Instagram story viewer> @poleznaya____eda> Posts

🍃Полезная еда🍃

@poleznaya____eda

1.4K

followers

2613

following

🥬ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
🥑 МЫ - ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ!
🥝 ЕДА-ОСНОВА ЗДОРОВЬЯ!

POSTS STORIES REELS

🎃 ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ🎃

Почти во всех рецептах с тыквой, тыкву надо вначале или запечь, или сварить. Этот рецепт отличается тем, что тыкву просто надо потереть на терке. Поэтому этот пирог делается гораздо быстрее. И в добавок он ооочень вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🥮 Тыква 200гр
🥮 Яйца 3 шт
🥮 Кокосовое или оливковое масло 130гр
🥮 Кокосовый сахар или сироп тапинамбура 130гр
🥮 Мука нутовая и кукурузная в равной пропорции 200гр
🥮 80гр изюма
🥮 Корица 1 ч. ложка
🥮 Сода 1 ч. ложка
🥮 Органический яблочный уксус 1 стол. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🎃 Изюм замочить горячей водой на 15 мин
🎃 Тыкву натереть на терке
🎃 Масло растопить
🎃 Яйца взбить с сахаром
🎃 Добавить масло к яйцам
🎃 Добавить соду и корицу
🎃 Добавить уксус
🎃 Добавить изюм и тыкву
🎃 В конце добавить муку
🎃 Тесто вылить в форму и запекать в духовке 50 мин - 1 час при температуре 180 градусов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

🎃🧡🎃🧡🎃🧡🎃🧡🎃🧡🎃🧡🎃🧡🎃🧡🎃

#тыквенныйпирог #пппирог #пирогизтыквы #безсахара #безглютена #полезнаяеда #полезныйдесерт #вкуснополезно by @poleznaya____eda

🍌БАНАНОВЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ🍌

Когда обнаружили, что бананы переспели, самое то, испечь этот наивкуснейший пирог❤️

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🍌 Бананы 6 шт.
🍌 Изюм 180гр
🍌 Цедра 2 апельсинов
🍌 Яйцо 4 шт.
🍌 Масло оливковое 170гр
🍌 Молоко растительное (у меня кокосовое) 120гр.
🍌 Кокосовый сахар 130гр
🍌 Сода 2 ч.ложки
🍌 Яблочный уксус 1 ст. ложку
🍌 Корица 2ч.ложки
🍌 Мука без глютена 300-400гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🥮 Изюм замочить в горячей воде на 15мин.
🥮 Натереть цедру апельсина
🥮 Яйца взбить, добавить сахар и масло
🥮 Бананы измельчить в пюре и добить к массе из яиц
🥮 Добавить молоко, соду и уксус, перемешать
🥮 Добить изюм
🥮 Постепенно помешивая, добавить муку
🥮 Выпекать 50-60 мин. при температуре 180 градусов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🍌🥮🍌🥮🍌🥮🍌🥮🍌🥮

#банановыйпирог #пппирог #ппбанановыйпирог #полезнаявыпечка #ппвыпечка #ппдесерт #полезнаяеда #банан #изюм #печемдома #безглютена #безмолока #безсахара by @poleznaya____eda

🍃МАТЧА-КЕКС🍃

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🍃 Яйцо 3шт.
🍃 Мука рисовая 100гр
🍃 Мука кукурузная 90гр
🍃 Смесь безнлютеновая Гарнец 90гр
🍃 Курага (можно изюм, вяленую клюкву) 80гр
🍃 Орехи грецкие 50гр
🍃 Матча 6гр
🍃 Сода 1 ч. ложка
🍃 Яблочный уксус 1 ст. ложка
🍃 Оливковое масло 60гр
🍃 Вода 50гр
🍃 Сироп топинамбура 130гр
🍃 Яблочное пюре 220гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🍃 Орехи и курагу заранее замочить
🍃 Орехи измельчить, курагу нарезать
🍃 Смешать все сухие ингредиенты
🍃 Яйца взбить, добавить все влажные ингредиенты
🍃 Смешать сухие с важными, добавить курагу и орехи
🍃 Переложить тесто в форму, выпекать 50 мин. при температуре 180градусов

