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Amateur de whisky(ey), de rhum, de spiritueux, de mixologoe, de bière...et de rock 🤘✨
📖 Chroniqueur d histoires fantastiques de dégustations

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🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🥃🐺@wolfcraig_distillers 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🥃🐺 WOLFCRAIG Le rêve écossais qui va faire parler de luiDeux légendes. Une seule signature.@richard.paterson.wolfcraig OBE (« The Nose ») et Ian MacMillan, plus de 100 ans d'expérience cumulée et 40 ans d'amitié, réunis pour donner naissance à Wolfcraig — une maison qui n'a même pas encore sa distillerie, mais déjà des embouteillages qui font trembler le game du blended Scotch premium.Au programme dans l'article de peatdream👇🥃 L'histoire (presque mythique) derrière le nom Wolfcraig🥃 La rencontre avec les deux Master Blenders🥃 La dégustation comparative des deux éditions du 14 ans Triple Sherry Cask🥃 Où se procurer ces embouteillages confidentiels depuis la France📖 Article complet → lien en bio🥂 Pas le temps de lire mais déjà décidé(e) à craquer pour une bouteille ? Direction @htfwhisky en bio : c'est le distributeur officiel qui met Wolfcraig à l'honneur cet été, avec une promo en cours + un verre Glencairn offert.🇫🇷 Peatdream est l'un des rares blogs francophones à donner un accès direct à ces bouteilles encore très peu distribuées en Europe.Bonne dégustation ⚠️🔞 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION ⚠️ 🔞 #whisky #scotchwhisky #wolfcraig #richardpaterson #ianmacmillan by @peatdream

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6 hours ago

🥃🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 @deanstonmalt 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🥃🌊🥃 DEANSTON, quand la rivière devient whiskyBradpeat a posé les roues au bord de la River Teith, devant une ancienne filature de coton transformée en distillerie… et franchement, l'histoire vaut le détour autant que le whisky.Ici, pas de pagode, pas de cheminée victorienne : juste une bâtisse de pierre nourrie par l'eau depuis 1785, qui alimentait autrefois les métiers à tisser et qui produit aujourd'hui sa propre électricité grâce à une centrale hydroélectrique. La rivière n'a jamais quitté les lieux, elle a juste changé de mission.Direction ensuite la salle des alambics, les warehouses (ex-glacière industrielle !) et surtout… la dégustation de 3 expressions bien différentes :🍊 Deanston 17 ans – Orange Wine Cask Finish🍯 Deanston Chronicles n°4 – Anniversary Edition (6 fûts, 6 décennies)🔥 Deanston 2009 Canasta Butt Finish – 58,2 %, en exclusivité distillerieLe récit complet de la visite (et toutes les notes de dégustation) vous attend sur le blog 👉 lien en bio !🎥 La visite est aussi en vidéo sur YouTube (lien sur l'article)Merci à @whisky.chick50 @ivanherreracaba et @deanstonmalt pour la visite⚠️🔞 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION ⚠️ 🔞 #Deanston #Whisky #SingleMalt #Ecosse #Scotch by @peatdream

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3 days ago

🇮🇹🍸 @villacardeaspritz s 🇮🇹🍸☀️ Quand le thermomètre s'emballe, une seule destination : l'Italie... dans son verre ! 🇮🇹🍹En ce moment, la chaleur est bien installée... alors pourquoi ne pas s'offrir une parenthèse Dolce Vita avec @villacardea ?J'ai eu le plaisir de découvrir leur univers autour de trois Spritz, chacun pensé pour accompagner un moment de l'été :🌿 Riviera Turquoise – Spritz SureauUne touche florale, fraîche et élégante.🍋 Jardin de Capri – Spritz LimoncelloLe soleil italien dans toute sa splendeur, entre fraîcheur et gourmandise.🍊 Coucher de Soleil – Spritz AperitivoL'incontournable, chaleureux et convivial, parfait pour terminer une belle journée.🍸 La recette est la même pour les trois : 🥂 9 cl de Prosecco🍹 6 cl de préparation Villa Cardea (selon votre recette préférée)💦 3 cl d'eau gazeuse🧊 Une généreuse poignée de glaçons... et il ne reste plus qu'à trinquer !Avec une telle météo, difficile de résister à un Spritz bien frais. Et vous, vous êtes plutôt 🌿 Sureau, 🍋 Limoncello ou 🍊 Aperitivo ?Merci à @albine_co pour la découverte !⚠️🔞 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION ⚠️🔞#cocktail #spritz #villacardea by @peatdream

