a month ago
Co Creator: 
134
1
Posted On: September 18th 2026, 09:40 am
Tagged Users:
[Nouveauté] 🍞
« Faire son levain » de Yoshimi Landemaine : Tourte de meule, focaccia, pain de mie japonais, petits pains matcha-chocolat blanc… Entre tradition française et influence japonaise, Yoshimi Landemaine Ishikawa explore toute la richesse des levains naturels élaborés à partir de céréales et de fruits. 🍇
De la création du levain à la maîtrise des fermentations, elle transmet pas à pas les gestes essentiels pour réaliser des pains vivants, plus digestes et riches en saveurs. Au fil des saisons, elle propose 25 recettes originales qui invitent à redécouvrir le pain comme un aliment de partage, de patience et de transmission.
Disponible en librairie et sur notre site internet. 📚
« Faire son levain » de Yoshimi Landemaine : Tourte de meule, focaccia, pain de mie japonais, petits pains matcha-chocolat blanc… Entre tradition française et influence japonaise, Yoshimi Landemaine Ishikawa explore toute la richesse des levains naturels élaborés à partir de céréales et de fruits. 🍇
De la création du levain à la maîtrise des fermentations, elle transmet pas à pas les gestes essentiels pour réaliser des pains vivants, plus digestes et riches en saveurs. Au fil des saisons, elle propose 25 recettes originales qui invitent à redécouvrir le pain comme un aliment de partage, de patience et de transmission.
Disponible en librairie et sur notre site internet. 📚
Comments (1)
More posts
