Posted On: September 18th 2026, 08:53 am
Viola, tonda, allungata. La melanzana cambia forma e colore a seconda della varietà, accompagnando l’estate fino ai primi mesi autunnali.
Da nord a sud è protagonista di tantissime preparazioni della cucina italiana: la cottura ne ammorbidisce la polpa, attenua le note amarognole e ne esalta tutta la versatilità.
#Melanzana #Cibario #EducazioneAlimentare #BLab