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Piero Silva

@pierosilva_

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🔥 Parrillero a domicilio
🥩Eventos
📋Clases parrilleras
📍Santiago y Regiones
La Parra Eventos 🇨🇱⚔️🔥
Reserva tu fecha 👇

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Cuando se juntan las cosas bien hechas, pasan estas cosas.

Parrilla, buen producto y paciencia para hacer las cosas como corresponde.
Nada apurado, nada artificial: fuego, técnica y sabor real.

Esta vez cocinando y compartiendo junto a @mollendo_meat , porque cuando hay respeto por el oficio y por el producto, se nota en el resultado 🤝🔥

Gracias por la confianza y por ser parte.
De estas colaboraciones que suman y se disfrutan muchísimo.

🥩🔥🍷

APROVECHEN QUE ESTAN CON UN 30% DE DCTO by @pierosilva_

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8 months ago

Una receta exquisita que en nuestros eventos siempre sorprende el paladar de nuestros comensales y que ahora puedes preparar en tu casa.

Croquetas de prieta con nuez y queso
Crujientes por fuera, cremosas por dentro.
Acompáñalas con mayonesa de chipotle y ciboulette.

Ingredientes (4–6 personas):

1 paquete de prietas
½ taza de nuez picada
½ taza de queso ( usamos brie pero puede ser el que de tu gusto)
1 huevo
Pan rallado
Harina
Aceite para freír
Sal y pimienta a gusto

Para acompañar:

Mayonesa Chipotle a gusto
Ciboulette picado

Preparación:

Retira la tripa de las prietas y desmenúzalas.
Mézclalas con la nuez picada y el queso rallado hasta lograr una mezcla homogénea.
Forma bolitas del tamaño deseado.
Pásalas por harina, huevo y pan rallado.
Fríe en aceite caliente, a fuego medio, hasta que estén bien doradas.
Sirve con mayonesa de chipotle y termina con ciboulette fresco.

👉 Guárdala para hacerla en casa y lucirte en tu próximo asado!

#LaParra #CroquetasDePrieta #CocinaCasera #RecetasFáciles #SaborReal taken in Santiago, Chile by @pierosilva_

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9 months ago

Tres eventos en un solo día 🫡
Coordinación, cuidado y comida bien hecha
para que niños y familias solo disfruten.
Nosotros nos encargamos del resto en @laparraeventos 🔥 taken in Paine by @pierosilva_

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10 months ago

🇨🇱🔥 No todos los días se cocina para quienes hacen historia.
Por segunda vez, Chile clasificó al Mundial de Rugby, y nosotros tuvimos el privilegio de ser los parrilleros de los @condores.rugby

Fue un fuego que encendimos con orgullo,
porque somos rubiers, y porque este asado fue más que carne, fue historia. 🔥

El fuego chileno rumbo a Australia 2027 🇨🇱
#LosCóndores #RumboAustralia2027 #AsadoDeCampeones #LaParraEventos #DonGalo #Rubiers by @pierosilva_

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a year ago

Elegir tu sueño no siempre es el camino fácil, pero sí el que más vale la pena. Nada como creer en ti mismo🔥🇨🇱

AGUANTE @laparraeventos 🫡 by @pierosilva_

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a year ago

Este 18 no solo hagas un asado… conviértete en el anfitrión experto que todos recuerdan.

👉 Flat Iron: limpia bien los tejidos y sorprende con un corte premium.
👉 Guachalomo: córtalo en medallones y dórnalo a fuego medio-alto.
👉 Asado carnicero: rápido y rendidor, se asa completo.
👉 Abastero: el corte imponente para compartir con todos.

🔥 Y recuerda el secreto parrillero:
Para un asado largo calcula 1 kilo de carbón por persona (½ kilo si es más rápido). Si prefieres leña, usa el doble. Mejor que sobre… porque en el 18 nadie se queda con hambre.