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6 days ago

🇫🇮🥃 @kyrodistillery 🥃🇫🇮Ce jour-là, je roulais à bord de mon fidèle BradPeat 🚌 en direction d'Isokyrö en Finlande. Je vis un vieux panneau en bois indiquait simplement : « Westeros-Isokyrö » quand le brouillard s'est épaissi. Un rugissement a déchiré le ciel... et j'ai compris que cette dégustation ne ressemblerait à aucune autre.Et c est l' histoire extraordinaire que vous retrouverez sur peatdream par la bio.Bienvenue chez @kyrodistillery 🇫🇮, la distillerie finlandaise née dans un sauna, qui n'a jamais fait de compromis : 100 % seigle finlandais, rien d'autre.Pour cette collaboration officielle avec Game of Thrones, Kyrö a donné vie à la devise de la Maison Targaryen — Fire & Blood — à travers deux rye whiskies aux tempéraments opposés :🔥 Whisky of Fire — seigle fumé, vieilli en fûts de bourbon puis finition rhum. Fumée, braises, épices... le souffle du dragon dans un verre.🩸 Whisky of Blood — 100 % seigle finlandais, finition chêne français. Rond, gourmand, épicé. L'élégance et la loyauté du Nord.Deux flacons. Deux histoires. Une seule aventure.👉 L'article complet est en lien dans ma bioMerci à @kyrodistillery et à @distillspirit pour la découverte ⚠️🔞 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION ⚠️ 🔞 #Kyrö #GameOfThrones #RyeWhisky #Finlande by @peatdream

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15 days ago

🇲🇫🇧🇧🍸 @citadellegin_france 🍸🇧🇧🇲🇫🌴🌊 Le Gin Citadelle Bajan s'invite sur le bord de mer pour une expérience rafraîchissante et ensoleillée ! 😎 Ce gin unique, infusion de pamplemousse et d'ibsicus (et de 21 autres ingrédients) et distillé à la Barbade, est le compagnon idéal pour vos moments de détente sur la plage.🥂 Pour vous désaltérer, j' ai concocté (et testé 😁) pour vous une idée de cocktail simple et délicieux :🍋 Ingrédients :Glaçons dans le verre5cc de Gin Citadelle Bajan2cc de sirop de pêche2cc de jus de gingembre frais10cc de limonade🍸 Préparation :Mélangez tous les ingrédients dans un verre rempli de glaçons, remuez doucement et savourez ce cocktail rafraîchissant face à la mer.Merci à @citadellegin_france et @carole_nicolas pour la découverte !🔞⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION ⚠️ 🔞 #GinCitadelleBajan #GinBarbade #CocktailRafraîchissant #BordDeMer #Plage Détente Soleil SummerVibes Mixologie GinLover by @peatdream

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22 days ago

🥃🇲🇫 @rhumtroisrivieres 🇲🇫🥃🚌 Aujourd'hui, je t'emmène en Martinique pour découvrir une petite pépite qui bouscule l'art de l'assemblage : la toute nouvelle cuvée Confluences 🌊🌴Le Concept 👇Trois Rivières innove et s'inspire directement des techniques d'assemblage du cognac pour créer un rhum agricole extra vieux d'exception. L'idée ? Rendre hommage à la jonction des trois rivières qui irriguent les cannes à sucre du domaine de Sainte-LuceDans le flacon le Maître Distillateur Daniel Baudin a fait parler son génie en assemblant trois millésimes de légende, des trésors cachés des chais :2000 & 2001 pour la structure et la fougue et un exceptionnel Hors d’âge de 1977 pour apporter une profondeur et une sagesse uniques.⚠️ C’est une édition ultra-limitée à seulement 500 bouteilles dans le monde (dont 140 pour la France), toutes numérotées. Autant te dire que c’est un flacon déjà très rare !👃🏼une grande élégance. Tu vas capter des notes d'orange confite, de tabac de et de délicates touches d'épices.👄Une explosion de saveurs ! Des agrumes confits, du pain d'épices, des raisins secs et des notes de chocolat. Une complexité folle, une tonicité éclatante et une structure parfaite qui rappelle les plus grands single malts ou vieux Xérès.Merci à @rhumtroisrivieres et @agencepainvin pour la découverte ! ⚠️🔞L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 🔞 ⚠️ #TroisRivieres #RhumAgricole #RhumExtraVieux #RhumLovers #Martinique by @peatdream

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a month ago

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🥃 @bruichladdich 🥃🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Le sous-marin le plus célèbre d’Islay refait surface pour une troisième édition légendaire ! 🌊Pour célébrer les 25 ans de la renaissance de la distillerie, Bruichladdich réveille son mythe le plus fou avec ce Yellow Submarine III. Un single malt non tourbé de 14 ans, brut de fût à 54,2%, qui rend hommage à l'histoire vraie de ce sous-marin de l'armée repêché au large des côtes en 2005.Le maître assembleur Adam Hannett a vu les choses en grand pour cette recette historique : un mariage audacieux de 75% de fûts de vin rouge de Bordeaux (premier et second remplissage ) et 25% de fûts de premier remplissage de Bourbon.👃 Une entame gourmande entre le gâteau au miel et le sablé au beurre, rapidement rejointe par les fruits rouges mûrs, le praliné et une pointe d'epice.👄 Texture huileuse et opulente. L'éclat du zeste d'orange s'entremêle à la rondeur et le moelleux d'une crème brûlée vanillée et à la structure tannique et vineuse des fruits des bois.👅Longue, chaleureuse, sur les épices douces (gingembre, poivre rose) et cette délicate salinité maritime propre à la maison.On aurait envie que le sous-marin ressorte plus souvent des flots ! 🥰Merci aux équipes de @bruichladdich @loicrakotomalala@abi_bruichlassie et @agencepourparlers⚠️🔞L'ABUS D' ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 🔞 ⚠️ #bruichladdichdistillery #bruichladdich25 #bruichladdichwhisky #yellowsubmarine #scotchwhiskyexperience by @peatdream

