Instagram story viewer> @picnic_pleasures> Posts

Isabelle Uselli

@picnic_pleasures

3.4K

followers

1094

following

✨Lunchbox- & andere food-inspo
✨BE0894585171
✨Links 👇

POSTS STORIES REELS TAGGED

Traybake 😋 Je kent Echte Luikse Siroop van op je boterham, maar het is ook de ideale buddy in zalige sauzen 🍯!
Combineer het eens met harissa 🌶️ Het resultaat is een sticky glaze, dé finishing touch van deze traybake met venkel en ricotta 🍽️.

Comfortfood met een zachte toets én een kick 💥 Een traybake vol voedzaam lekkers met een minimum aan moeite, maar een maximum aan smaak 😋!

👉 Het recept vind je op de website van @luiksesiropdeliege !

#advertentie ism @luiksesiropdeliege

#EchteLuikseSiroop #Recept #traybake #luiksesiropdeliege by @picnic_pleasures

54

10

a year ago

🥗Hollywood Protein Bowl 🥗 Ik hou van salades met veel verschillende smaken en texturen. Maar, zeker op een werkdag, ook van salades die niet te zwaar vallen en vol voedzaam lekkers zitten! Deze bowl kan al die criteria netjes afstrepen. Het vraagt een beetje mealpreppen, maar in ruil krijg je een waar feestje voor de smaakpapillen en perfect power food!🤩

👉Ik baseerde me voor deze bowl op een gerecht op de kaart van @goopkitchen , een keten van afhaalrestaurants in Los Angeles en omstreken. Alles op hun kaart ziet er fantastisch uit, dus als ik ooit eens in LA geraak ga ik er zeker bestellen. Helaas is Californië een beetje uit m’n buurt😀 Maar deze eigen interpretatie mag er ook zijn!

Ingrediënten👇
Bruine rijst - quinoa
Spinazie – rucola
Broccoli
Sperziebonen
Geroosterde zalm
Zachtgekookt eitje
Ingelegde rode ui
Spicy mix: sesamzaad (w+z), amandelmeel, chili.
Kruidige tahinidressing (tahin, peterselie, citroensap, lenteui)
Koriander

Box: Yumbox Poke Bowl via @flingo_webshop

#bowl #saladbowl #lunchonthego #goopkitchen #hollywoodproteinbowl by @picnic_pleasures

70

15

2 years ago

Lunchboxinspo! Check de details hieronder🙂👇

Pastaslaatje met geroosterde bloemkool, asperge, broccolini, zongedroogde tomaat & olijf.

Gekookte eitjes met basilicum & dukkah (@millmortar via @camelliasbelgium)
Olijfolie & balsamicoazijn
Kerstomaat / radijs
Roomkaas- & yoghurtdip met sambal oelek
Cashewnoten / cranberries
Lunchbox: @lunchbots

#picnicpleasures #lunchboxprep #picnicinalunchbox #lunchboxfun #lunchboxmotivation #lunchboxinspiration #mealprep #mealprepping #packedlunchidea #lunch #lunchboxideas #lunchboxinspo #lunchboxinspiration #packedlunch #meeneemlunch #lunchboxinspiratie #gezondeten
#packedlunchidea #lunchboxideas #lunchboxinspo #lunchboxinspiration #packedlunch #packedlunchideas #lunchbot by @picnic_pleasures

3

15

4 years ago

#lunchboxinspo #lunchboxideas #lunchbox #mepal by @picnic_pleasures

44

5

12 days ago

Lunchboxinspo voor de zwoele nazomer 🌞 Voor dit fetaslaatje met kikkererwten + snacks gebruik ik een Yumbox. Ideaal om een variëteit aan lekkers mee te nemen!
👉Deze box en nog veel meer moois vind je bij @flingo_webshop 🤩 Met de code #picnicpleasures krijg je 10% korting!

#publiciteit

#lunchbox #yumbox #flingo by @picnic_pleasures

31

9

18 days ago

🌞 Passion Fizz: Deze bruisende gembermocktail met passievrucht en tijm is een stralend vleugje zomer in een glas!