При желание можно полить сверху шоколадной глазурью ( вода, масло гхи, какао и сироп топинамбура довести до кипение, варить на маленьком огне 5 мин.)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

#полезнаяеда #полезнаявыпечка #ппкекс #ппвыпечка #кекс #матча #курага #рождественскийкекс #безглютена #безбелогосахара #безсахара by @poleznaya____eda

🥞ПП МЕДОВИК🥞

Очень лёгкий в приготовлении тортик. Без. белого сахара, без глютена, без молока.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🥮 Мука универсальная Гарнец 800гр
🥮 Мед 240гр
🥮 Кокосовый сахар 250гр
🥮 Яйца 4 шт.
🥮 Сода 2 ч. ложки
🥮 Кокосовое масло 170гр

ДЛЯ КРЕМА:

🥞 Кокосовые сливки 2 банки по 400-500гр
🥞 Сироп топинамбура 6 стол. ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🥮 В кастрюлю выложить яйца, масло, кокосовый сахар, мед
🥮 Нагреть на среднем огне (до кипения не доводить), добавить соду, размешать.
🥮 Как смесь посветлеет, снять с огня
🥮 Постепенно добавлять муку
🥮 Разрезать тесто на 10-14 кусочков ( в зависимости от диаметра торта). У меня диаметр 24см и 12 кусочков (коржей)
🥮 Каждый кусочек раскатываем на пергаменте (толщина теста 2-3мм) и выпекаем 5 мин. при температуре 180 градусов
🥮 Для крема взбиваем сливки с сиропом топинамбура
🥮 Обрезаем каждый корж по нужному нам диаметру (можно использовать тарелку). Обрезанные части измельчаем для украшения торта
🥮 Собираем торт: корж, крем, корж, крем и т. д. Сверху крем, на крем посыпаем измельчённые обрезанные кусочки
🥮 Ставим в холодильник на 2 часа

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥮🥞🥮🥞🥮🥞🥮🥞🥮🥞

#медовикпп #ппмедовик #безглютена #безмолока #безбелогосахаоа #мед #торт #ппторт #ппвыпечка #полезныедесерты #полезнаяеда #тортмедовик by @poleznaya____eda

🍆ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН 🍆

Эту икру я попробовала ещё в детстве в гостях. И с тех пор делаю её постоянно. В нашей семье она съедается мгновенно. С икрой из баклажан, которая продаётся в магазинах, она не имеет ничего общего.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🍆 Баклажаны 2 шт.
🍆 Помидоры 2-3шт.
🍆 Зелень любая
🍆 Хмели-сунели 2 ч. ложки
🍆 Чеснок 2-3 зубчика
🍆 Лук репчатый 1 шт.
🍆 Соль, перец
🍆 Оливковое масло 3-4 стол. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🍅 Баклажаны отвариваем 15-20мин., откидыааем на дуршлаг, делаем надрезы вдоль и пусть стекают
🍅 Помидоры, чеснок, зелень перемалываем в блендере
🍅 Баклажаны очищаем и тоже перемалываем в блендере
🍅 Перемешиваем баклажаны с помидорами
🍅 Лук нарезаем очень мелко ножом (если его перемолоть в блендере, вкус совсем другой), добавляем к икре
🍅 Добавляем соль, перец, хмели-сунели и раскладываем в банки
🍅 Храним в холодильнике не больше 3-х дней (больше и не получится, съедите раньше😃)

Вы можете на свой вкус менять пропорции баклажан-помидор. Если покислей любите, то помидор побольше, если поострей, то баклажан.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆🍅🍆

#икраизбаклажан #баклажановаяикра #баклажан #помидор #икразаморская #закуска #овощи #полезнаяеда by @poleznaya____eda

