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Sharing our passion and love of cooking, one plate at a time 🥬🥩🥗🍲🌯🍷
@paulmayer10 @gauthiergarbo

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Et si votre prochaine adresse gastronomique se trouvait à Blotzheim ?

Aujourd’hui, @paulmayer10 a choisi notre thon mi-cuit, le plat du mois d’août à L’Envol.

Situé au Mercure Bâle Mulhouse Aéroport, à Blotzheim, L’Envol vous accueille pour une pause gourmande, un déjeuner ou un dîner, dans un cadre élégant et chaleureux.

Une cuisine soigneusement élaborée, des produits sélectionnés avec attention et une expérience à découvrir — à quelques minutes seulement de Bâle, Saint-Louis et Mulhouse.

Et vous, que choisirez-vous pour découvrir L’Envol ?

#restaurant #cuisinedesaison #blotzheim taken in Blotzheim, Alsace, France by @pogosplate

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2 months ago

LA FOOD AU VILLAGE, CHEZ NOUS X POGOSPLATE 🍽️

On revisite des classiques à la sauce @pogosplate

Au menu 😋

3 tartes flambées

La gratinée (la classique qu’on ne présente plus) 🧀

La végé (revisitée, chaleureuse avec des notes italiennes) 🌿

La Pogo (la sucrée, gourmande qui va vous faire fondre de plaisir) 🍑

Des sides

Les beignets de courgettes (beignets généreux accompagnés d’une sauce tzatziki bien fraîche chacal) 🥒

Pogotas bravas (Tapas revisitées, sauce aïoli avec supplément piment pour les plus téméraires) 🌶️

Vous l’avez compris, que des bonnes choses vous attendent au village ce week-end 🤪

On a hâte de vous y retrouver 🩷 by @pogosplate

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2 months ago

evjf Solène 🌸

première expérience avec @gauthiergarbo

menu en 7 plats, inspiré de l’Italie 🇮🇹

polosplate devient POGOSPLATE 🍋🍅🥒🧅🌶️🥩🌼

one plate at a time always. taken in France by @pogosplate

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4 months ago

🥪 ON VA RIRE X MILHOUSE COMEDY CLUB

Un événement, c’est aussi l’occasion de sublimer notre terroir et nos producteurs.
 En guise de mise en bouche, voici quelques clichés de la conception du menu pour le 18 avril.

De la couleur, de la fraîcheur, de la gourmandise : voilà ce qui vous attend dans l’assiette le 18 (pour ceux qui ont pris leurs places 🤪).
 Pour les autres, c’est le moment de le faire ? (PS : il en reste encore quelques-unes en tarif regular 👀)

Chez Nous ❤️💙 taken in Écomusée d'Alsace by @pogosplate

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6 months ago

🥪 ON VA RIRE X MILHOUSE COMEDY CLUB

Le 18, on va rire, le ventre plein !

Sous la houlette de @polosplate le collectif enfile le tablier !

En quelques mots : du plaisir, de la gourmandise et le bonheur de vous voir sourire.

Rendez-vous le 18 avril, comme Polo, ça va être loco !

Chez Nous ❤️💙 by @pogosplate

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6 months ago

Repas de fête with my bro @polosplate 🎄 🥩🥕🥬🥔🧈

- Ravioles ouvertes, beurre à la sauge, shiitakes-chanterelles, œufs confits au soja
- Filet de bœuf Wellington, pavé de navets confits, hardeapfelpflutta, purée chou fleur-amandes, jus de veau maison.

| Ferme Wolf Illfurth | Ferme Grumbach Durlinsdorf | taken in Heidwiller, Alsace, France by @pogosplate

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9 months ago

“Chef were* cute, would eat here again”

dinner for friends in collab with @gauthiergarbo 🕺🏻

1k followers and we doing something special 🔜

🍅🥔🫑🌶️🥒🧄🧅🥖🍋🍷🍴🐟 taken in Paris, France by @pogosplate

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a year ago

Lebanese night 🇱🇧

cooked all of that with @ynnkh_ , Pat and some help from @theo.muller10 😎

1. Salade pamplemousse oignon et menthe 🍃
2. Lentilles vertes au riz et oignons frits 🍚🧅
3. Keftas agneau bœuf 🥩🌶️🫑
4. Pois chiches et blettes 🥬
5. Fatteh d’aubergines 🍆
6. Tabouleh 🌿🍅
7 & 8. Côtelettes d’agneau 🐑
9 & 10. Kebbeh d’agneau 🐑
11. Feta sumac huile d’olive 🫒 / baba ganoush 🍆 / hummus
12. Falafels 🧆 taken in Seppois-Le-Bas, Alsace, France by @pogosplate

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a year ago

SCHNAKA 🐌 HARTEPFELPFLUTAS 🥔 KENGKALA 🐇

ce dimanche, on a appris à cuisiner des spécialités Alsacienne aux côtés de mamie Irène 👵🏼
des escargots en entrée, puis un lapin avec des hartepfelpflutas (une “quenelle” faites à base de pommes de terres et de farine), le tout accompagné de bon vin alsaciens 🍷

un plaisir 🥨

alsace. lapin. escargots. pflutas. vin. grand-mère. amis. dimanche. comfort food. savoir-faire. taken in Hirtzbach, Alsace, France by @pogosplate

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2 years ago

made dinner for my friends last night, safran grilled risotto with a parmesan cream and some braised short ribs with mashed potatoes.

swipe to see my favorite sous-chef Oslo👨🏼‍🍳🐶 by @pogosplate

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2 years ago

shrimp risotto 🦐

2 years without seeing my sister @chlooemayer so I decided to show her what @polosplate is about 😃 by @pogosplate

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2 years ago

what’s you favorite topping on a burger? 🍔 by @pogosplate

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2 years ago