#advertentie

Een beetje fruitig, een beetje kruidig en vooral niet te zoet. En dus ook perfect als aperitief.

Ingrediënten (1 glas)

20 ml GIMBER N°3 Lilly of andere variant
150 ml bruiswater (ijskoud)
1 passievrucht vruchtvlees
2 verse takjes tijm
5 ml vers citroensap
1 schijfje gedroogde of verse sinaasappel
IJsblokjes

Instructies
Doe 1 takje verse tijm onderin het glas en druk een paar keer voorzichtig aan met een stamper of de achterkant van een lepel.
Giet de GIMBER N°3 Lilly en het verse citroensap over de tijm en laat 1 tot 2 minuten staan. Zo kan de smaak zich beter ontwikkelen.
Lepel het vruchtvlees van de passievrucht erbij en roer kort door. Vul het glas met ijsblokjes.
Schenk het bruiswater er langzaam over.
Werk af met een schijfje sinaasappel, tijm en een rietje. Serveer direct.

#mocktail #GIMBER #GingerDrink by @picnic_pleasures

17

8

22 days ago

Lunchpakket zoals ik het graag heb: hoofdmaaltijd en een variatie aan snacks😊 Beide boxen zijn van Yumbox (de poké bowl en de Yumbox Original). De bento is eigenlijk voor kindjes, maar leent zich ook perfect voor snacks!

Deze boxen en nog veel meer moois vind je bij @flingo_webshop een kleurrijke Belgische webshop met duurzame brooddozen, drinkflessen en lunchartikelen voor het hele gezin. Met de code #picnicpleasures krijg je 10% korting!

#publiciteit

#lunchbox #yumbox #flingo by @picnic_pleasures

62

5

a month ago

🍀🐄 Picknick @cabinederuste 🍀 @iezebieze creëerde met Cabine De Ruste het perfecte ontstressplekje. In deze eenpersoonscabine hou je alle stoorzenders van het moderne leven op afstand. Off-grid én offline! En vooral genieten van het idyllische landschap van de Westhoek 💚 #cabinederuste by @picnic_pleasures

32

4

a month ago

Als er iets is wat ik graag mealprep, dan is het wel een zelfgemaakte dip of spread. Deze dip van erwtjes, witte bonen en dille is niet alleen een smaakfestijn, maar scoort ook goed qua voedingstoffen. Bovendien is de dip makkelijk te maken en zijn zowat alle ingrediënten lang houdbaar. Het recept vind je op de blog! Link vind je terug in bio of laat het gerust weten als je graag de rechtstreeks link wilt! by @picnic_pleasures

29

11

a month ago

🍉 🦐 Een fris gerechtje dat ideaal is voor een nazomerdag. Nog eventjes genieten van de laatste restjes zomer, maar toch vooruitblikken naar de herfst met hét seizoenproduct: grijze garnalen!

Watermeloengazpacho met grijze garnalen

Ingrediënten👇

Gazpacho:

600 g watermeloen, ontpit en in blokjes (ongeveer een kwart middelgrote meloen)

½ zoete puntpaprika, in stukken

125 g tomaat, in blokjes

¼ komkommer, geschild en in blokjes

¼ rode ui, gesnipperd

½ klein vers chilipepertje, zaadlijsten verwijderd en fijngesnipperd

½ el lookolie

15 tot 25 ml rode wijnazijn

½ el pekelvocht van de ingelegde pepertjes

1 el olijfolie

¾ tl zout, plus extra om bij te sturen

Versgemalen zwarte peper

Toppings:

150 g grijze garnalen

75 g feta, verkruimeld

25 g pistachenootjes, geroosterd en grof gehakt

1 el ingelegde pepertjes (bijv. jalapeño), in schijfjes

2 takjes verse dille, grof gehakt

Een klein handvol jonge rucola

Fijne olijfolie om af te werken

Erbij te serveren

Tortillachips, geroosterd brood of crackers

Bereiding👇

Blend de soep: Doe de watermeloen, puntpaprika, tomaat, komkommer, rode ui en chilipeper in de blender en mix glad. Voeg de lookolie, 15 ml rode wijnazijn, het pekelvocht, de olijfolie en ¾ tl zout toe. Blend tot een egale soep.