🍏ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ🍏

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🥮 Мука без глютена 280гр (у меня рисовая+нутовая)
🥮 Масло кокосовое 60гр
🥮 Яйцо 2шт.
🥮 Сироп топинамбура 100мл
🥮 Кокосовый сахар 30гр.
🥮 Яблоки 3-4 шт.
🥮 Корица 2 ч. ложки
🥮 Орехи грецкие 70гр
🥮 Сода 1/2 ч. ложки
🥮 Соль щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🍏 Муку, яйца, масло, сироп топинамбура, соль, соду смешать, сделать колобок
🍏 Размять тесто по форме (как на фото)
🍏 Нарезать яблоки дольками, перемешать с корицей и кокосовым сахаром и разложить на тесто
🍏 Накрыть пергаментом и отправить в духовку на 30-40 мин., при температуре 175 градусов
🍏 Орехи измельчить
🍏 Достать тарт из духовки, снять пергамент, посыпать сверху орехами и ещё 10мин. выпекать

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🍏🥮🍏🥮🍏🥮🍏🥮🍏🥮

#яблочныйтарт #пптарт #пппирог #полезнаявыпечка #ппвыпечка #яблоки #безглютена #безмолока #glutenfree #яблочныйпирог by @poleznaya____eda

🐟СЛАБО-СОЛЁНАЯ ФОРЕЛЬ🐟

Очень простой и вкусный способ засолки форели без сахара.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🔹 Форель 1 кг
🔹 Соль 2 ст. ложки
🔹 2-3 кольца апельсина
🔹 Укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🔹 Рыбу очищаем, разрезаем вдоль на две половинки, убираем кости
🔹 Намазываем с двух сторон каждую половинку солью и укропом
🔹 Складываем две половинки между собой в ёмкость, внутрь кладём колечки апельсина
🔹 Накрываем крышкой или пищевой плёнкой
🔹 Оставляем на сутки при комнатной температуре
🔹 Через сутки можно есть

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🐟🔹🐟🔹🐟🔹🐟🔹🐟🔹

#соленаяфорель #соленаярыба #засолкарыбы #краснаярыба #засолкакраснойрыбы #слабосоленаяфорель #апельсины #форель by @poleznaya____eda

🍊КУРИНЫЕ БЕДРА В ГОРЧИЧНО-АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ🍊

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🔶 Куриное бедро 8 шт.
🔶 Апельсин 1 шт.
🔶 Горчица 2 ст. ложки
🔶 Чеснок 4 зубчика
🔶 Хмели-сунели 1 ч. ложку
🔶 Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🔶 Бедра помыть, выложить в форму для запекания
🔶 Намазать горчицей, выдавить сок апельсина, добавить хмели-сунели, соль, перец
🔶 Добавить нарезанный чеснок
🔶 Всё перемешать
🔶 Оставить мариноваться на 30мин.
🔶 Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🔶🍊🔶🍊🔶🍊🔶🍊🔶🍊

#курица #куриныебедра #полезнаяеда #полезныйужин #горчица #апельсин #ужин #мясо by @poleznaya____eda

✴️ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ КРОЛИКА С ОВОЩАМИ✴️

Это очень вкусно!!! А главное полезно - только печень и овощи, никаких добавок! Время приготовления 25 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

✴️ Печень кролика 400гр
✴️ Цветная капуста 120гр
✴️ Красный лук 120гр
✴️ Морковь 120гр
✴️ Тыква 120гр
✴️ Чеснок 4 зубчика
✴️ Соль
✴️ Перец
✴️ Хмели-сунели
✴️ Соевый соус
✴️Оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

✴️ Печень замариновать в соевом соусе и чесноке на 30мин
✴️ Овощи нарезать, дювыложить в форму или на пергамент на противень, посолить, поперчить, добавить Хмели-сунели и чеснок, полить маслом и отправить в духовку на 10 мин
✴️ Через 10 мин. Сверху на овощи положить печень и отправить ещё на 10-15 мин в духовку.
✴️ Вынуть из духовки, дать остыть.
✴️ Измельчить в блендере и разложить по баночкам.

