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Pablo

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“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“OTRA de MIS LOCURAS… de VERANO”.
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La Cocina es ARTE….
La Cocina es Cultura….
La Cocina es Locura….
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Este Plato 🍽️ es👉
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ENSAYO
LOCURA
…..❓…..
SUERTE
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Esperó qué esté Plato🍽️…. os guste….
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Salió BRUTAL…. con un poco de locura.
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Ah‼️ Y Fito…. disfrutando….
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#lacocinaesarte #lacocinaescultura #lacocinaeslocura #lacocinaessuerte @fincasonmir #aceitesonmir #olisonmir @pablorfuster #mislocurasenlacocina🍳 #cocinapasión❤ #cocinadeautor #cocinafácil #cocinacongarbanzos #cocinaconangulas #cocinacongambas #cocinaconmuchoamor♥️ #4800vecesgracias❤️ by @pablorfuster

169

12

6 days ago

“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“NO ME GUSTA…. COMER SOLO….”‼️
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El silencio…. es el sonido de una buena comida….
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No me gusta…. comer solo….
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Disfruto…. viendo comer…..???
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#nomegustacomersolo #disfrutoviendocomer #elsilencioeselsonidodeunabuenacomida @pablorfuster #eltaller_km0 #amigoseltaller #foloweltaller_km0 #takemetoeltaller #amorporlosanimales😺🐶❤️🐾 #4800vecesgracias❤️ #amorporlacocina❤️ by @pablorfuster

123

7

9 days ago

“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“FIDEUS de VERMAR….”‼️
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Los Fideus de Vermar (Fideos de Vendimia) es un plato tradicional de Mallorca….
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Originario de Binissalem…. que se elaboraba durante las fiestas de la vendimia en Septiembre….
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Los ingredientes…. que se empleaban, originalmente carne de oveja vieja…. hoy en día, es cordero….
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Es la primera vez…. que he cocinado, los Fideus de Vermar (sin ninguna experiencia)….
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Yo he empleado👉 (Para 2 personas)
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🐑👉 Fideos gruesos. (Número 4)….
🐑👉 Paletilla de cordero….
🐑👉 Verduras para sofrito…. Cebolla, Tomates, Ajos….
🐑👉 Toque de Sobrasada picante….
🐑👉 Medio vaso de Vino Tinto….
🐑👉 Una cucharadita de Guindilla picante 🌶️….
🐑👉 Caldo de huesos….
Y mucho amor❤️por la cocina de cuchara 🥄….
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Salió BRUTAL….
Esperó qué las fotos📸os muestren el paso a paso, para preparar, está deliciosa receta tradicional mallorquina.
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Ah‼️ Y Fito…. esperando para probarlo.
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#mariadeporreres @carniceriaavesa #carniceriaavesa @charcuteriaizquierdo #charcuteriaizquierdo #fideusdevermar #fideosdevendimia #sobrasadapicante @pablorfuster #eltaller_km0 #foloweltaller_km0 #amigoseltaller #takemetoeltaller #cocinatradicional #cocinatradicionalmallorquina #cocinadecasa #cocinapasión❤ #4800vecesgracias❤️ by @pablorfuster

147

10

11 days ago

“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“SPAGUETTI AGLIO e OLIÓ & CIA….”‼️
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Hoy os presentó…. un Espagueti Ajo y Aceite…. pero con compañía….
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He querido…. darle unos toques…. de amor❤️por la cocina….
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Esperó qué las fotos📸os den algún toque de amor❤️por la cocina….
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Salió fantástico…. BRUTAL….
Me encantó….
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Ah‼️ Y Fito…. jugando conmigo en la cama….
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@charcuteriaizquierdo #charcuteriaizquierdo @fincasonmir #aceitesonmir #olisonmir #mercatdesantacaterina #pastadesemola #pastaitaliana🇮🇹 #pancetaibérica @pastacavalieri
#benedettocavalieri @pablorfuster #amigoseltaller #foloweltaller_km0 #takemetoeltaller #cocinapasión❤ #cocinamediterránea #cocinafácil #4800vecesgracias❤️ by @pablorfuster