Proef: Voeg azijn toe tot 25 ml als je de soep te zoet vindt. Eventueel kan er ook wat zout bij. Hou er rekening mee dat de feta en de garnalen eveneens zout zijn. Voor een gladde textuur zeef je de soep.

Koel minstens 2 uur: Zodoende is de soep ijskoud.

Bereid de toppings voor: Rooster de pistachenootjes droog in een pan tot ze geuren, laat ze volledig afkoelen en hak grof . Laat de schijfjes ingelegde peper uitlekken, hak de dille en verkruimel de feta.

Dresseer: Roer de gazpacho goed door (watermeloen scheidt na verloop van tijd) en schenk ze in kommen. Leg wat verkruimelde feta in het midden en een nestje rucola. Verdeel er de garnalen, gehakte pistachenootjes, verse dille en de schijfjes ingelegde pepertjes over. Werk af met een drupje fijne olijfolie en verse zwarte peper. Serveer met tortillachips of geroosterd brood. by @picnic_pleasures

53

9

2 months ago

Een reis naar Azië om er de culinaire rijkdommen te ontdekken, zit er helaas voorlopig niet in. Maar dichter bij huis vind je ook al een heerlijke impressie bij @wokdynastyrestaurant Hun concept brengt diverse Aziatische keukens samen op één plek in buffetvorm. Wij gingen tafelen in de vestiging in Lochristi, maar daarnaast zijn er nog vijf vestigingen (in Aartselaar, Boortmeerbeek, Hasselt, Heverlee en Sint-Martens-Latem). Een aanrader voor kleine en grote fijnproevers!

#publiciteit taken in Wok Dynasty - Lochristi by @picnic_pleasures

45

8

2 months ago

Snelle salade met feta, paprika en kikkererwten

👇 Recept 👇

Ingrediënten (1 portie)👇

50 g feta in olie, uitgelekt zie tips
1 el olie van de feta
120 g kikkererwten uit blik afgespoeld en uitgelekt
1 rode puntpaprika ± 110 g
1 gele paprika ± 160 g
2 mini-komkommers ± 150 g
30 g rode ui flinterdun gesneden
zeste van citroen
1 lente-ui enkel het groen
5 zwarte of groene olijven ontpit
1 el kappertjes uitgelekt
1 tl gedroogde oregano of dille
15 g pistachenoten ongezouten
1 el citroensap
Versgemalen zwarte peper

Instructies👇

Haal de feta met een vork uit de olie en leg deze in je saladekom. Straks heb je nog olie nodig voor de dressing.
Snijd de rode ui flinterdun en leg in een kommetje. Rasp er wat zeste van de citroen over en voeg het citroensap toe. Terwijl de ui pekelt, snijd je de overige groenten.
Snijd de gele paprika in dunne reepjes. Halveer de puntpaprika en snij eveneens in reepjes. Snijd de komkommers in schijfjes en de olijven en lente-ui in ringetjes.
Spoel de kikkererwten en schep bij de groenten. Voeg een eetlepel olie van de feta toe en de rode ui. Breng verder op smaak met oregano en zwarte peper. Vermeng losjes, zodat de feta onderin niet helemaal tot moes wordt geprakt.
Hak de pistachenootjes en strooi over de salade.

Tips & weetjes👇

Ik heb graag een bokaaltje feta in olie op voorraad. Het blijft relatief lang goed en de kruiding geeft alvast een voorsprong qua smaak. Uiteraard kan je ook kiezen voor neutrale feta!
Vind je feta te intens, kies dan voor blokjes kaas met koemelk. Die zijn vaak ook te vinden op olie. by @picnic_pleasures

581

12

2 months ago