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蔡長佳

@phil188156

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週末沖煮咖啡☕️
ODZ dripper White Daisy Benjarong
+ORIGAMI TOS Aroma
就如花器般一樣華麗

手磨刻度 Comandante C40 hammerhead 2.0
手沖壺玉川堂
Craft Coffee Roaster 烘焙
Panama Geisha
莊園名稱：Finca Feryen
• 茉莉花 (Jasmine)
• 柚子 (Pomelo)
• 白茶 (White Tea)

晚上又食用方人也麻糬❤️ 謝謝簡先生
午餐不該吃便當我又吃了
而且還買點心
有人吃過雷神巧克力甜甜圈、麵包嗎⋯⋯ by @phil188156

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13 hours ago

ODZ dripper藝術家手繪彩色系列White Daisy Benjarong#
在手中有些精緻
這一顆是138/250
附有簽名卡（親手）！？
對我來說ODZ很像花器
之前用了這顆濾杯沖煮是美好😊
假日再拿來沖煮咖啡☕️
多了一顆ODZ by @phil188156

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2 days ago

收假了…..明天是星期一
來跑咖☕️
意外收穫方人也
上次簡先生賢伉儷買請我吃後
就唸唸難忘
沒想到一出捷運站走沒幾步就看見
整間店美得像日式茶寮哪是麻糬店
麻糬口味種類也超多；還有季節限定款

此次會來江子翠；說到底還是為了適芳咖啡（聽說很特別且厲害）
所以之前就想來喝一杯喝咖啡☕️踩踩店
結果點了三杯
兩杯單品2號、4號；一杯髒髒
另外加點了杏仁（甜點）
我是名副其實的杏仁控啦（杏仁上用桂花點綴_醬汁！？)
店家手沖咖啡用蛋糕濾杯+TASTER`S＿HIFLUX 濾紙
也許是快速萃取；帶來風味是香、body厚實..但尾韻是有酸值；有別於以往在蛋糕型濾杯萃取出的風味
買了店家豆子；才加點菜單上四號豆子想回家沖沖看有啥不同
適芳咖啡老闆跟客人很容易打成一片；也許都是熟客吧
旁邊一對夫妻（情侶）吧⋯⋯似乎是饕客大概豆單上或隱藏版（翡翠莊園紅標）；點了一輪感覺很厲害… 更多 by @phil188156

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6 days ago

國慶日開豆日

香港🇭🇰Craft Coffee Roaster
巴拿馬瑰Geisha
• 莊園名稱：Finca Feryen (費耶恩莊園)
• 生產者：Yenitzin Aguilar
• 產區：巴拿馬波奎特（Panama, Boquete）
• 海拔：1650公尺
• 處理法：Darkroom Washed (暗室水洗處理)
• 風味筆記：茉莉花（Jasmine）、柚子（Pomelo）、白茶（White Tea）

手搖磨豆機 Comandante C40 hammerhead
濾杯星芒櫻花🌸
手沖壺富貴堂
刀盤刻度 24
粉水比 1:16
溫潤順滑的口感柚皮..花香氣
下次換支磨豆機看看是否有描述的
白茶感

Big Bang 人氣讓我有十足驚訝🙀⋯⋯
滿滿人潮擠滿了大巨蛋、華山文創

養身最近改成吃少少；中午文華海南雞飯撲空訂位滿到10月底
回家去慶祝烘被買麵包；蛋黃酥得等12月份開賣

TRAVELER’S 入坑超過10多年
不過好幾年也沒在追逐新商品
那天有人提到富豪冰淇淋🍦車
翻了一下有買到聯名黃銅筆+筆記本 by @phil188156

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7 days ago

晚飯後…..
再沖一壺
濾杯 April ceramic brewer
SIBARIST Booster April
手磨 Comandante C60 Nautilus Blue
手沖壺富貴堂
手磨刻度 34…..
流速偏慢了些；整體Body有點擠
再兑20-30ml水
感受出的風味好上很多

星巴杯套好可愛😍⋯⋯
辦公室樓下星巴都沒看到有賣

好久沒有吃雙胞胎、芋頭餅熱熱的很好吃😋
淡水回程時買了紅旗德國農夫麵包
第一次買他們家的麵包🥖
有期待😊 by @phil188156

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8 days ago

好想吃阿給就跑來了….
最近在保養也不敢亂吃

somni coffee
地中海拿鐵☕️ 好妙咖啡+初榨橄欖油@Mix

倆樂好久沒🍽️吃來一卷變貴了
而且最早好像有三球
現在就只能點兩球 by @phil188156

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8 days ago

Aery Coffee
產區厄瓜多（Ecuador）
品名為 YACURI，品種為 Typica Mejorado
處理法為 TUEX Natural（天然/日曬處理）
開豆啦❤️
磨豆機 timemore x millab m01
濾杯 UFO Dripper X MK Studio X aery
手沖壺富貴堂

磨豆機刻度 7.5
粉水比 1:16
之前喝的Typica都是台灣產區茶感較強
這別有不同較為飽滿的Body
果香、花香的風味豐富 by @phil188156

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9 days ago

無腦沖⋯⋯
清存豆🫘
濾杯Coffee Consulate RS-16
SIBARIST BOOSTER 45
磨豆機 SOU SUP P-1
手沖壺佐藤彰三

16g粉定量…..注水
很方便
豆子磨太粗；沒有漂亮粉餅
國慶前拿到去年國慶酒（114年）因為有人跟我說不錯喝
上班點了杯小七西西里氣泡咖啡☕️ by @phil188156

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10 days ago

想無腦沖煮咖啡☕️
也想喝肯亞🇰🇪

手磨 mazzer omega soft
手沖壺佐藤彰三
凡客壺 Walkure 簡易杯

502 Coffee Roasters
肯亞奇安布（Kiambu）產區，AA 等級
處理法：水洗（Single Origin）
風味：黑莓（Blackberry）、黑醋栗（Blackcurrant）、葡萄柚（Grapefruit）

下次有可能再遇上502 Coffee Roasters🇰🇷
我想買多一點豆子❤️ by @phil188156

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11 days ago

前陣子翻脆文有人拿有義器渦輪🌀濾杯沖咖啡
好久沒有用
拿來清豆子存糧⋯⋯
晚上ALO真香

濾杯有義器柴燒渦輪濾杯
手沖壺玉川堂
手磨 timemore x millab m01 刻度7.5
粉水比 1:15

最近不忌口突然又痛了起來
差點從士林走不回家 😩⋯⋯

我也有合金玩具阿強一號 by @phil188156

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13 days ago

好餓拖到了pm 13:18整理完了設備才離開
吃飯時已經快pm 14:00

就近來劍潭捷運站的acme cafe bar & restaurant
吃吃看
生意超好；環境跟服務都好
燉飯是喜歡
聽說松露薯條是好吃😋⋯⋯點了試試

希望明年的活動系統有改
那就不需再架資訊設備了

松露薯條
干貝青醬燉飯
西西里

acme cafe bar & restaurant（劍潭） by @phil188156

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13 days ago

Because Coffee Brewers
La Esmeralda ”Private Collection Geisha“ Panama Fully Washed
開豆了….果香、花香滿滿❤️
Comandante C40 tiger shark
MK Studio × UFO Dripper
富貴堂

吃到一家不用排隊蘋果糖🍎
就放大版的糖葫蘆
東區新開一家 SMASH BURGER 感覺很厲害👍
可以😌繞了一圈
還是回來我家附近錢都涮涮鍋
最近蝦子🦐hen 甜
開了這麼久
居然連第二次來 by @phil188156

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14 days ago