IDÉES DE RECETTES - 📍 Lyon

Recette détaillée ↓ ↓ ↓ ↓

COOKIEMISU 🍪

Ingrédients :

Cookie :
• 180g de beurre
• 130g de sucre roux
• 30g de sucre
• 2 œufs
• 210g de farine
• 2g de levure
• 160g de chocolat noir
• 60g de chocolat lait

Crème tiramisu :
• 300g de mascarpone
• 140ml de crème
• 65g de sucre
• Cacao

Étapes :

– Pour commencer, faire fondre le beurre
– Une fois fondu, le mélanger dans un récipient avec les deux sucres
– Ajouter les œufs, mélanger de nouveau
– Incorporer la farine et la levure préalablement mélangées
– Pour finir, ajouter les deux sortes de chocolat coupés en morceaux
– Mettre la pâte à cookie au frigo pendant 2h
– Une fois la pâte refroidi, préchauffer le four à 180c
– Former des boules de 85g de pâte à cookie et disposer les sur la plaque du four
– Cuire pendant 11-12min
– Pendant la cuisson, préparer la crème en mettant tous les ingrédients dans un récipient et fouetter jusqu’à obtenir une texture assez légère
– Une fois les cookies légèrement refroidi, pocher la crème sur le cookie et saupoudrer du cacao dessus

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