Instagram story viewer> @pourmewine> Posts
pourmewine(@pourmewine)'s profile avatar HD Profile

pourmewine

@pourmewine

3.2K
followers
705
following
Drivs av två vinälskare
@helenaabay & @davidfavaro
POSTS STORIES REELS
How to fira första babysimmet? - Med getost, jambon och med en första upplevelse av högt uppskrivna Bernaudeau. Vi älskar Chenin Blanc pga druvans ofta direkta drickglädje och tillgänglighet i ung ålder tillsammans med dess otroliga potential för vidare förfining med några år på rygg. Och här har vi ett exempel på ett vin som skulle behöva lite tid. Tid i form av antingen några varv i karaff nu eller 3-4 års vila på rygg. Men förutom detta tidsresonemang är vinet i sig otroligt gott speciellt med feta tillbehör som tar ner syran och höjer frukten. En tät och initial slöja av reduktion gömmer en skir och sylvass fruktkorg bestående av solmogen citron, inlagd mandarin, generös honungsmelon, litchi och apelsinblomster. Som allt för ofta är det sista glaset det godaste då både tid och tålamod inte infann sig. Om hypen känns rättfärdigad? Ja absolut, men i denna prisklass av vin är konkurrensen hård och i ärlighetens namn kan inte en flaska definiera en åsikt så vi får återkomma efter flaska två eller tre. Chenin viner i liknande stil och prisklass att upptäcka: Thibaud Boudignon Château de Bonnezeaux Domaine Guiberteau Les Jardins de la Martinière Domaine Eric Morgat Domaine Belargus by @pourmewine
Italienska bord i 35mm by @pourmewine
L’ultima settimana a Lerici by @pourmewine
La seconda settimana a Lerici by @pourmewine
I källaren hos @fabbricadisanmartino - otrolig historia och sanslösa viner. I Sverige nu tack vare @federico_orsi_vignetos.vito och @agrellhartley vänskap. Missa inte! 🤌🏼 by @pourmewine
Diversi momenti dalla Toscana by @pourmewine
Åt en fantastisk lunch på @osteria_miranda i Lucca! by @pourmewine
Tog ett flyg till Italien… prio var att hämta upp the passenger princess i flytande form 📦🍷 by @pourmewine
Uppskattnings inlägg 🍷🍝 @gianluca_colombovini Dolcetto är nog den bästa Dolcetto vi druckit och som i sin enkla elegans slår många större adresser på fingrarna. Att gå tillbaka till hur Dolcetto smakade före all hets om Parker points och överextraherad Nebbiolo i nya fat som ledde till minskade odlingar av den ”lilla söta” till fördel för det nya it-vinerna, är en ren och skär succé. När vi dricker detta förstår vi varför så många av de producenter vi haft äran att träffa själva håller Dolcetto högt och unisont svarar just Dolcetto på frågan om vilket vin dem själva föredrar att dricka. Detta är så mycket mer än ett tredje vin, en ren och skär uppvisning av omedelbar drickglädje där varje sekund i glaset drar oss djupare ner i en nyfunnen förälskelse med denna kanske åsidosatta druva. Dolcetto av rang ala före 80-talet hittas hos flertalet namnkunniga producenter men hittar ni Gian Lucas så kostar den också runt 800 kr på krogen… och vi har svårt att se att något annat i den prisklassen skulle förföra så som detta. Addera sen eftermiddagsljus, varm service och oooootrolig mat från gänget på @restaurang.nostrano och även en en-timmes sittning känns som den mest kompletta och förgyllda middagen i mannaminne. by @pourmewine
Randoms från senaste tiden. by @pourmewine
Dyr frukt, snygg fathantering och en överdådighet à la Saint Tropez. Trots en läcker och smickrande upplevelse redan nu finns det koncentration som garanterat räcker 10 år till! Får vi göra en ny privatimport @heritagewines.se ?! 🍋🌊🍎🍍🍑⚡️ by @pourmewine
🍽️ by @pourmewine

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up