘焙的時刻

其實還有很多牌子的烤箱都還不錯
但我想如果便宜又CP值還不錯的話
這台烤箱是很多人推薦的
原本不打算用機械式的烤箱
但是我想說機械式的比較不容易壞
先用看看如何吧？

#換烤箱 #就換新玩具 by @summer877041

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5 days ago

【釜山景點】Skyline Luge 斜坡滑車實測心得！排隊攻略、纜車視野與美食避雷一次看

位於機張郡「東釜山奧西利亞（Osiria）主題公園」內的 Skyline Luge 斜坡滑車，是釜山極具代表性的熱門景點！這次我們使用 Visit Busan Pass（釜山通行證）前往體驗，整體玩下來非常值得！

🏎️ 現場排隊與體驗感受
排隊買票時，工作人員告知大約需要等待 70 分鐘，既然都專程來了，當然選擇硬著頭皮等下去！
第一次搭乘這種露天吊椅纜車，因為高度蠻高的，剛坐上去真的有點緊張恐怖；不過隨著纜車緩緩上升，沿途風景盡收眼底，往下還能看到蜿蜒的賽道與無數滑車疾馳而過。一路上伴隨著小朋友們興奮的尖叫聲，現場氣氛超級嗨，徹底被渲染！整體操控簡單又帶有速度感，無論是帶家人還是朋友一起來，都非常推薦！

💡 血淚整理！貼心避坑建議

①時間選擇：建議下午再去！早上會有非常多一日遊的團客，排隊時間會拉得非常長。

② 園區美食避雷：附近幾乎沒有什麼好吃的正餐，只有便利商店和售票處對面的熱狗店。千萬不要買對面的熱狗（真心不好吃）！相對來說，去便利商店買些微波食品或零食不僅口味比較安全，價格也划算許多👍。

🔆總結來說，這次的滑車體驗相當不錯，下次再來釜山，我一定會想再刷一次！

#SkylineLuge #斜坡滑車 #斜坡滑車skylineluge #釜山旅行 by @summer877041

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a month ago

早上第一站

每天早上7點就開始營業的
「新昌吐司」(신창토스트)
主打多種口味的鐵板吐司及新鮮現打果汁

①特製吐司+熱拿鐵
③火腿吐司+奇異果香蕉果汁（果汁現打推推捏👍)
網路評價不錯！蠻多台灣人來吃
也很多當地人

我們要離開也跟他說謝謝（康撒哈密達）

他們也很親切跟我們揮手說再見❤️

#신창토스트 #韓國釜山🇰🇷 #新昌吐司 #釜山美食 taken in 신창토스트 by @summer877041

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a month ago

Arte Museum Busan
是全球規模最大的沉浸式媒體藝術展覽館

如果有來釜山真的可以來沈浸式體驗

以「循環 (CIRCLE)」為核心，展出 19 件結合視覺、環繞音效與專屬香氛的沉浸式光影作品。

後面還有名畫系列、還有介紹釜山的經典結合，在原地靜靜放鬆欣賞，真的好夢幻，也很舒壓😌

剛好第三天遇到下雨，老公安排雨備的景點真的非常適合

真的很開心有來這個地方看展覽❤️❤️❤️

#釜山旅行 #artemuseum Busan by @summer877041

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a month ago

1969南浦洞刀削麵
路過人很多的店
想說吃看看
沒想道很厲害又好吃👍👍👍

#1969南浦洞刀削麵 by @summer877041

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a month ago

來韓國吃燒肉
真的無比開心
那個肥肥的五花肉再烤盤滋滋作響
天啊，怎麼能不吃豬五花呢？
五花肉一直在烤盤上，叫我趕快吃
一定要拿生菜夾泡菜，還有一些配料
搭配一杯啤酒
爽爽的

人生已經沒有遺憾了
燒肉配啤酒，就是天生絕配😍😍😍 by @summer877041

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a month ago

距離住宿的地方
找了24H的店👉南浦雪濃湯남포설렁탕」
年糕餃子雪濃湯：1 份，11,000 韓元
牛膝骨湯：1 份，15,000 韓元

店內提供附有中文、英文及圖片的菜單，
點餐十分方便，並設有小菜自助吧供客人自行取用。

湯頭不錯，真的很合台灣人的胃
平常我們很喜歡吃火鍋
這個湯頭很讚，他給的泡菜醬料
都是可以放在湯飯裡面的
唯一的是這家，沒有韭菜
如果有韭菜放進去，味道也蠻香的
湯頭濃郁，也沒有很鹹
味道一開始就是原使牛骨湯頭
如果想要鹹一點
自己可以加一些泡菜、醬料
讓湯頭更濃郁
我個人只加一點點
不想太鹹！

