آموزش بهترین های آشپزی های روز

🍝 #ماکارونی با گوشت و قارچ.برای دیدن جزئیات ما رو در استوری های پیجمون به آدرس زیر دنبال کنید:
@ashpazi_be_sabke_madam
@ashpazi_be_sabke_madam
مواد لازم:

- ماکارونی: ۵۰۰ گرم
- گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
- قارچ: ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
- سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط
- پیاز بزرگ: ۱ عدد
- رب گوجه‌فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
- نمک: نصف قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
- زردچوبه: به مقدار لازم
- زعفران دم‌کرده: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
- آب‌لیمو تازه: کمی

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:

ابتدا ۲ عدد از سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا کمی طلایی و نرم شوند. سپس کنار بگذارید.

یک عدد پیاز بزرگ را رنده یا خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود.

۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه کنید. سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و خوب تفت دهید.

وقتی گوشت کمی تفت خورد، ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا رب خوشرنگ شود.

سپس ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم قارچ را اسلایس کنید و به مواد اضافه کرده و تفت دهید تا قارچ‌ها پخته شوند.

در یک قابلمه آب را به جوش آورید و کمی نمک، آب‌لیموی تازه و زردچوبه به آن اضافه کنید. سپس ۵۰۰ گرم ماکارونی را داخل آب جوش بریزید.

برای جلوگیری از چسبیدن ماکارونی‌ها، ۲ قاشق غذاخوری روغن به آب اضافه کنید. ماکارونی را بپزید و سپس آبکش کنید.

ماکارونی آبکش‌شده را با مواد گوشتی و قارچ و همچنین سیب‌ز