11 days ago
305
68
Posted On: October 24th 2026, 07:32 am
نون شیرمال ❤️❤️❤️
آرد نان فانتزی ۲ ،۱/۴ پیمانه. تخم مرغ ۱ عدد. شیر سرد ۱/۲ پیمانه. روغن ۳ قاشق غذاخوری. شکر ۲ قاشق غذاخوری سر صاف. نمک ۱/۲ قاشق چایخوری. خمیر مایه ۱ قاشق مرباخوری.یک عدد زرده تخم مرغ یا تخم مرغ کامل و گنجد برای رومال .
همه مواد به غیر از روغن رو با هم ترکیب میکنیم زمانی که خمیر جمع شد روغن رو اضافه و بمدت یک ربع ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد سپس نیم ساعت میزاریم خمیر استراحت کنه سپس از خمیر گلوله هایی به وزن ۸۰ گرم برمیداریم و با دست گرد میکنیم بعد هر گلوله رو بصورت نواری یا لوله ای باز میکنیم و از یکسر بصورت حلزونی میپیچیم و انتهای خمیر رو به قسمت زیرین میچسبانیم تا موقع پخت باز نشه بعد روی خمیر رو پوشانده ومیزاریم یکساعت استراحت کنه سپس رومال زرده تخم مرغ میزنیم و کنجد می پاشیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ الی ۲۵ قرار میدهیم 🙏🙏🙏
آرد نان فانتزی ۲ ،۱/۴ پیمانه. تخم مرغ ۱ عدد. شیر سرد ۱/۲ پیمانه. روغن ۳ قاشق غذاخوری. شکر ۲ قاشق غذاخوری سر صاف. نمک ۱/۲ قاشق چایخوری. خمیر مایه ۱ قاشق مرباخوری.یک عدد زرده تخم مرغ یا تخم مرغ کامل و گنجد برای رومال .
همه مواد به غیر از روغن رو با هم ترکیب میکنیم زمانی که خمیر جمع شد روغن رو اضافه و بمدت یک ربع ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد سپس نیم ساعت میزاریم خمیر استراحت کنه سپس از خمیر گلوله هایی به وزن ۸۰ گرم برمیداریم و با دست گرد میکنیم بعد هر گلوله رو بصورت نواری یا لوله ای باز میکنیم و از یکسر بصورت حلزونی میپیچیم و انتهای خمیر رو به قسمت زیرین میچسبانیم تا موقع پخت باز نشه بعد روی خمیر رو پوشانده ومیزاریم یکساعت استراحت کنه سپس رومال زرده تخم مرغ میزنیم و کنجد می پاشیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ الی ۲۵ قرار میدهیم 🙏🙏🙏
Comments (68)
Load More
More posts
