Instagram story viewer> @petra_gb> Posts

Petra Garajová

@petra_gb

6K

followers

682

following

“ Ak niečo naozaj chceš, celý vesmír sa spojí, aby si to mohol uskutočniť. “
- Paulo Coelho -

POSTS STORIES REELS TAGGED

ᴘɪꜱᴛÁᴄɪᴏᴠÝ ᴋʀÉᴍ ꜱ ᴍᴀʟɪɴᴀᴍɪ
,
.
.
.
.
Uvaríme si vanilkový puding z pol litra mlieka.
Ešte do teplého pudingu vmiešame dve veľké lyžice pistáciového krému a premiešame.
Ďalej pridáme 500 g jemného tvarohu, dve veľké lyžice mascarpone, jeden vanilkový cukor (aj dva ak vám je málo sladký krém) a znovu premiešame.
Nakoniec do krému jemne vmiešame dotuha vyšľahanú šľahačkovú smotanu.
Takto pripravený krém vrsrtvime do pohárikov aj s malinovým rozvarom a podrvenými keksíkmi, alebo müsli.

#pistachios #raspberries #withlove by @petra_gb

137

19

7 days ago

ᴋÁᴠᴏᴠÝ ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ
.
.
.
.
.
#coffeecheesecake #coffee #chocolate #withlove

Korpus:

200 g sušienok
90 g roztopeného masla

Krém:

400 g mascarpone
2 ks ricotty
125 mi šľahačkovej smotany
2 - 3 PL instantnej kávy
4 vajíčka
salko podľa chuti
vanilka

Poleva:

čokoláda na varenie
šľahačková smotana

Na dno 24 cm formy natlačíme sušienky zmiešané s roztopeným maslom.
Vyšľahame si v miske mascarpone s ricottou, vajíčkami a salkom.
V hrnčeku zohrejeme šľahačku (nevarime) v ktorej sme dobre rozmiešali 2, 3 PL kávy a necháme mierne vychladnúť.
Potom ju cez sitko vlejeme do misky s krémom a spolu premiešame.
Nalejeme na sušienky, upečieme a necháme vychladnúť.
Pečieme na 170’C cca 50 minút

Čokoládovú polevu vylejeme na vychladnutý cheesecake a ozdobíme. by @petra_gb

98

24

14 days ago

Šᴋᴏʀɪᴄᴏᴠᴏ-ᴊᴀʙʟᴋᴏᴠÉ ᴏꜱɪᴇ ʜɴɪᴇᴢᴅᴀ
.
.
.
.
.
Kysnuté cesto, potreté škoricovomaslovou nátierkou, posypané kúskami jabĺčok a ako sladká bodka glazúra z creamcheesu :),

Cesto:

250 ml mlieka
80 g cukru
1 vanilkový cukor
1 ks sušené droždie
550 g hladkej múky
80 g masla

Mlieko zahrejeme a rozpustíme v ňom cukor.
V mise zmiešame múku s droždím, pridáme vlažné mlieko a zmäknuté maslo.
Vštko spolu vymiesime do kompaktného cesta a necháme cca hodinu kysnúť.

V menšej miske vymiešame zmäknuté maslo, práškový cukor, škoricu, štipku kardamónu a touto zmesou natrieme vyvaľkané cesto.
Naň uložíme skaramelizované jabĺčka (cca 3 menšie) a zrolujeme do rolády.
Nakrájame na rovnaké kúsky, uložíme do pekáča, pokvapkáme šľahačkovou smotanou a dáme piecť na 190 ´C cca 25-30 minút.

Po upečení natrieme škoricáky krémom z Philadelphie (alebo iného krémového syru) ochuteného cukrom.

#withlove #cinnamonapplerolls #creamcheese by @petra_gb

78

26

20 days ago

ᴏᴍÁČᴋᴀ ᴢ ᴘᴇČᴇɴᴇᴊ ᴢᴇʟᴇɴɪɴʏ
.
.
.
.
.
Posledné kúsky zeleniny zo záhradky, premenené v krémovú omáčku na cestovinu🍝

Na plech dáme nakrájané cukety, papriky, rajčiny, prihodíme pár strúčikov cesnaku, červenú cibuľu, nadrobíme syr balkánskeho typu, osolíme, posypeme bylinkami (bazalka, tymián, provensálske korenie) dobre pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť na 180’C cca 35 - 40 minút.
Po upečení všetko presypeme do hrnca a rozmixujeme ponorným mixérom, okoštujeme (ak treba dochutíme) a zmiešame s uvarenými cestovinami.
Pri servírovaní posypeme obľúbeným syrom (ja som pridala parmezán) a vychutnáme si obed či večeru👌🏻

Ak zabudnete dať piecť so zeleninou balkánsky syr ako ja😁tak si ho pridáte do hrnca, keď pôjdete mixovať upečenú zeleninu😅tak či onak, chutí to geniálne🤤

#withlove #vegetablesauce #pasta #parmesan #loveitaly by @petra_gb

56

12

24 days ago

ᴏᴠᴏᴄɴÝ ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ ꜱ ČᴏᴋᴏʟÁᴅᴏᴜ
.
.
.
.
.
Prvý jesenný deň🍁
čas na jablkové koláče a vôňu škorice (už sa ne teším) ale ešte treba trochu vyprázdniť mrazničku preplnenú malinami a černicami :)

…cheesecake s malinovo-černicovým rozvarom a čokoládovou polevou🤎

Korpus:

200 g sušienok
90 g roztopeného masla

Krém:

300 g mascarpone
500 g jemného tvarohu
4 vajíčka
salko podľa chuti
citrónová kôra
vanilka

Poleva:

200 - 250 g ovocia
cukor podľa chuti
2 čl škrobu rozpusteného v troške vody

Na dno 24 cm formy natlačíme sušienky zmiešané s roztopeným maslom.
Nalejeme na ne krém, upečieme a necháme vychladnúť.
Pečieme na 170’C cca 50 minút až hodinu…
Ovocný rozvar osladíme, zahustíme škrobom, vylejeme na cheesecake a polejeme čokoládou, ozdobíme.

