𝗦𝘆𝗹𝘃𝗶𝗮 𝗥𝗼𝗱𝗿𝗶𝗴𝘂𝗲𝘇 𝗩𝗲𝗹𝗲𝘇 | Nutricionista Holística

Si sientes que cada dieta te funciona unas semanas y luego todo vuelve, no es tu imaginación ni falta de voluntad. Es esto (y te lo explico con ciencia):

🧠 Terminas la dieta con más hambre que al inicio.
Un estudio del New England Journal of Medicine midió las hormonas del hambre un año después de una dieta muy baja en calorías. Seguían alteradas, osea más grelina (la que te da hambre) y menos leptina (la que te hace sentir llena). Por eso después de “portarte bien” llegan los atracones.

🔥 Tu metabolismo se ajusta.
Investigadores del NIH siguieron a participantes de The Biggest Loser. Seis años después, su cuerpo gastaba unas 500 kcal menos al día de lo esperado para su tamaño.

⏳ El error más común: el déficit eterno.
Empiezas un déficit, lo dejas, vuelves a empezar, y sin darte cuenta llevas meses (o años) comiendo poco sin que nadie te guíe. Mientras más largo el déficit, más se adapta tu cuerpo y más difícil se vuelve seguir bajando.
En el estudio MATADOR, un grupo hizo déficit continuo y otro alternó 2 semanas de déficit con 2 semanas comiendo a mantenimiento. El segundo perdió más grasa y la mantuvo mejor.

Y ojo: si tu periodo se vuelve irregular, te sientes sin energía o duermes mal, puede ser señal de que llevas demasiado tiempo comiendo de menos. Eso se habla con tu nutri, no es normal.

💪 Pierdes músculo, no solo grasa.
Sin suficiente proteína ni entrenamiento de fuerza, una parte de lo que bajas es músculo. Y menos músculo significa gastar menos energía incluso en reposo.

📉 Por eso el peso vuelve.
En promedio, a los 5 años se recupera más del 75% del peso perdido con dietas restrictivas.

✅ Lo que sí funciona:
Stanford comparó low carb vs. low fat durante un año y perdieron prácticamente lo mismo. Lo que marcó la diferencia fue poder sostenerlo.
• Proteína en cada comida
• Fuerza 2-3 veces por semana
• Déficit moderado, con inicio y final claros
• Dormir 7+ horas (dormir poco te hace comer aprox 385 kcal extra al día)
• Menos ultraprocesados (con ellos se come aprox500 kcal más al día sin notarlo)

📌 Guárdalo y mándaselo a esa amiga que empieza dieta el lunes