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Maison des semences paysannes et citoyennes
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Et si vous participiez aux semis ? 🌱🌾 Nous vous attendons nombreux, ce samedi 31 tout au long de la journée pour semer manuellement des petites parcelles de céréales, une opération essentielle pour notre Maison de semences paysannes. Et ce, pour au moins 3 bonnes raisons : 🌱 Préserver durablement et collectivement 300 variétés de céréales paysannes, un réservoir de biodiversité nourricière pour le présent et l’avenir. 🌱 Expérimenter ces variétés et observer leur comportement, du champ au pain, aux pâtes ou encore à la bière ! 🌱 Multiplier et rendre accessible cette diversité aux fermes bio du réseau, en appui de systèmes agricoles et alimentaires vertueux. Une diversité présente dans les fermes géniales qui font vivre le projet Les Filières Pop en Normandie ! https://www.triticum.fr/lesfilierespop Merci à tous les semeurs d’espoir 💛 📍Accueil à partir de 9h30 En solo, en famille ou entre amis, pour 1h ou toute la journée, bienvenue ! Prévoir tenue adaptée et gants; pique-nique tiré du sac; Au Hameau de Beaulieu, 76160 Bois-L’Evêque by @triticum_association
🤔 Un atelier pas comme les autres 😋 Jeudi dernier, nous avons participé à un atelier au format surprenant ! Nous étions à un atelier TERRAE IMAGINE. L’objectif : échanger sur la diversification en agriculture dans un cadre actif et convivial, en faisant appel à nos sens et en manipulant la matière. 🥣 🌿 Nous avons profité des savoirs du chef Christophe Mauduit de l'@auberge_des_ruines pour découvrir et cueillir des plantes sauvages aux abords d'un chemin (plantain, reine des prés, millepertuis ...). Puis, nous avons rejoint son restaurant pour commencer à cuisiner. Chaque participant avait apporté un produit de son terroir : châtaigne, courge longue de Nice, fenouil, etc. 😀Julien et Raphaëlle représentaient Triticum et avaient apporté du poireau monstrueux d'Elbeuf et du potiron d'Alençon, qui ont poussé à la ferme pédagogique du Parc naturel urbain du Champ des Bruyères, ainsi que de la farine de blé et épeautre des Filières POP en provenance de la ferme et meunerie de Thibault Georges, du @moulindelarbalete. La transformation s'est opérée : crumble sucré de poireau et légumes d'automne, galette étoilée, etc. 🍴💬 Avant de déguster et de partager un repas, nous avons assisté à une présentation de Pierre-Antoine Précigout, chercheur écologue à l’INRAE, sur les fonctions écologiques associées à la diversification. Nous avons apprécié son talent d’orateur ! De quoi enrichir nos réflexions et poursuivre les échanges autour de ces enjeux. 🔎 La soirée était animée par une équipe engagée dans un projet de recherche sur la transition agricole de la @metropole_rouen_normandie. by @triticum_association
🌳 Samedi 14 novembre, rejoignez nous à la ferme pédagogique avec @le_champ_des_possibles76 pour notre journée de l'agroforesterie ! 🌲Au programme, une après-midi de plantations de haies, avec des petits fruitiers, et des avancées sur le jardin des simples ! 🧐Mais pourquoi plantons-nous encore des haies sur la ferme ? 💨A la ferme, les haies protègent les cultures du vent. Elles peuvent aussi servir à les protéger du soleil, du gel ... 🐝Les haies constituent un abri naturel pour la faune, en servant de refuge. 🍃Elle est aussi une source alimentaire pour nous, les humains ! Nos haies sont en partie composées d'arbustes fruitiers. 🐌Elles stabilisent et enrichissent nos sols ! En clair, elles sont un vrai atout ! Alors n'hésitez pas à venir nous aider, de 14h à 17h le samedi 14 novembre pour continuer à renforcer la biodiversité sur la ferme ! by @triticum_association
🕒 Voilà un des événements incontournables d'une année avec Triticum : les semis manuels de céréales paysannes ! 🌾 Cette année encore, nous serons à Bois L'Evêque, sur une parcelle de La Ferm'entente ! C'est une belle manière de venir aider à conserver notre biodiversité cultivée ! Nous n'avons pas encore la date des semis ; mais vous pouvez déjà vous inscrire pour avoir les informations sur le lien Hello Asso en bio ! by @triticum_association
🎥 Lundi 2 novembre prochain, nous participerons avec @le_champ_des_possibles76 au @festivalalimenterre avec la projection d'un des films sélectionnés cette année : "Insecticide, comment l'agrochimie a tué les insectes ?" Rendez-vous à 19h, à la maison du Parc naturel urbain du Champ des Bruyères, tout proche du Producteur Local Champ des Bruyères pour une diffusion du film suivi d'un débat et d'une dégustation de nos légumes et farines bio, pour échanger autour d'un modèle d'agriculture plus sain, qui préserve notre santé et la biodiversité. 🍃 by @triticum_association
