KARTA NA STÓŁ

Oficjalnie odsłaniamy karty! 🃏✨Projekt, który rozgrywał się w naszych głowach od kilku miesięcy, wreszcie doczekał się pierwszego rozdania. Prośba o fanfary. Witamy Was na Karta na Stół!

Na pierwszy 🔥 wjeżdża przepis, od którego rozpoczynamy tę przygodę. Pierwsza próba zakończyła się spaleniem tostera 💥👀. Kolejna wyszła jednak na tyle zajebista, że musimy się nią podzielić.

A więc: wytrawne gofry proteinowe.
Krótkie ⚠️: to zdrowy zamiennik klasyków, więc don’t expect cuda jak z budki nad morzem… chociaż nas wywaliły z Kacpi (hehe 👟)!
Serwujemy na bogato: z awokado, chrupiącym prosciutto, cebulką, jajkiem i sosem Sriracha Honey Mayo.

🥣 SKŁADNIKI
Baza (teoretycznie na ~6 gofrów, nam wyszły 4, bo reszta wylądowała poza urządzeniem - patrz kafelek nr 5👀):
• Twaróg półtłusty: 150 g
• Serek wiejski: 150 g (odsączony z serwatki)
• Jajka: 4 szt.
• Płatki owsiane: 120 g (drobno zmielone)
• Masło: 30 g (rozpuszczone) + oliwa do gofrownicy
• Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki + 1 tsp soli
• Parmezan: 30 g

Dodatki & Toppingi:
• Jajko sadzone 🍳
• Prosciutto (u nas 4 min w Airfryerze – idealnie miękko-chrupiące!)
• Awokado (pokrojone, cytryna, oliwa, sól, pieprz, chilli)
• Rukola & szczypiorek
• Marynowana czerwona cebula (1 cebula w piórka, zalewa: 100 ml wody, 100 ml octu, 2 łyżki cukru, trochę soli, pieprz)
• Sos Sriracha Honey Mayo (1 łyżka mayo + 1 łyżka srirachy + 1 tsp miodu + sól)

🍳 KROK PO KROKU
1. Blendujemy na gładko serek wiejski, twaróg, masło i jajka.
2. Dodajemy sól, proszek do pieczenia i parmezan. Mieszamy.
3. Na 3 raty wsypujemy zmielone płatki owsiane – ciasto ma być dość gęste.
4. Dajemy ciastu odetchnąć. Pieczemy w rozgrzanej gofrownicy ~6 minut (nie otwieraj wcześniej!).
5. Gorący gofer ➔ kapka sosu ➔ rukola ➔ awokado ➔ prosciutto ➔ jajko sadzone ➔ sosik ➔ cebulka & szczypiorek.

Voila! 25 minut i pyszny lunch o zacnym makro gotowy. Dajcie znać, czy Wasza gofrownica przeżyła ten test! Enjoy! 🥂

PS A jak chcecie poznać makro, zostawcie komentarz MAKRO! 💬