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🥔🐟 Knuspriger Kartoffelsalat mit Thunfisch & cremigem Joghurt-Dressing 🤤

Wenn du Kartoffelsalat liebst, musst du diese proteinreiche Variante ausprobieren! 🔥 Knusprige Ofenkartoffeln treffen auf Thunfisch, knackiges Gemüse und ein frisches Joghurt-Senf-Dressing – einfach, lecker und perfekt als Meal Prep. 🥗

Zutaten für ca. 3 Portionen:
🥔 5 Kartoffeln
🧅 1 rote Zwiebel
🥒 2 saure Gurken
🌱 1 Stück Sellerie
🥚 2 Eier
🐟 1 Dose Thunfisch
🌿 Dill

Für das Dressing:
🥣 5 EL Joghurt
🌼 1 TL Senf
🍋 Zitronensaft
🧂 Salz & Pfeffer

Zubereitung:
1️⃣ Kartoffeln kochen, auf einem Backblech zerdrücken und mit Paprika, Knoblauch und Salz würzen.
2️⃣ Bei 180 °C Umluft ca. 45 Minuten knusprig backen.
3️⃣ Thunfisch, klein geschnittene Gurken, Zwiebel, Sellerie und gekochte Eier in eine Schüssel geben.
4️⃣ Die knusprigen Kartoffeln hinzufügen und Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill zu einem Dressing verrühren.
5️⃣ Alles vermengen und genießen! 😍

Speicher dir das Rezept für deine nächste Meal-Prep-Runde ab! 💾❤️

Makros pro Portion (ca.):
🔥 390 kcal
💪 27 g Protein
🥔 47 g Kohlenhydrate
🥑 9 g Fett

🥔🥔🥔🥔🥔

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