📷 Retour sur la journée de l'Alimentation de Qualité à la Fabrique des Quartiers Sud sur la @la_ville_du_havre_ 🍞 Porté par @graineenmain, l'événement a accueilli 300 personnes, qui ont pu réaliser plein de recettes sucrées et salées, ainsi que des petits pains pitas et des pizzas au levain, avec des farines issues de semences paysannes en provenance de la filière Céréales Bio & locale, tout ça cuit dans notre super four à bois mobile 🌾 Un grand bravo pour ce moment convivial, qui montre tout le partage possible autour des questions d'alimentation saine, durable, locale 🍃 Vous voulez en savoir plus sur la filière Céréales Bio & locale sur @lehavremetro ? Retrouvez le lien en bio ! by @triticum_association
📷 Retour en images sur le Village gourmand au Festival "Les @chemins_de_travers " avec les @vagabondsenergie Avec ses 2300 visiteurs, cette édition a été un véritable plaisir pour l'équipe Triticum ! 💚 Merci à tous les bénévoles qui ont participé à cette belle édition de notre fête annuelle, et merci pour l'accueil ! Merci à @loicseron pour ces superbes photos ! by @triticum_association
Un grand merci à tous ceux qui sont venus et ont participé aux Quatre Saisons du Parc ce week-end 🍂 @le_champ_des_possibles76, @le_coq_a_lane avons été ravis de vous accueillir et de voir votre intérêt pour les semences paysannes, les pratiques agroecologiques, la biodiversité cultivée, la traction animale 🌾 On vous dit aux 10 et 11 avril pour la version printemps / été 🌸🌻 by @triticum_association
Sébastien de la ferme du @le_coq_a_lane nous parle de la traction animale... Il sera encore présent demain à la Ferme pédagogique du Parc naturel urbain du Champ des Bruyères pour les 4 Saisons du Parc, de 11h à 18h ! Merci à lui et à ses ânes pour le travail de la parcelle, avant les semis demain. @metropole_rouen_normandie @le_champ_des_possibles76 by @triticum_association
Derrière un bon pain, il y a d’abord de bons grains 🌾 Et derrière ces grains, il y a surtout des femmes et des hommes qui travaillent la terre. Chez SAIN, nous travaillons avec des agriculteurs engagés et aux côtés de @triticum_association et des Filières POP, pour défendre des céréales paysannes et des filières céréalières plus locales et respectueuses de la biodiversité 🌱 Du champ au moulin, nous portons une attention particulière à la qualité des grains et de la farine, avant de les transformer dans notre fournil en pains au levain naturel 🥖 Un pain qui a du goût, mais aussi une histoire 🫶 Merci à celles et ceux qui contribuent, chaque jour, à faire vivre cette démarche. 📍 23 rue des Gravilliers, Paris 3e 📍 13 rue Alibert, Paris 10e #painaulevain #boulangerieartisanale #sainboulangerie #lemaraisbakery #artisanat by @triticum_association
🌾🪩 Vendredi 2 octobre, nous étions à la Nuit de la Science, à la Cité de l’Alimentation ! Ambiance festive et décontractée pour parler de la science derrière ce que nous mangeons au quotidien ! ☺️ Nous étions ravis d’accueillir sur notre stand un public curieux et motivé pour expérimenter (mention spéciale à Francette, qui s’est lancée pour démarrer son levain depuis zéro). Nous avons également eu plaisir à rencontrer des professionnels et porteurs de projets de la boulangerie et de la restauration. 😋 Aux côtés de Maxime Tourneux, place à la diversité des levains et à un atelier « main à la pâte », avec la farine de blé ancien de Matthieu, de la @fermeduprebaron. L’atelier était plein à craquer, et les participants sont repartis ravis, avec leur pain tout chaud et un pâton à cuire chez eux. Merci @panifico_ ! 🎤 La soirée a aussi été l'occasion de passer sur le plateau radio de @lemedialab et de parler de résilience alimentaire, des bienfaits du levain et de la structuration d’une filière engagée et locale en Normandie avec Les Filières POP - du grain au pain. Lien pour écouter (de la 19e à la 31e minute) à retrouver en bio ! Il sera aussi diffusé aujourd'hui sur @radiolastationb à 17h ! Une belle soirée pour partager, transmettre et surtout… faire se rencontrer les personnes qui font vivre nos filières ! Merci @_ledome pour l’organisation et à la @citedelalimentation14 pour l’accueil. @fds_normandie #NuitDeLaScience #Levain #Pain #Boulange #FilièreLocale #DuGrainAuPain #Normandie #FilièresPOP #Triticum by @triticum_association
Ce dimanche, le 11 octobre, nous participerons à la Disco & Soupe dans le cadre de l'événement Rouen à table avec @rouentourisme, @zero_dechet_rouen et la @villederouen 🥕 Certains des légumes fournis lors de cet événement proviennent des cultures sur la ferme pédagogique du Parc naturel urbain du Champ des Bruyères. Une très belle occasion de découvrir des légumes de variétés normandes, comme la carotte de Carentan, les oignons rouges d'Abbeville ou les poireaux monstrueux d'Elbeuf, variétés adaptées à notre terroir, puis sublimés par des chefs venus des quatre coins du monde ! 🍞 L'occasion également, de participer à un atelier de panification au levain et une cuisson au four à bois mobile, et de déguster de bons pains au levain, concoctés avec des farines issues de semences paysannes, pour accompagner ces délicieuses soupes ! 👉 Pour plus d'informations, retrouvez ça sur le lien en bio ! by @triticum_association

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