#cheesecake #fruit #withlove

#withlove #cheesecake fruitandchocolate by @petra_gb

125

22

25 days ago

ᴍᴀᴋᴏᴠᴇᴄ ꜱᴏ ꜱʟɪᴠᴋᴀᴍɪ
.
.
.
.
.
Makový koláč so slivkami a makovou mrveničkou podľa @misalandova 👌🏻

Cesto:

160 g polohrubej múky
60 g mletého maku
1,5 lyžičky prášku do pečiva
100 g krupicového cukru
150 g bieleho jogurtu
80 g oleja
1 vajce
citrónová kôra
slivky

Cukor, vajce, jogurt, olej a kôru spolu vymiešame, prisypeme múku s kypriacim práškom a mak, dobre premiešame.
Do formy vystlanej papierom na pečenie 24x24 vylejeme cesto, naň uložíme slivky, ktoré zasypeme makovou mrveničkou a pečieme na 180´C cca 35-40 minút.

Maková mrvenička:

45 g polohrubej múky
15 g mletého maku
35 g krupicového cukru
35 g masla

#withlove #poppyseedcake by @petra_gb

185

28

a month ago

💗23💗
.
.
.
.
.

#unconditionallove
#proudofyou
#thankful
#forever
#happybirthday by @petra_gb

81

32

a month ago

ʙᴀɴÁɴᴏᴠᴏ-ᴋᴏᴋᴏꜱᴏᴠÉ ᴛʏČɪɴᴋʏ
.
.
.
.
.

Neverila by som, že z prezretých banánov (okrem banánového chlebika), môže vzniknúť niečo takéto, pridaním iba kokosu, vajíčka a že to bude aj chutiť!

zmiešala som
3 prezreté banány, 3 vajíčka, kokosovú múčku a vznikla hustejšia hmota, ktorú som vmačkala do pripravenej formy, piekla na 180´C cca 25-30 minút
po upečení potrela roztopenou čokoládou a po vychladnutí nakrajala na tyčinky

ak banány nie sú úplne prezreté, môžte pridať vanilkový cukor, vanilkovú alebo mandľovú arómu
ja som mala málo kokosu, tak som prisypala trochu mandľovej múky
ak ste už piekli margotkový koláč, dosť mi ho pripomína, akurát v zdravšej verzii a nabudúce dám do cesta aj čoko kúsky

#withlove #banana #coconut by @petra_gb

74

3

a month ago

ʙᴀɴꜱᴋÁ Šᴛɪᴀᴠɴɪᴄᴀ
.
.
.
.
.
#sunday #myman #together #thankful #witlove

Vždy pri mne🙏🏻
Ďakujem ❤️ by @petra_gb

60

2

a month ago

ɢᴀʟᴇᴛᴋᴀ
.
.
.
.
.
Galetka s makovotvarohovou náplňou s broskyňami, slivkami a inšpirovala ma opäť Inna @garden.and.kitchen ❤️
Ona piekla malinovú galetku s bielou čokoládou, to musí byť tiež top kombinácia, tú vyskúšam nabudúce, keď budem mať maliny😍

Cesto:

220 g hladkej múky
30 g cukru
100 g studeného masla
100 g tvarohu v alobale
1 vajce
štipka soli

Všetky suroviny na cesto zmiešame a vymiesime cesto, ktoré rozdelíme na dve časti.
Každú vyvaľkáme na tenkú placku, naplníme, zahneme kraje cesta, potrieme vajíčkom, posypeme plátkami mandlí a pečieme na 180’C 30 minút.

(tvaroh, ktorý som neminula do cesta som zmiešala s makom, lyžicou slivkového lekváru, dosladila, natrela na cesto a naň uložila ovocie)

#withlove by @petra_gb

119

41

a month ago

ʟᴇČᴏ
.
.
.
.
.
Jedlo, ktoré mala väčšina z nás celé leto na stole, keď bola záhrada plná rajčín, papriky
a toto bola jedna z možností, ako ich rýchlo a chutne využiť.

… čím som staršia, tým častejšie sa vracajú spomienky na prázdniny u starých rodičov🤍
keď starká s tou najväčšou láskou pre nás varila (nie len lečo :) )
lebo radšej sme aj tak mali ako všetky deti
parené buchty a ovocné guľky zo zemiakového cesta.

#withlove by @petra_gb

70

13

a month ago

ᴄʜʟɪᴇʙ ꜱ ʙᴜʀʀᴀᴛᴏᴜ ᴀ ᴋᴀʀᴀᴍᴇʟɪᴢᴏᴠᴀɴÝᴍɪ ʙʀᴏꜱᴋʏŇᴀᴍɪ
.
.
.
.
.
opečený chlieb na olivovom oleji
broskyne nakrájané na plátky a opečené na masle s cukrom, vznikne karamel v ktorom sa obalia
na chlebe rozotretá burrata (na ňu trošku soli a čili vločiek) a poukladané opečené broskyne, zasypané nasekanými pistáciami

#withlove #burrata #caramelizedpeaches #pistachios by @petra_gb

98

18

a month ago