📍 Encuentra los mejores cortes en Carnicería Don Galo y disfruta la experiencia completa con @laparraeventos 🇨🇱🔥 taken in Santiago, Chile by @pierosilva_

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a year ago

¿Quieres un fuego parejo, sin parafina ni químicos?
Así lo hacemos en La Parra: método casero, limpio y poderoso 💥

Resultado: brasas parejas, sin humo tóxico y con puro estilo.

Sumamos tradición, ingenio y pasión parrillera en cada evento.

📍 Guarda este #LaParraTip y compártelo con ese amigo que siempre pelea con el fuego 😂

#EncendidoPerfecto #ParrillaConEstilo #AsadoCasero #SinParafina #LaParraTips #AsadoChileno #FuegoNatural #CocinaALeña taken in Chile by @pierosilva_

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a year ago

🔥 Así se parte y se termina un buen asado…
Con fuego limpio y parrilla impecable, ¡sin gastar ni uno!

Mira estos 3 hacks que te salvan el día y te dejan listo pa’ tirar la carne sin drama 🥩🔥

✅ Buen fuego para soltar la grasa
✅ Limpieza express mientras se calienta
✅ Truco final pa’ dejar la parrilla brillante

Usa lo que tienes en la casa y dale amor a tu parrilla 💪

👇 ¿Cuál de los 3 haces tú?

Te leo en los comentarios 👇

#LaParraTips #HackParrillero #AsadoLimpio #Chile #ParrillaChilena #ReelChileno #AsadoCasero #FuegoPerfecto
#laparraeventos #eventospersonalizados taken in Santiago de Chile by @pierosilva_

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a year ago

¿Sirve realmente el agua y la sal para afilar cuchillos?

El agua ayuda a que el cuchillo se deslice mejor y evita dañar el filo.
La sal limpia, pero no afila. No reemplaza una piedra ni una chaira.
⠀
¿No tienes piedra? Usa el borde sin esmalte de un plato o una taza. El truco está en el ángulo y la paciencia.
⠀
Este es un hack útil para salir del paso, pero si quieres filo de verdad, mejor usar herramientas profesionales.
⠀
Coméntanos si te gusto en este tips en los comentarios y etiqueta a tu partner del asado que lleva los cuchillos como machete de campo 👇
⠀
#TipsParrilleros #AfilarCuchillo #Cuchillos #Laparraeventos #ParrillerosDeChile #AsadoChileno taken in Chile by @pierosilva_

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a year ago

🔪🔥 ¿Sabías que una tabla sin curar puede arruinar tu asado?

Sí, aunque tengas el mejor corte del mundo, si tu tabla es nueva y no la tratás bien... te puede contaminar todo el sabor 🤢.

En @laparraeventos te enseñamos cómo curarla de forma simple, con lo que tienes en casa:

✅ Sal gruesa
✅ Una papa
✅ Aceite vegetal

Olvidate de gastar en ceras caras: esta técnica parrillera funciona y te salva el asado 💪🏼.

📹 Mirá el paso a paso y pruebalo antes del próximo fuego.

👇🏼 Dejá un comentario si quierés que subamos cómo limpiarla después del asado 👇🏼

📍 Seguenos para más tips parrilleros y experiencias únicas en cada evento.

🔥 La Parra Eventos
👨🏻‍🍳 @laparraeventos
📩 Consultas por DM o pulsando el link de nuestra descripción. taken in Puente Alto, Chile by @pierosilva_

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a year ago

Los eventos se reservan por separado 🔥📲 @laparraeventos by @pierosilva_

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2 years ago

¡Celebramos un mes sin accidentes en Concreta!
Junto a @laparraeventos .
En nuestro bufet se sirvieron casi 300 deliciosos churrascos italianos acompañados de una bebida en lata.

Una gran jornada donde la seguridad y el buen sabor se unieron para festejar nuestro compromiso con un entorno laboral seguro.

¡Porque cuando cuidamos a nuestro equipo, cada logro se disfruta el doble!

#SeguridadPrimero #ChurrascosItalianos #Concreta #MesSinAccidentes #laparra #laparraeventos taken in San Bernardo, Chile by @pierosilva_

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2 years ago