Martha Nelly Garza

Mi favorito!! 😍😍 a mi mamá le queda irreal!
DIA 2 de 10 de GUISOS PARA TAQUEAR

Cortadillo Norteño 🤠

Ingredientes:
* 1 kilo de pulpa negra, en cuadros
* 1 pimiento verde en cuadros
* 1 papa, pelada y en cubos
*1/2 cebolla blanca picada
* 1 diente de ajo picado
* Aceite de aguacate
* Sal y pimienta
* 2 jalapeños, asados
* 4 jitomates, asados
* 1/2 cucharada de comino
* 1 cucharada de chipotle
* 1/4 taza de agua

Para servir:
* Tortillas
* Guacamole

Sazona la carne con sal y pimienta. Calienta un sartén profundo con aceite y dora la carne con la cebolla y ajo. Mientras se dora, licúa los jitomates con jalapeños, comino, chipotle y agua. Agrega la papa y pimiento a la carne. Baña con la salsa. Deja hervir 25 minutos. Rectifica la sal. Listo!

#cortadillo #recetas #recetasmexicanas #guisos #guisoscasero