Lujain || لُجين

#فته_باذنجان
المكونات_والطريقة:
بذنجان مقلي مقطع شرائح
خليط الحمص :
بصل مفروم ناعم
ثوم مهروس
١/٢ م كوب دبس الفلفل (معجون الفلفل )
بهارات(بابريكا . ثوم باودر . كمون )
خليط اللبن :
لبن
ثوم مهروس
راشي
ليمون
شنينه (او ماء بارد (لتخفيف خليط اللبن *)
ملح وكمون
على الوجه : رمان. لوز محموس . نعناع
✨️قطعت البذنجان وملحته وقليته
✨️بطاوه حمست البصل والثوم ومعجون الفلفل والبهارات وشويه ماء واتركه على نار خفيفه لمده ١٥ دقيقه
✨️بطاسه خلطت اللبن والثوم والراشي والليمون والكمون والملح واخفف الخليط بالشنينه
✨️بصحن التقديم وضعت طبقه لبن والبذنجان ومره ثانيه لبن خليط الحمص وهم مره ثالثه لبن 🤭 وعلى الوجهه ضفت الرمان واللوز والنعناع

والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️
#cooking #explore #fyp #growth