Hôtel Le Saint Rémy *****

Derrière chaque assiette, il y a une intention, un geste précis, une recherche d’équilibre. La cuisine du chef Nathan Helo et de son équipe au Lou Patio se dessine dans cette attention portée au produit, aux textures et aux associations de saveurs.

Pour L’Ultime Accord, chaque création s’inscrit dans un dialogue subtil avec les vins de René Milan, du Domaine de Fontchène. Le végétal rencontre la profondeur du sous-bois, les notes méditerranéennes se révèlent, les saveurs se rencontrent, s’apprivoisent et se marient au fil de la dégustation.

Le 30 octobre, laissez-vous porter par cette rencontre entre la finesse de l’assiette et le caractère du vin.

Les places sont très limitées, nous vous invitons à réserver dès aujourd’hui au 04 84 51 04 51 ou via le lien en bio.