今天一次吃兩種湯飯
真的覺得很滿足
如果冬天來的話會覺得更溫暖
不過說真的要喝他們的湯要自己吹涼
因為非常的燙舌頭要小心

#南浦雪濃湯 #남포설렁탕 #韓國釜山 #韓國自由行 by @summer877041

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a month ago

來韓國釜山旅遊
必吃他們的豬肉湯飯
味道真的很棒喔！
五花肉超級的嫩
一定要搭配他們的韭菜放湯裡面
誒不要講是泡菜都放進來之後
單吃青龍椒非常的辣 taken in 密陽血腸豬肉湯飯 밀양순대돼지국밥 by @summer877041

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a month ago

純分享近期製作的麵包

橄欖油蜂蜜軟歐包
高筋麵粉 500g
冰水 330g
蜂蜜 25g
速發酵母 instant yeast 5g
鹽巴 salt 8g
橄欖油 olive oil 25g

烤溫約200度烤25-30分鍾

材料很單純，做起來不困難
我常常做這款麵包，每天搭配生菜很耐吃不膩

————————————————-

大理石麵包
這款麵包做法容易
一滴油都不用加
很健康的麵包
我做過2次，家人評價不錯！
有淡淡麥香、巧克力的香氣❤️
單純和配沙拉都很搭

白麵團
高筋麵粉 95g
酵母 1g
鹽 1.8g
水80ml

巧克力麵糰
高筋麵粉 70g
酵母 0.8g
鹽 1.2g
水65ml
可可粉 3.5g

烤溫約210度烤25-30分鍾

#橄欖油歐包 #大理石麵包 #美味歐包 by @summer877041

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a month ago

超酥美味蛋黃酥
配方來自呂昇達老師的YouTube頻道食譜
老師的配方真的很酥
讓人忍不住吃下第2顆
真是太好吃啦❤️❤️❤️
雖然操作時時都要放冰箱冷藏
因為有做這些步驟
才會有好吃的蛋黃酥

我記得看直播的
老師有特別交代一定要放冰箱冷藏
桿捲時，感覺油皮跟油酥比較好操作
（老師的話一定要聽喔）
謝謝老師的食譜分享

油皮（20份）
每份 15g

🔸 統一低筋麵粉　150g
🔸 19號無水奶油　65g
🔸 糖粉　15g
🔸 鹽　2g
🔸 冷水　68g

🧈 油酥（20份）
📌 每份 12g

🔸 統一低筋麵粉　165g
🔸 19號無水奶油　75g

內餡

▪️ 依思尼奶油烏豆沙　30g × 20（共600g）
▪️ 鹹蛋黃　20顆

━━━━━━━━━━━━━━

✨ 表面裝飾

🥚 蛋黃（刷面）適量
⚫ 黑芝麻　適量

🔥 烘烤方式

190°C 烘烤我家的是烤25-30分鐘

#呂昇達老師配方 #呂昇達老師蛋黃酥 #美味蛋黃酥 #低筋麵粉配方 by @summer877041

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a month ago

今天走健康路線
雜糧奇亞籽軟歐包
簡單搭配一些生菜炒櫛瓜
水煮鮪魚、茶葉蛋、黑咖啡
開始一天的早晨☕️☕️☕️

#雜糧麵包 #奇亞籽 #軟歐包 #雜糧奇亞籽軟歐包 by @summer877041

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2 months ago

黑森林蛋糕
融合了櫻桃醬的酸甜，奶油的香醇、巧克力的苦，口感濕潤
讓人一口接一口，停不下來❤️
食譜參考：薩姐的南腔北調

食譜我是做8吋蛋糕體
6吋配方就*1.78
烤溫
150度烤50分鐘
160度烤10分鐘

原始配方
6寸巧克力海綿蛋糕
60-65克大號室溫雞蛋3個
細砂糖60克
低筋面粉60克
牛奶 45克
無鹽黃油 30克
可可粉 10克

櫻桃醬夾心
糖漬櫻桃 150克
櫻桃糖水 120克
玉米澱粉 15克
糖10克

奶油抹面和裱花
奶油 400克
糖粉 32克

巧克力裝飾
70%黑巧克力 150克

新鮮櫻桃 8顆
櫻桃糖水 25克(刷蛋糕片)

預熱烤箱150C/300F
150C/300F烤製40分鐘, 後調至160C/320F烤製5分鐘

#黑森林蛋糕 #海棉蛋糕 #巧克力黑森林 #巧克力 by @summer877041

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2 months ago