165

11

13 days ago

“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“PEQUEÑOS PLATOS…. para ENGAÑAR al HAMBRE 🤤….”‼️
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Hoy os presentó 5 pequeños platos🍽️ para engañar al hambre….
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Pueden servir para comer o cenar…. y olvidarse del hambre 🤤….
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🍽️1/👉 Tostada con Revuelto de Espárragos Trigueros….
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🍽️2/👉 Ensalada de Tomate, Cebolla Roja, Pimiento Verdes y Atún en aceite de oliva….
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🍽️3/👉 Típico “Perrito Caliente”…. envuelto en una Tortilla Francesa, mostaza y salsa de tomate….
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🍽️4/👉 Galletas “Mini Lingue” con Mantequilla Italiana y Caviar ARS ITÁLICA Oscietra….
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🍽️5/👉 Típico…. Huevo frito “crudito” con Patatas y Pimientos verdes fritos….
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Esperó qué las fotos📸os den ideas 💡 para engañar al hambre….
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Ah‼️ Y Fito…. enseñándome los dientes….
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#mariadeporreres @charcuteriaizquierdo #charcuteriaizquierdo #mercatdesantacaterina @esenciadelmarseleccion #esenciadelmarseleccion @arsitalicacaviar #arsitalicacaviar @pablorfuster @beppino_occelli #beppinooccelli #eltaller_km0 #amigoseltaller #takemetoeltaller #foloweltaller_km0 #cocinafacil #cocinademercado #cocinaencasa #cocinapasión♥️ #4800vecesgracias❤️ by @pablorfuster

140

8

16 days ago

“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“OLIVES TRENCADES….”‼️
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Son un manjar tradicional…. de la cocina mallorquina…. elaborada con la variedad de aceituna de Mallorca….
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Se caracterizan por estar “Trencades”, “Partidas” o “Ligeramente rotas”…. para que el adobo penetre…. rápido….
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Es la primera vez…. que he preparado…. “Olives Trencades” de nuestros olivos.
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👉 Pasos para su elaboración….
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1/👉 Seleccionar y Lavar las aceitunas y quitar las picadas o en mal estado….
2/👉 Machacar o partir (Trencar)…. se golpea la aceituna con un mazo de madera, sobre una superficie plana…. para que se rompa la piel….
3/👉 Quitar el amargor…. poniéndolas en agua mineral y cambiar el agua cada día, durante + - una semana….
4/👉 Preparar la Salmuera…. disolviendo sal gruesa en agua mineral…
5/👉 En un tarro de cristal…. se colocan las aceitunas y se cubren por completo con la salmuera…. y después se coloca un chorrito de Aceite Puro de Oliva, para que se conserven mejor….
6/👉 Esperar varias semanas y después a disfrutar de las aceitunas….
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Yo a estas aceitunas…. sólo les he puesto Sal Maldon gruesa, Agua Mineral y por último un chorrito de Olí de Mallorca Son Mir….
Las próximas que haga, les añadiré unas ramitas de Orégano, Tomillo, Romero y Hinojo, unos dientes de Ajo y unos trozos de Pimiento Rojo….
Pero esto será la próxima vez….
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Ah‼️ Y Fito…. no le gustan, las aceitunas…. menos mal 😅
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#olivestrencades #aceitunasverdes #aceitunasmallorquinas #salmuera @salmaldon.oficial #salmaldon #aguamineral @fincasonmir #olisonmir #aceitesonmir #olivosdemallorca @pablorfuster #eltaller_km0 #foloweltaller_km0 #amigoseltaller #takemetoeltaller #cocinamallorquina #cocinapasión❤ #cocinaencasa #4800vecesgracias❤️ by @pablorfuster

117

5

18 days ago

“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“UN LUGAR…. MUY ESPECIAL….”‼️
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En Mallorca…. hay muchos lugares muy especiales…. “Cala Conills Restaurante” es uno de ellos….
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En “Cala Conills” disfruto de uno de mis platos preferidos…. “bullit de peix….
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Y Maria, siempre nos atiende…. cómo en casa….
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El Domingo pasado…. nos prepararon….
un bullit de peix (no el habitual)…. les pedimos si podían ponerle Langosta o Bogavante….
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Basta con ver las fotos📸para ver el espectáculo de “bullit de peix y bogavante”…..
BRUTAL….
Muchas gracias María….😘😎
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Ah‼️ Y Fito…. esta encantado….
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@calaconills #calaconillsrestaurante #calaconills #bullitdepeix #bullitdepeixybogavante @pablorfuster #eltaller_km0 #foloweltaller_km0 #amigoseltaller #takemetoeltaller #cocinamediterránea #cocinadeautor #cocinademar #cocinapasión❤ #restaurantesdemallorca #4600vecesgracias❤️ by @pablorfuster