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a month ago

by @peatdream

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a month ago

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 🥃 @tobermorydistillery 🥃🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Direction la magnifique île de Mull pour une visite qui restera gravée dans la mémoire de Peatdream.Il y a des distilleries que l'on visite avec curiosité, et d'autres que l'on visite avec émotion. @tobermorydistillery fait partie de cette seconde catégorie. 🚌 Je vous amène aujourd'hui dans cette distillerie emblématique de Mull. J'espère que ce voyage vous plaira autant qu'il m'a marqué.LEDAIG est le whisky qui m'a ouvert les portes du monde de la tourbe et qui m'a donné envie d'explorer cet univers fascinant et m a donné envie de m'appeler PEATDREAM. Pouvoir enfin découvrir la distillerie où il prend vie était donc un moment particulièrement important.Et quelle distillerie ! 😍Un lieu totalement atypique, construit à flanc de colline, où les escaliers semblent partir dans toutes les directions. Chaque recoin raconte une histoire et donne à cette distillerie un charme unique que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.Un immense merci à @olivier.maclean pour son accueil exceptionnel, le partage de sa passion, ses anecdotes captivantes et surtout les incroyables pépites de tourbe qu'il m'a permis de goûter. Des moments privilégiés qui rendent une visite inoubliable.Merci à CVH Spirits et @ivanherreracaba d'avoir rendu cette magnifique découverte possible.🥃 Et vous, quel est le whisky qui vous a fait tomber amoureux de la tourbe ?🔞⚠️ L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 🔞 ⚠️ #TobermoryDistillery #Ledaig #IsleOfMull #ScotchWhisky #distilleryvisit by @peatdream

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a month ago

🥃🇫🇷 @armorikwhisky 🇫🇷🥃🥃 QUAND LA BRETAGNE RENCONTRE L’ANDALOUSIE !Direction les Côtes-d’Armor chez Armorik (Distillerie Warenghem), pionnière du whisky breton, pour une expérience de vieillissement absolument fascinante. 🧪✨ Le défi ? Prendre exactement le même distillat et le laisser vieillir pendant une durée équivalente dans quatre types de fûts de Sherry différents. 🧐L'objectif ? Isoler l'impact précis de chaque bois et de chaque vin d'Andalousie sur le profil final du whisky. Une véritable leçon de masterclass en bouteille !Voici les 4 références de cette série limitée qui bousculent les codes :🌱 Armorik Fino : Le profil le plus sec, vif et salin. Une tension incroyable portée sur les fruits secs et la fraîcheur.🪵 Armorik Palo Cortado : Le chaînon manquant. Un nez subtil et aérien qui s'ouvre sur une bouche d'une richesse incroyable, mêlant complexité aromatique et gourmandise fruitée.🍯 Armorik Oloroso : Le grand classique andalou. Riche, gourmand, sur des notes de fruits mûrs, de rancio et de chocolat noir.🍫 Armorik Pedro Ximénez (PX) : Le sommet de la gourmandise. Un jus velouté, profondément marqué par les raisins secs, la figue et une douceur liquoreuse irrésistible.Alors, plutôt vivacité saline ou pure gourmandise ? 🤔👉 Le comparatif complet, mes notes de dégustation détaillées et les coulisses de cette expérience sont à lire dès maintenant sur le blog !👉🏼⚡🔗 Lien direct dans la bio ⚡ Alors une préférence ? N'hésitez pas à me dire dans le sondage ! ⚠️🔞 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 🔞 ⚠️ #WhiskyBreton #armoriksinglemalt #distilleriewarenghem #sherrycasks by @peatdream

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2 months ago

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2 months ago

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🥃 @deanstonmalt 🥃🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Ça vous dirait de plonger au cœur de l’histoire et du savoir-faire de @deanstonmalt ?Suivez mon réel et découvrez ce qui rend cette distillerie si unique : son impressionnant système de production d’électricité hydraulique alimenté par la River Teith, son mythique mash tun ouvert — l’un des plus grands d’Écosse — ainsi que ses majestueux alambics qui façonnent ce spiritueux au caractère si singulier. Le moment fort avec Aisté ma guide qui a rendu cette expérience encore plus incroyable 🙌 ? Une dégustation incroyable entre whiskies directement tirés du fût et expressions dégustées dans la salle dédiée.Des notes gourmandes, cireuses, fruitées… et surtout une vraie immersion dans l’âme de Deanston.Un immense merci à toute l’équipe de ainsi qu’a CVHspirits pour leur accueil et cette superbe visite 🥃#deanstondistillery #singlemaltlover #distillerytours #whiskyexploration #whiskyetvoyage Slainte !⚠️🔞 L'ABUS D' ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 🔞 ⚠️ by @peatdream

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2 months ago