Дмитрий — шеф-повар

Хашбраун дома - проще простого! 😍
Готовлю в любимом Грандшефе
Арт. Ozon: #3501277809
Снаружи — мощный золотистый хруст. Внутри — нежная картошка и расплавленный сыр 🤤
Состав:
Картофель: 800 г. (очищенный)
Сыр чеддер/гауда: 120 г.
Кукурузный крахмал: 5 ст. л.
Сухой чеснок: 1 ч. л.
Соль, перец

Для соуса:
Греческий йогурт
Чеснок
Зелень
Соль

Отвариваем картофель с солью 10 минут до полуготовности и полностью остужаем.
Затем натираем на терке, добавляем сыр, кукурузный крахмал, сухой чеснок и соль с перцем.
Делим массу на 9 частей и плотно формируем каждый хашбраун. Обжариваем во фритюрном масле при 180 градусах до красивой золотистой корочки и подаем с соусом.
Приятного аппетита!😋