239

7

20 days ago

“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“UNA LOCURA…. de ENSALADA….”‼️
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En la cocina…. hay locuras…. que te salen…. BRUTALES….
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Hoy os presentó…. una ensalada…. con un “popurrí” de ingredientes….
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Una locura…. de colores…. de gustos…. de aromas…. de sensaciones…. y de amor❤️ por la cocina….
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Esperó qué las fotos📸os demuestren…. esta Locura de Ensalada, multisensorial.
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<Comer en EL TALLER es un viaje de experiencias y sensaciones>
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Ah‼️ Y Fito…. descansando en la mesa.
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@hort_rodat #hortrodat @fincasonmir #aceitesonmir #olisonmir #unalocura #unpopurrí #locuradeensalada @salmaldon.oficial #salmaldon @pablorfuster #amorporlacocina❤️ #cocinapasión❤ #cocinamediterránea #cocinafacil #eltaller_km0 #amigoseltaller #foloweltaller_km0 #takemetoeltaller #locurasenlacocina #4800vecesgracias❤️ by @pablorfuster

112

4

23 days ago

“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“ALBERGÍNIES…. FARCIDES….”‼️
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Un plato…. top…. de la Gastronomia Mallorquina….
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Es un manjar…. que lo suelo…. hacer muy poco…. pero que me gusta mucho….
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Esta vez…. le he puesto zanahoria 🥕….
BRUTAL….
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Esperó qué las fotos📸os gusten….
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Ah !! Y Fito, comió solo un poco del relleno… y le encantó….
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#mariadeporreres @mercatdesantacatalina #mercatdesantacaterina #berenjenasrellenas #alberginesfarcides @pablorfuster #eltaller_km0 #foloweltaller_km0 #amigoseltaller #takemetoeltaller #cocinapasión❤ #cocinamallorquina #cocinademercado #4800vecesgracias❤️ by @pablorfuster

164

13

24 days ago

“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“PLATAZOOOOO…. de CUCHARA….”‼️
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Hoy os presento…. Un Platazooooo de Lentejas….
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Es casi más un plato…. de invierno…. pero ya sabéis qué “la cuchara” me sabe a gloria…. en cualquier época del año….
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Este plato de Lentejas…. no tiene palabras especiales…. pero lo qué Sí…. es…. BRUTAL….
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Esperó qué las fotos📸os gusten….
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Ah‼️ Y Fito…. las probó….
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#mariadeporreres @carniceriaavesa @mercatdesantacatalina #mercatdesantacaterina #platazooooo #platosdecuchara #lentejas #lentejascaseras #platoskm0 @pablorfuster #eltaller_km0 #foloweltaller_km0 #amigoseltaller #takemetoeltaller #cocinafácil #cocinapasión❤ #cocinaespañola #cocinacasera #4700vecesgracias❤️ by @pablorfuster

124

9

a month ago

“ EL TALLER “
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“APERTURA de ROLEX Boutique….”
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Ayer Sábado…. se abrió en el Borne….
La Boutique ROLEX de la mano de Relojería Alemana….
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@rolex @relojeria_alemana by @pablorfuster

2k

88

a month ago

“ EL TALLER “
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#privaterestaurant
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“The Wine Side…. one of the best….”‼️
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El otro día…. estuvimos comiendo…. en “The Wine Side” y cómo siempre…. un “10”….
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El producto…. espectacular….
La presentación…. maravillosa….
La atención al cliente…. de “10”….
Y una de las cosas qué más me gusta…. es el amor que tienen por las mascotas.
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Esperó qué las fotos📸os muestren lo qué digo…. BRUTAL….
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Ah‼️ Y Fito…. como en casa….
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@the_wine_side #thewineside #thewinesidepalma #productoespectacular #presentacionmaravillosa #atenciónalclientede10 #amanalosperros #oneofthebest @pablorfuster #eltaller_km0 #4700vecesgracias❤️ by @pablorfuster

179

14

a month ago