Можно заморозить несколько баночек.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️

#паштетизпечени #паштетпеченочный #домашнийпаштет #вкусныйпаштет #кролик #печень #полезнаяеда #вкуснаяеда #домашняяеда by @poleznaya____eda

🍝БОЛОНЬЕЗЕ🍝

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🍝 Фарш 1кг
🍝 Лук 4 шт.
🍝 Морковь 2 шт.
🍝 Чеснок 2 зубчика
🍝 Чеснок сухой
🍝 Хмели-сунели
🍝 Помидоры в собственном соку 150гр
🍝 Томатная паста 3 стол. ложки
🍝 Оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🍝 Лук нарезать
🍝 2 луковицы перемешать с фаршем
🍝 Другие 2 луковицы отправить обжариваться на сковороду
🍝 Морковь натереть и отправить к луку
🍝 Когда лук с морковью поджарятся, добавляем фарш и специи
🍝 Накрываем крышкой и тушим 20 мин
🍝 Добавляем
помидоры, томатную пасту и чеснок
🍝 Тушим под крышкой 5-10 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝

#полезнаяеда #полезныйужин #болоньезе #фапш #спагетти #вкуснаяеда #вкусныйужин by @poleznaya____eda

🥕🍪🥕МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🥕🍪🥕

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🥕 Морковь 250гр
🥕 Изюм 100гр
🥕 Корица 1 ч.л.
🥕 Разрыхлитель 1 ч.л.
🥕 Соль 1/4 ч.л.
🥕 Мука без глютена - 300гр
🥕 Сироп топинамбура - 80гр
🥕 Оливковое или кокосовое масло 80гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🍪 Изюм замочить в горячей воде на 15 мин.
🍪 Морковь натереть на мелкой терке
🍪 В морковь добавить сироп топинамбура, масло, соль, разрыхлитель, корицу, изюм и перемешать
🍪 Добавить муку, сделать шар из теста и оставить на 15 мин.
🍪 Скатать шарики из теста и выложить на пергамент.
🍪 Из шариков сформировать печенье или руками, или придавить дном стакана
🍪 Выпекать 20-25 мин при 180 градусах

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🍪🥕🍪🥕🍪🥕🍪🥕🍪🥕

#пппеченье, #морковноепеченье, #безглютена #печеньебезглютена, #безяиц, #печемдома, #домашняявыпечка, #ппдомашняявыпечка, #морковь, #изюм, #glutenfree, #правильноепеченье, #полезнопеченье, #полезнаяеда by @poleznaya____eda

🥕ШОКОЛАДНО-МОРКОВНЫЙ ПИРОГ🥕

Бисквит без глютена и без белого сахара. Хорошо поднимается, поэтому можно разрезать на коржи и сделать торт.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

🥮 Яйца 6 шт
🥮 Сироп топинамбура 150гр
🥮 Овсяные хлопья голозерные 200гр
🥮 Сода 1 ч.ложка
🥮 Какао 40гр
🥮 Морковь 400гр
🥮 Изюм (по желанию) 100гр
🥮 Кукурузная мука (если тесто получится жидким, добавить до нужной консистенции)

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

🤎 Вода 3 стол.ложки
🤎 Какао 2 стол.ложки
🤎 Масло ГХИ 1 стол. ложка
🤎 Сироп топинамбура 3 стол. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

🌼 Морковь натереть на мелкой терке
🌼 Изюм замочить в горячей воде на 15мин.
🌼 Овсяные хлопья измельчить в блендере
🌼 Яйца взбить с сиропом топинамбура
🌼 Добавить морковь, изюм, соду, какао и овсянку
🌼 Если тесто жидкое, добавить кукурузную муку
🌼 Перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой
🌼 Выпекать 1 час при температуре 180 градусов

ГЛАЗУРЬ:

🤎 В сотейнике смешать воду, масло, сироп и какао
🤎 Довести до кипения, затем на маленьком огне, постоянно помешивая варить 5 мин
🤎 Полить сверху пирог глазурью

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

🌼🤎🌼🤎🌼🤎🌼🤎🌼🤎

#пирог #пппирог #полезноепитание #ппдесерт #полезнаяеда #шокодадныйпирог #морковныйпирог #ппморковный пирог #ппшоколадный пирог #пирогбезглютена #пирогбезспзара #безглютена #безсахара #морковь #изюм by @poleznaya____eda