Instagram story viewer> @porcdepalou> Posts

Porc de Palou

@porcdepalou

5.2K

followers

1136

following

• La tradició comença un dia •
Hem volgut recuperar el sabor tradicional, amb una carn gustosa, tendra i més saludable.
#porcdepalou

POSTS STORIES REELS TAGGED

Un any més, ens sumem a la campanya de #Gastrorecup 🙌🏻

Des de Porc de Palou ens fa molta il·lusió participar en aquesta iniciativa que dona als restaurants participants l’oportunitat de preparar menús aprofitant productes que estan en perfecte estat, però que per diferents motius no tenen sortida als canals de venda habituals.

Enhorabona a @adaparellada per ser l’ànima de la iniciativa, i a tots els restaurants, professionals, empreses i entitats que ho fan possible. taken in Semproniana by @porcdepalou

46

2

15 days ago

CORDÓ DE PORC DE PALOU AMB ALBERGÍNIA I XIMIXURRI
2 cordons de porc @porcdepalou
Una albergínia gran
Una branca de farigola fresca
Una branca de romaní fresc
Un manat petit de porradell fresc
Una culleradeta d’orenga
4 tomàquets secs
1llimona
1 gra d’all
Sal
Oli

Pelem l’albergínia i la tallem a daus. La posem a un bol apte per a microones, salem i afegim un raig generós d’oli. Coem 10 minuts a potència màxima.
Aixafem i reservem.
Fem el ximixurri. Piquem l’all, romaní, la farigola, el porradell i els tomàquets secs. Barregem el conjunt. Afegim una mica de pell de llimona, un raig de suc de llimona, sal i oli.
Coem el cordó, salpebrat, a foc mig-alt, fins enrossir-lo per totes bandes. Abaixem el foc i fem coure uns minuts més perquè quedi ben cuit per dins però mantenint tot els sucs.
Retirem, i a la mateixa paella hi posem un raig de suc de llimona per arrossegar tots els sucs. Després hi posem l’albergínia i l’enrossim lleugerament.
Servim l’albergínia a la base, a sobre hi posem el cordó i acabem amb el ximixurri.
#lagarto #cordódeporc #porcdequalitat #ximixurri #albergínia taken in Semproniana by @porcdepalou

2k

25

2 months ago

Bones vacances!

Ara toca baixar el ritme, gaudir del bon temps, compartir bons moments i seure al voltant d’una taula amb la família i els amics. 💛

Des de Porc de Palou us desitgem un estiu ple de bons records, bona companyia i, sobretot, molt bon menjar.

#porcdepalou by @porcdepalou

20

0

2 months ago

🍔 A l’estiu, una bona hamburguesa sempre ve de gust.

Les hamburgueses de Porc de Palou són l’opció perfecta per a un sopar a la fresca o una barbacoa amb família i amics.

👉 Si necessiteu inspiració, al nostre perfil trobareu receptes amb l’Ada Parellada i el Jordi Llobet que us encantaran.

#porcdepalou #hamburgueses taken in Bages by @porcdepalou

23

2

3 months ago

Ahir vam gaudir de la 11a edició del Destapa’t al pati del @kursaal_restaurant .

El Beto i tot l’equip de @restaurantjoncadella van preparar unes delicioses empanades argentines elaborades amb Porc de Palou, que van conquistar els assistents.

👏 Enhorabona a l’organització per una nova edició d’un esdeveniment que, any rere any, s’ha consolidat com una de les cites gastronòmiques imprescindibles de l’estiu a Manresa.

Ens encanta formar part d’iniciatives que posen en valor la bona cuina i el producte de proximitat. taken in Kursaal Manresa by @porcdepalou

39

0

3 months ago

Ja venen de gust els vespres llargs, els sopars a la fresca i aquells àpats senzills que mai fallen: un bon pa amb tomàquet, una taula plena d’embotits i bona companyia.

Perquè no cal gaire més per gaudir dels petits plaers de casa nostra.

