제로홈카페

#협찬 @gsc_international

​그린비너 14기 10월 두 번째 생두 에티오피아 G1 아메데라로 콩가 슈퍼내추럴을 드디어 맛보는 시간이에요! 🍒

​생두가 가진 화려한 베리류의 향미를 A2저지우유와 함께 즐겨볼게욥😈

​오늘은 머신으로 뽑는 묵직한 에스프레소 라떼보다는 부드럽고 맑은 느낌의 카페오레가 확 땡기는 날이더라구욥☁️

그래서 에어로프레스를 꺼내 진하게 추출한 뒤 이번 그린비너 14기 지원 물품으로 함께 온 A2저지우유를 따뜻하게 스팀해서 만들었습니닷! 🥛✨

​일반 우유보다 훨씬 진하고 고소함을 자랑하는 저지밀크 덕분에 화사한 라즈베리와 앵두의 산미가 완벽하게 부드러워졌어요☺️

에어로프레스의 깔끔한 뉘앙스 위에서 따뜻한 저지밀크 폼과 섞이니... 마치 입안에서 사르르 녹는 딸기 무스 케이크를 한 입 가득 먹는 것 같아욥! 🍰🍓

​화사한 산미와 저지밀크의 압도적인 꼬소함이 어우러져 스무스한 질감이 정말 기분 좋네욥 🥰 (스팀이 맘에 안들었는데 신기🤔 우유가 좋아서그런가..💡)

​부쩍 쌀쌀해진 날씨🌫
향긋한 베리 향과 고소함이 꽉 찬 따뜻한 카페오레 한 잔으로 기분 좋게 홈카페를 즐겨보시는건 어떠신가욥?!💕

오늘두🙌 즐거운 하루 되세욥❤️

​📝 에어로프레스 카페오레 레시피

​원두: 21g (에스프레소 분쇄도)
​물: 93도 / 70ml (중강배전은87도)
​추출 방식: 정방향

​1️⃣ 에어로프레스에 원두를 담고 가볍게 쳐서 평탄화해 줍니다

2️⃣ 뜨거운 물(70ml)을 붓고 스틱으로 30초 동안 골고루 저어주세욥!

3️⃣ 2분 동안 기다린뒤 30초간 천천히 프레스 해줍니다

🚨 [주의] 이때 끝까지 추출하지 말고 투입된 물의양 반 정도만 추출하는 게 핵심 포인트! 전부 다 추출하면 맛이 연해져욥🙅‍♂️

쫀득하게 추출된 진한 커피에 따뜻하게 스팀한 우유를 1:3 비율로 부어주면 카페오레 완성! ☁️🍓

#생두 #원두 #커피생두 #gsc