🔸کیهان | آشپزی

با ۳ تا سیب‌زمینی و یه تخم‌مرغ، یه نون فوق‌العاده خوشمزه درست کن! 🤤
از اون نون‌هاست که هرچی بخوری سیر نمی‌شی! 😍

تاحالا نون سیب‌زمینی درست کردی؟ دوست داری با چه سسی بخوریش؟ 👇🏻

🍞 مواد لازم:
• سیب‌زمینی متوسط ۳ عدد (حدود ۴۰۰ گرم)
• تخم‌مرغ ۱ عدد
• ماست ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و شکر، هرکدام ۱ قاشق چای‌خوری
• خمیرمایه ۱ قاشق چای‌خوری سرپر
• آرد نول یا همه‌منظوره ۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم
• روغن ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
• شوید، مرغ ریش‌شده به مقدار دلخواه

👩🏻‍🍳 طرز تهیه:
۱. سیب‌زمینی‌ها رو بپزید و پوره کنید. تخم‌مرغ، ماست، نمک، شکر و خمیرمایه رو اضافه کنید.
۲. شوید و مرغ رو اضافه کنید.
۳. آرد رو طی ۲ تا ۳ مرحله اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرم و غیرچسبنده‌ای داشته باشید. آرد رو یک‌دفعه نریزید!
۴. روغن رو اضافه کنید و چند دقیقه دیگه ورز بدید.
۵. روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت در جای گرم استراحت بدید.
۶. خمیر رو تقسیم کنید و بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت، پهن کنید.
۷. داخل روغن نسبتاً زیاد و داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملاً پفکی و طلایی بشه.

⭐️ چند تا نکته مهم:
• مقدار سیب‌زمینی بیشتر از ۴۰۰ گرم نباشه.
• ممکنه خمیر اولش چسبنده باشه؛ آرد رو کم‌کم اضافه کنید تا به دست نچسبه ولی نرم بمونه.
• استراحت یک‌ساعته در جای گرم خیلی مهمه.
• روغن باید به اندازه کافی داغ و مقدارش مناسب باشه تا نون خوب پف کنه.
• شوید بیشتر بریزید، �