15 hours ago
5618
240
Posted On: October 14th 2026, 06:33 pm
Comments (240)
2 hours agomieczyslawakimmel
Super miłego dnia jesteś niesamowity smacznej kawusi życzę dalszych sukcesów 🔥🐦🌞🍁🦋🌺🌺🎻💞👋💃🎤🎹🌌💙🫂😀😘🥰🥰❤️💋🌠♥️🥰🥰🥰😘💃🍁🍁❣️🌺🎻🌹🌹😀😀♥️😋😋😋😋😋😋😋
Load More
More posts
![[In English in comment] Jesienny wieczór i grzybowe risotto. Czy może być lepiej? 🍄🟫🤎👨🍳
Składniki na 2 porcje:
150 g ryżu arborio
2 łyżki oliwy
200 g różnych leśnych grzybów
1 szalotka
100 ml białego, wytrawnego wina
350–500 ml bulionu warzywnego
50 g parmezanu startego do pieczenia + 2 łyżki do risotto
1 łyżka masła
sól
mały pęczek natki pietruszki, posiekanej
kilka listków natki pietruszki do dekoracji
koperek do dekoracji
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na rozgrzanej oliwie podsmaż pokrojone w plastry grzyby. Smaż przez około 3–4 minuty, aż się lekko zarumienią, i dopraw solą. Odłóż grzyby na bok.
Drobno posiekaj szalotkę i podsmaż ją na oliwie. Dodaj ryż i smaż jeszcze przez około 1 minutę. Następnie wlej wino i gotuj, aż alkohol odparuje.
Przygotuj risotto, stopniowo dolewając bulion i często mieszając. Gotuj do momentu, aż ryż będzie al dente.
W międzyczasie wyłóż blachę papierem do pieczenia. Zetrzyj na nim parmezan, formując równy kwadrat. Piecz przez 10–14 minut, aż parmezan lekko się zarumieni. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Gdy ryż będzie al dente, dodaj masło, 2 łyżki startego parmezanu oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
Wyłóż risotto na talerz. Ułóż na nim przełamany na pół chips parmezanu oraz pozostałe podsmażone grzyby. Udekoruj listkami natki pietruszki i koperkiem.
Smacznego! 🍄🟫🤎
#cooking #gotowanie #kitchen #chef #grzybobranie](https://s4.imginn.com/825269885_18368249725214192_8412484792459106283_n.jpg?t51.82787-15/825269885_18368249725214192_8412484792459106283_n.jpg?stp=dst-jpg_e15_p640x640_tt6&_nc_cat=105&ig_cache_key=Mzk5NTI4ODczMjI4OTM4MzQxMzE4MzY4MjQ5NzIyMjE0MTky.3-ccb7-5&ccb=7-5&_nc_sid=58cdad&efg=eyJ2ZW5jb2RlX3RhZyI6IkNMSVBTLnhwaWRzLjcyMC5zZHIudmlkZW9fZGVmYXVsdF9jb3Zlcl9mcmFtZS5DMyJ9&_nc_ohc=CjJv_eNwh4MQ7kNvwGDQfGl&_nc_oc=Adq2inabZauoAdMfVrvaRPKfypfwHOL7wRaEsJT9LGp1ruoejIh7RugBuFco4lpfUJETmg32b3EziPQHk937BOqG&_nc_ad=z-m&_nc_cid=0&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-atl3-2.cdninstagram.com&_nc_gid=TNr56zrJOOxfgydoXlWlSQ&_nc_ss=7a22e&oh=00_AQO0uIlzywZvrWSS75pUpHADXbeeWQaPWI_E7Q8TKF5YoQ&oe=6AD67472)
![[Reklama] Całoroczna kuchnia zewnętrzna @furnigarden to spełnienie moich kulinarnych marzeń. 👨🍳🤎
Zaprojektowana i stworzona z ogromną dbałością o każdy detal. Dokładnie taka, jaką sobie wymarzyłam. Miejsce, którym będziemy mogli cieszyć się i gotować wspólnie o każdej porze roku. 👨🍳
Już niedługo opowiem Wam więcej o samej kuchni, jej projekcie i rozwiązaniach, które w niej zastosowaliśmy. A dziś mam dla Was coś pysznego: przepisy na sosy, które idealnie pasują do steka. 🥩
Sos grzybowy🍄🟫🍂
Składniki:
10–12 pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 szalotka, pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżka masła
100 ml czerwonego wytrawnego wina
100 ml śmietanki 30%
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżka zielonego pieprzu w ziarnach
sól i pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Na maśle podsmaż pieczarki, szalotkę, czosnek i zielony pieprz. Gdy wszystko lekko się zarumieni, dodaj czerwone wino i gotuj przez 5–8 minut na średnim ogniu, aż sos lekko się zredukuje.
Następnie dodaj śmietankę oraz kwaśną śmietanę i gotuj jeszcze przez około 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem, a na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Sos chermoula🍅
Składniki:
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 mały pęczek kolendry
1 mały pęczek natki pietruszki
1/4 ząbka czosnku
skórka z 1/4 cytryny
1–2 łyżki oliwy
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kolendrę, natkę pietruszki i czosnek posiekaj bardzo drobno nożem, dodając szczyptę soli.
Posiekane zioła dodaj do koncentratu pomidorowego. Zetrzyj skórkę z cytryny, następnie wlej oliwę. Całość dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Smacznego!
#reklama #grill #stek #jesień #grzyby](https://s4.imginn.com/829544002_18368902594214192_5998635846402885404_n.jpg?t51.82787-15/829544002_18368902594214192_5998635846402885404_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_p828x828_sh2.08_tt6&_nc_cat=107&ig_cache_key=Mzk5ODQ5OTc1NDIyNDIyNTMwMzE4MzY4OTAyNTkxMjE0MTky.3-ccb7-5&ccb=7-5&_nc_sid=58cdad&efg=eyJ2ZW5jb2RlX3RhZyI6IkNMSVBTLnhwaWRzLjEyMTUuc2RyLnZpZGVvX2RlZmF1bHRfY292ZXJfZnJhbWUuQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=4stjMORgAxoQ7kNvwE2E1AH&_nc_oc=AdrcYVT0O3iznuh--P5uJ-C9ZxG8u692OTMlizXzuCzJAe7UVkj8vp8kpYXgv-fiplwkva5pJIK4bC4aQ59L2kPR&_nc_ad=z-m&_nc_cid=0&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-atl3-1.cdninstagram.com&_nc_gid=TNr56zrJOOxfgydoXlWlSQ&_nc_ss=7a22e&oh=00_AQN9ImoDuTYIN5Wh5AInoj4jQi1TdgzfEFB8fG0-7ifcMA&oe=6AD65DB7)
