Triticum

🌾🪩 Vendredi 2 octobre, nous étions à la Nuit de la Science, à la Cité de l’Alimentation !

Ambiance festive et décontractée pour parler de la science derrière ce que nous mangeons au quotidien !

☺️ Nous étions ravis d’accueillir sur notre stand un public curieux et motivé pour expérimenter (mention spéciale à Francette, qui s’est lancée pour démarrer son levain depuis zéro).
Nous avons également eu plaisir à rencontrer des professionnels et porteurs de projets de la boulangerie et de la restauration.

😋 Aux côtés de Maxime Tourneux, place à la diversité des levains et à un atelier « main à la pâte », avec la farine de blé ancien de Matthieu, de la @fermeduprebaron. L’atelier était plein à craquer, et les participants sont repartis ravis, avec leur pain tout chaud et un pâton à cuire chez eux. Merci @panifico_ !

🎤 La soirée a aussi été l'occasion de passer sur le plateau radio de @lemedialab et de parler de résilience alimentaire, des bienfaits du levain et de la structuration d’une filière engagée et locale en Normandie avec Les Filières POP - du grain au pain.
Lien pour écouter (de la 19e à la 31e minute) à retrouver en bio !

Il sera aussi diffusé aujourd'hui sur @radiolastationb à 17h !

Une belle soirée pour partager, transmettre et surtout… faire se rencontrer les personnes qui font vivre nos filières !

Merci @_ledome pour l’organisation et à la @citedelalimentation14 pour l’accueil.
@fds_normandie

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