I vosaltres, ja heu estrenat la temporada de sopars a l’aire lliure? 😋

#embotitsdelbages taken in Bages by @porcdepalou

31

1

4 months ago

Aquest any hem participat amb un equip a la Vertical Montserrat 2026!

Una cursa tan exigent com especial: pujar 2.180 esglaons de les escales de servei situades al costat dels dos funiculars de Montserrat, des de la Santa Cova fins a Sant Joan, amb un objectiu solidari al darrere. 💪❤️

Estem molt orgullosos que aconseguissin superar aquest gran repte amb esforç, actitud i molt entusiasme.

Tots els beneficis es destinen a Bombers amb Causa, una iniciativa que dona suport a projectes de recerca en malalties infantils i programes d’atenció a la infància en risc de Sant Joan de Déu.

Gràcies noies per representar-nos tan bé! 🙌 i a @maciusrius per la seva ajuda en el disseny d’aquesta samarreta tan xula ! 🔝🔝 taken in Montserrat Mountain by @porcdepalou

71

8

5 months ago

SECRET DE PORC AL FORN

1 secret de porc @porcdepalou
2 grans d’all
1 cullerada d’herbes mediterrànies
2 cullerades de pebre vermell
1 manat petit de julivert
100ml d’oli d’oliva
Sal
Pebre
3 patates

Fem uns talls al secret per evitar que s’enrinxoli durant la cocció. El salpebrem.

Ratllem els alls pelats. Els barregem amb les herbes mediterrànies, el pebre vermell, el julivert picat de qualsevol manera i l’oli. Barregem amb un pinzell i pintem bé el secret de porc, prèviament salpebrat.

Emboliquem el secret de porc amb doble paper de forn.

Emboliquem també tres patates, que haurem amanit amb un raig d’oli i sal.

Enfornem a 170ºC durant dues hores.

Al cap de mitja hora posem les patates, que hauran de coure al forn durant una hora i mitja.

A la base del plat posem les patates tallades, les amanim amb el suc que ha quedat de coure el secret i acabem amb el secret tallat per sobre. Publi

#secreto #secretdeporc #receptes #receptesfàcils #porc taken in Semproniana by @porcdepalou

8k

134

6 months ago

🌹📚 Feliç Sant Jordi!

Avui és dia de roses i llibres. Que no falti l’amor, la cultura… i una bona taula per celebrar-ho com cal!

Des de Porc de Palou us desitgem una diada plena de somriures.

#SantJordi #FeliçSantJordi #Tradició #DiaDeRosesILlibres #PorcDePalou by @porcdepalou

36

0

6 months ago

Avui us deixem amb un recull dels plats que ens va preparar el @jordillobet_oficial durant l’Alimentaria Barcelona. 🍽️✨

Totes les propostes estaven elaborades amb producte de Porc de Palou i Mafrica, que van fer gaudir a tothom qui va passar pel nostre estand.

No podíem haver estat més ben acompanyats. Un luxe comptar amb el seu talent! 👨‍🍳

#AlimentariaBarcelona #JordiLlobet #PorcDePalou #Mafrica #CuinaDeProximitat taken in Feria Alimentaria Barcelona by @porcdepalou

126

2

6 months ago

Volem donar les gràcies a tota la gent que ha passat a veure’ns a Alimentaria Barcelona. Ha estat tot un èxit i ens emportem molt bones sensacions d’aquests dies!

👨‍🍳 Un agraïment especial al xef @jordillobet_oficial , que ens ha acompanyat amb plats espectaculars que no han deixat ningú indiferent.

Gràcies també a @collbaix Celler el Moli i a @saldecardona per sumar i fer equip amb nosaltres. I a l’ @adaparellada per venir a visitar-nos. Com sempre tot un plaer tenir-te amb nosaltres !

Ens veiem ben aviat! 💛

#AlimentariaBarcelona #Gràcies #PorcDePalou #TreballEnEquip #ProducteDeProximitat taken in Feria Alimentaria Barcelona by @porcdepalou

76

4

7 months ago

by @porcdepalou

108

2

7 months ago