Instagram story viewer> @lujainalabeidi> Posts

Lujain || لُجين

@lujainalabeidi

6.6K

followers

489

following

🎓eng.medical instruments
💍 @ghalib_alabeidi
Mom
👸🤴@_lujainzaid_
يومياتنا سفرتنا و طبخاتنا الطيبه ☕️🍽🚙
🇮🇶📍🇺🇸
✨️فستجاب لهُ ربهُ✨️

POSTS STORIES REELS TAGGED

#فته_باذنجان
المكونات_والطريقة:
بذنجان مقلي مقطع شرائح
خليط الحمص :
بصل مفروم ناعم
ثوم مهروس
١/٢ م كوب دبس الفلفل (معجون الفلفل )
بهارات(بابريكا . ثوم باودر . كمون )
خليط اللبن :
لبن
ثوم مهروس
راشي
ليمون
شنينه (او ماء بارد (لتخفيف خليط اللبن *)
ملح وكمون
على الوجه : رمان. لوز محموس . نعناع
✨️قطعت البذنجان وملحته وقليته
✨️بطاوه حمست البصل والثوم ومعجون الفلفل والبهارات وشويه ماء واتركه على نار خفيفه لمده ١٥ دقيقه
✨️بطاسه خلطت اللبن والثوم والراشي والليمون والكمون والملح واخفف الخليط بالشنينه
✨️بصحن التقديم وضعت طبقه لبن والبذنجان ومره ثانيه لبن خليط الحمص وهم مره ثالثه لبن 🤭 وعلى الوجهه ضفت الرمان واللوز والنعناع

والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️
#cooking #explore #fyp #growth taken in USA by @lujainalabeidi

3

75

a day ago

#كبسه_دجاج على طريقتي (اسرع واطيب كبسه )
المكونات_والطريقة:
دجاجه مقطعه
تمن مغسول فقط
بصل مقطع جوانح
بهارات صحيحه ( هيل . دارسين . وقرنفل . فلفل أخضر حار. )
ثوم مهروس
معجون طماطه
طماطه مهروسه
بهارات ( بهارات كبسه . بهارات دجاج . ملح وفلفل اسود . سبع بهارات . كمون . كركم . وكاري )
✨️حمست البصل والبهارات الصحيحه وضفت الدجاج والثوم المهروس والبهارات وقلبتهم الى ان لجع الدجاج
✨️ضفت المعجون وصلصه الطماطه وتركتهم يسبكون شويه وضفت الماء المغلي وتركتهم نص ساعه كامله
✨️رفعت الدجاج وضفت التمن المغسول فقط للصوص . استمر بالتقريب للى ان يسحب التمن كل الصوص
✨️رفعت التمن وضفت الدجاج واضيف التمن واتركهم يتهدرون نص ساعه كامله وتقدم
والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️
#cooking #explore #fyp #growth taken in USA by @lujainalabeidi

3

83

2 days ago

#بطاطا_حرة (على طريقتي والطعم ولا اروع )
المكونات والطريقه:
٢ بطاطا كبيره مقطع مكعبات
٤ثوم مهروس
رشه ملح
٢ قرن فلفل احمر حار
١ م وسط معجون فلفل حراره وسط
زيت زيتون
رشه كزبره
عصره نصف ليمون
✨️قطعت البطاطه مكعبات كبيره وسلقتها ١٠ دقايق وبعدها نشرتها وقليتها
✨️بمدقه ضفت الثوم والملح وهرستها مع فلفل احمر وضفت معجون الفلفل او دبس الفلفل الأحمر وزيت الزيتون
✨️بلمقلايه ضفت الخليط وحمسته ٥ دقائق وضفت البطاطه طفيت النار وضفت الكزبره المفرومه مع عصره نصف ليمونه ويقدم

والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️

#cooking #middleeastfood #fyp #growth taken in USA by @lujainalabeidi

3

92

3 days ago

٧#القيمة_الإيرانية (خورشت قيمه *)
المكونات_والطريقة:
بصل مقطع ناعم
لحم شرح مقطع مكعبات كبيره
حمض مجروش (لبه )
معجون
بهارات ( كركم . نومي بصره . اختياري ١ م كبيره طحين حمص. دارسين . بهارات قيمه . رشه هيل )
زعفران
للتقديم بطاطا مقليه وبذنجان مقلي ( اختياري )
✨️حمست البصل واللحم ورشه بسيطه كركم ضفت الحمص المجروش وضليت احسهم سوه
✨️ضفت طحين حمص معلقه كبيره اختياري ( الحمص الامريكي مابي نشا ) حمستهم سوى الي ان طلعت ريحت الطحين الحمص ضفت المعجون وماء حار والبهارات اني ضفتهم باودر بالنسبه للدارسين اطفالي ميحبون شكل الدارسين بالأكل ونومي بصره اتركه يتهدر ومن أقدمه اخلي البطاطه المقرمشه والبذنجان المقلي

والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️

#cooking #iranifood #fyp #growth taken in USA by @lujainalabeidi

3

66

18 days ago

#روبيان_جامبو بالفطر والصويا صوص
(على طريقتي تعطيكم اطيب روبيان مليان صوص )

المكونات_والطريقة:
روبيان جامبو مقشر ومنضف
ثوم مهروس
بصل مقطع وسط
زيت السمسم
زيت الزيتون
فلفل اخضر حار حلقات
بصل اخضر
فلفل احمر جاف
صلصة الهويسين

للصلصه :
١ ١/٢ م كوب نشأ
٣ م كبار صويا صوص
ماء
✨️في طاوه على النار خليت زيت الزيتون مع الثوم المهروس من يتغير لونه ارفعه من على النار
✨️بنفس الطاوه انزل زيت السمسم والبصل والفطر الاسمر احمس الكل مع بعض
✨️للصوص على البارد اضيف النشا والصويا صوص والماء واضل اقلب بي الى ان يصل قوامه نفس قوام الحليب بدون اي كتل
✨️اضيف الصوص الى الفطر واقلب واضيف نصف كوب ماء واتركه يثخن وارجع اضيف الروبيان والفلفل الاخضر الحار والبصل الاخضر ورشه من الفلفل الأحمر الجاف ( اختياري ) ورشه سمسم محمص

والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️

#seafood #explore #cooking #fyp taken in USA by @lujainalabeidi

3

78

20 days ago

#مرق_فاصوليا_خضراء ( على طريقتي *)
المكونات والطريقه :
لحم شرح مقطع مكعبات كبيره
بصل مقطع ناعم
فاصوليا خضراء مقطعه ناعم
معجون طماطه
١ سن ثوم مفروم ناعم
البهارات ( بدل الكاري ضفت رشه بسيطه كركم. ملح . فلفل اسود )
نومي بصره
وفلفل اخضر حراره وسط (إختياري *)
✨️حمست البصل واللحم ورشت شويه كركم ضفت الفاصوليا المقطعه وضفتله ربع كوب ماء مغلي الى ان يتغير لون الفاصوليا
✨️بعد ان نشف الماء حمستها مع سن ثوم مفروم ناعم وضفت عليها المعجون الملح والفلفل الأسود والماء المغلي احنه نحبها ثخينه فمراح ازيد كميه الماء نومي بصره وحده وفلفل اخضر حراره وسط ينطيها طعم كلش طيب
✨️اتركها اول شي تغلي ١٠ دقائق وراها ارفع القبق على الوسط واتركها تهدير ساعه كامله

والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️

#food #cooking #fyp #growth taken in USA by @lujainalabeidi

53

84

a month ago

#caesarsalad
سيزر سلط (سلطه طعمها يجنن تفيد لاهل الدايت )
المكونات والطريقه:
صدر دجاج مقطع أحجام كبيره
تتبيله الدجاج ( ملح . فلفل ابيض . ثوم باودر. بصل باودر. زنجبيل مطحون. زيت . عصير ليمون . ماء مخلل الفلفل الحار )
خس
جبن بارمجان
توست محمص ( توست مقطع مكعبات رشيت عليه زيت الزيتون أعشاب واريكانو رشه ملح وفلفل اسود ثوم مطحون )
صلصه السيزر( ٢ م كبيره لبن . ٢ م كبيره مايونيز. م ونص رانج . اوريكانو جبن بارمجان مطحون ) ( اني اسوي كميات كبيره واخليها بالثلاجه اتفيدني للسلطات )
اختياري حلقات فلفل حار

والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️

#cooking #fyp #growth #foodstagram taken in USA by @lujainalabeidi

3

66

a month ago

#سلطة_الافوكادو (السلطه المكسيكية الغواكومولي )
يعني تكدرون تاكلوها كطبق سلطه مغذي ومفيد وطيب وتكدرون اسوها تغميسه ويه الجبس
المكونات والطريقه:
أفوكادو
ملح
ليمون
بصل مفروم ناعم
طماطه مفرومه ناعم
رشه بسيطه من الكزبره
مرات اضيف فلفل حار بس هاي التغميسه للاطفال فاستغنيت عنها
✨️هرست الافوكادو بعد ماضفت عليه الملح والليمون علمود ميتأكسد الافوكادو ويصير لونه اسود
✨️صفت الطماطم والبصل ورشه الكزبره

والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️

#cooking #foodie #fyp #growth taken in USA by @lujainalabeidi

3

52

a month ago

#تاجينه_جزر 🥕🥩
(على طريقتي بقدر واحد بس . من اسرع الطبخات صدك متاخذ وقت )
المكونات_والطريقة:
لحم شرح مقطع مكعبات صغيره
جزر مقطع مكعبات صغيره
بصل مقطع
تمن
ماء
بهارت ( ماجي خضروات بديل الملح . كركم . بهارات لحم . رشه كاري . رشه هيل . رشه فلفل اسود . عودان دارسيين . رشه نومي بصره )
✨️بقدر على النار وملعقه زيت حمست البصل واللحم وبعدها ضفت البهارات وضلت احمس بيهم
✨️ضفت الجزر ( اني مااسلق الجزر ميحتاج لان بسرعه ينطبخ ) وعود الدارسيين وحمسته وياهم وضفت كوب ونص ماء حار
✨️تركتهم على نار وسط ربع ساعه الى ان يستوي اللحم والجزر اضيف التمن ماضفت ماء استكفيت بالماء الموجود انتي حسب نوعيه التمن ضيفي الناء
✨️اتركه على النار قبل لاينشف ماء التمن اضيف رشه النومي بصره واتركه يتهدر
والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️

#explore #cooking #fyp #growth taken in USA by @lujainalabeidi

3

84

a month ago

#كشك_بادمجان (مقبلات ايرانيه كلش طيبه وسهله ومتاخذ اي وقت )
المكونات والطريقه:
٢ حبات بذنجان
٢ حبات بصل
٤ سن ثوم
٢ م كبيره نعناع مجفف
بهارات ( ملح . فلفل اسود . زعفران . كركم )
١م كبيره كريمه حامضه ( بديل للكشك وطلع نفس الطعم )
٤ م كبيره جوز
✨️قشرت وقطعت البذنجان قطع كبيره وقليتها تكدرون تشوها او تقلوها بلقلايه الهوائيه انتو بكيفكم
✨️حمست البصل وضليت افرق القطع البصل بحيث يصير متفرق ضفت الكركم وأخذت كميه للتزيين
✨️ضفت الثوم المهروس والنعناع المجفف والبذنجان المقلي هرسته وبعدها الملح والفلفل والزعفران والكريمه الحامضه ( تكدرون تخلون لبن يوناني نفس الشي ) واخر شي ضفت الجوز تركتها ٣ دقايق على النار وصارت جاهزه
✨️على الوجه ضفت كريمه حامضه مخففه بلبن شنينه والبصل وزعفران ونعناع مجفف محمي بزيت الزيتون ونعناع

والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️

#explore #cooking #fyp #growth taken in USA by @lujainalabeidi

47

95

a month ago

#ستيك_لحم (طبق صحي بدون ولا نقطه زيت )
المكونات_والطريقة:
٤ شرائح شحم (ليه )
كتف لحم غنم مقطع شرائح
بهارات( ثوم وبصل باودر . اوريكانو. بهارات ستيك . ملح . فلفل اسود )
بصل مقطع شرائح
فلفل اخضر مقطع شرائح
فطر مقطع شرائح
صويا صوص
✨️بطاوه حاره على النار ضفت شرائح الليه لحتى تذوب وتعطينه دهن صحي للطبخ ضفت شرائح اللحم بتدريج وانتظرتها لحته تنشف ضفت البهارات
✨️ارفع اللحم من النار وبنفس المقلاه ضفت البصل الفلفل والفطر وتركتهم يذبلون رجعت اللحم وضفت صويا صوص لخليط واتركها تتهدر ١٠ دقائق واقدمها مع تمن وحدها اني قدمتها ومع البطاطا المهروسه

الفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️
#cooking #طبخ #food #foodstagram taken in USA by @lujainalabeidi

3

97

2 months ago

#تشريب_لحم_عراقي
المكونات_والطريقة:
لحم غنم
بصل حجم صغير
راس ثوم غير مقشر (بدل ورق الغار )
بطاطا حجم صغير
معجون طماطه
حمص مسلوق نصف سلق
فلفل حراره وسط (اختياري*)
ماء مغلي
ملح
نومي بصره
✨️في قدر ضفت اللحم وحمسته وضفت البصل والثوم (الثوم بدل ورق الغار يسحب كل الزفاريه ) ضفت البطاطا والنومي بصره حمستهم زين لحد مااخذو لجعه بسيطه زيت اللحم
✨️ضفت المعجون وحمسته ويه المكونات لحد ماطلعت ريحته ضفت الحمص المسلوق نصف سلق وماء مغلي والفلفل الاخضر ينطي شويه حراره وهذا اختياري
✨️اتركه على نار وسط لمده ساعه ونص الى ان يستوي اللحم اضيف الملح وأغلق الغطاء نصف غلقه لمده ساعه ونص يتهدر ويتسبك اني احب اخلي التشريب ياخذ راحته بالطبخ على نار وسط ويقدم

والفين عافيه على قلوبكم الطيبه 🤍 ☺️

#iraqifood #food #cooking #growth taken in USA by @lujainalabeidi

3

69

2 months ago