요리👨‍🍳조리🍝 이리🎣저리🏕️ 도리도리 진도리

녹진한 국물에 소주 한잔이 생각나서
알고니 넣어서 짬뽕 끓였습니다. 🔥

캠핑장에서 파기름 내고, 토치로 불맛 입히고
간장 한 번 눌어붙게 태운 다음
너구리 면 위에 명태알, 대구곤이 200g씩.

이런 국물엔 원래 소주잖아요. 🍶

아는 맛인데, 알고니라 다르다.

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📌 알고니짬뽕 황금비율
고춧가루 1.5T · 진간장 1T · 굴소스 1T
다진마늘 1T · 치킨스톡 ½개 · 후추 약간
고추기름 1T (마지막에 한 바퀴)

재료: 너구리, 명태알 200g, 대구곤이 200g
양파 · 대파 · 배추 · 청경채 · 느타리

① 파기름 → ② 토치 불맛 → ③ 고춧가루
④ 간장 태우기 → ⑤ 물 → 굴소스·마늘·치킨스톡
⑥ 채소 · 너구리 → ⑦ 알고니 → ⑧ 고추기름

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