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Bistro rouennais. 🍻
CUISINE DE SAISON & BAR LE SOIR
Du lundi au samedi à partir de 12h ! ☀️

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L’ARDOISE DE LA SEMAINE EST ARRIVÉE CHEZ PUBLIC ! ✨

Une nouvelle ardoise, de belles saveurs et toujours le plaisir de bien manger ! 😋

📅 À retrouver jusqu’à lundi
🕛 Service de 12h à 14h30

Alors, on se retrouve à table ? 😉

📍 Rendez-vous chez PUBLIC ! taken in Public by @publicrouen

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5 days ago

✨ Nouvelle ardoise chez PUBLIC! ✨

Cette semaine encore, on vous propose une cuisine de saison, généreuse et faite maison, avec des produits frais et des assiettes pensées pour vous régaler. 🍽️

Au menu, de belles associations, du végétal, du fait maison et quelques classiques revisités :

🥚ENTRÉES:
• Œufs mayonnaise au miso & sésames
• Rillettes de saumon au curry & Toasts de pain nordique

🍽️ PLATS:
• Risotto d’orzo aux champignons & Persillade de champignons
• Couscous poulet, merguez & légumes, pois chiches et harissa
• Pêche du jour, purée de patates douces et châtaignes
• Salade césar

🍋 DESSERTS:
• Tarte au citron meringuée à l’assiette
• Brioche perdue au caramel ou au coulis de fruits

Une carte courte, des produits de saison, des assiettes généreuses et beaucoup de goût.
Une cuisine de bistrot comme on l’aime : sincère, sans chichi, faite pour bien manger et passer un bon moment.☀️

📅 Notre ardoise est à découvrir toute cette semaine
🕛 Du lundi au samedi, de 12h à 14h30

📍 PUBLIC | 4 Place de la Pucelle, 76000, Rouen
📲 Réservation en DM, sur nos applis ou par téléphone.

À table ! 🍴

#PublicRouen #ArdoiseDuMoment #MenuDeLaSemaine #CuisineDeSaison #FaitMaison taken in Public by @publicrouen

37

1

24 days ago

📣 PUBLIC RECRUTE ! 🍴✨

Tu es motivé(e), dynamique et polyvalent(e)?
Tu aimes le contact, le travail en équipe et les journées qui bougent ?

👉 Rejoins l’équipe de PUBLIC à Rouen !

🔹 Poste : Employé(e) polyvalent(e)
📍 PUBLIC – 4 Place de la Pucelle, 76000 Rouen
📅 Poste à pourvoir dès maintenant
⏰ 35h/semaine – temps plein
📄 Contrat : CDD / CDI selon expérience
💰 Salaire : selon profil

🍽️ Tes missions ?
Tu seras amené(e) à intervenir sur différents postes selon les besoins : service, salle, bar, mise en place…
L’objectif : participer à la bonne ambiance du restaurant et offrir une belle expérience à nos clients.

✨ Débutant(e) ? Bienvenue !
Pas besoin d’avoir des années d’expérience : nous recherchons avant tout quelqu’un de souriant(e), sérieux(se), volontaire et avec l’envie d’apprendre.

🤝 Chez PUBLIC, tu rejoindras une équipe dynamique et conviviale, où l’entraide et la bonne humeur sont au rendez-vous !

🚀 Tu te reconnais ? On a envie de te rencontrer !

📩 Envoie-nous ton CV directement en message privé
ou par mail
📧 [florian.public.rouen@gmail.com]

📍 Tu peux également passer nous voir directement à PUBLIC!

🧡 À très vite chez PUBLIC ! taken in Public Rouen by @publicrouen

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a month ago

🧡 7 ans 🧡

Honnêtement, je ne sais pas si j’aurais imaginé, en créant PUBLIC il y a 7 ans, vivre une aussi belle aventure.

Cette soirée d’anniversaire a été à l’image de ces années: chaleureuse, généreuse, pleine de sourires, de retrouvailles et de bons moments. Et si PUBLIC est devenu ce qu’il est aujourd’hui, c’est avant tout grâce à vous.

Merci à tous nos clients. À ceux qui sont là depuis le premier jour, à ceux qui ont rejoint l’aventure en chemin, à ceux qui poussent la porte pour la première fois et qui reviennent. Votre fidélité, votre confiance et tous les moments partagés donnent une âme à ce lieu qui m’est cher.

Merci également à tous nos fournisseurs, qui nous accompagnent au quotidien avec passion et exigence. Votre travail est essentiel et participe chaque jour à ce que nous proposons chez PUBLIC.

Un immense merci à ceux qui ont fait de cette soirée un moment si réussi :
🎶 @mylene_baisse_le_son
🎨 @tracknard_
🍷 @cavecouleur

Merci pour votre énergie, votre professionnalisme et votre bonne humeur. Vous avez largement contribué à rendre cette soirée inoubliable.

J’ai aussi une pensée toute particulière pour tous les salariés et collaborateurs qui ont fait vivre PUBLIC au cours de ces 7 dernières années. Ceux qui sont encore à mes côtés aujourd’hui, comme ceux qui ont écrit une partie de cette histoire avant de prendre un autre chemin. Chacun a apporté sa personnalité, son énergie, son engagement et a laissé son empreinte. Cette réussite est aussi la vôtre, et je vous en suis profondément reconnaissant.

Enfin, merci à toutes les personnes qui, de près ou de loin, ont cru en ce projet et m’ont soutenu depuis le début.

Ces 7 années m’ont beaucoup appris, m’ont fait grandir et m’ont surtout permis de faire de très belles rencontres. C’est ce qui me donne envie de continuer à faire vivre PUBLIC avec la même passion qu’au premier jour.

Merci pour votre confiance. Merci d’être là.

À très vite chez PUBLIC 🧡

Florian

📸 by @balzam_x taken in Public by @publicrouen

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3 months ago

Une nouvelle semaine, une nouvelle ardoise.

Chez Public, on fait simple : une carte courte, des produits de saison, des assiettes généreuses et beaucoup de goût.

Une cuisine de bistrot comme on l’aime, sincère, sans chichi, faite pour bien manger et passer un bon moment.

Notre ardoise est à découvrir dès mardi, tous les midis de 12h à 14h30 (sauf le dimanche).

À table. by @publicrouen

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0

3 months ago

Les meilleurs souvenirs ne s’achètent pas.

Ils se vivent.

Mais maintenant, ils peuvent aussi se porter.

PUBLIC, ce sont des déjeuners qui traînent, des apéros qui finissent tard, des rencontres, des habitués, des copains, des premiers rencards qui se transforment en vie de famille et quelques bonnes soirées.

Alors on a décidé d’en faire un t-shirt.

Notre première série est enfin disponible.

Simple. Intemporelle. À l’image de la maison.

20 €.
Toutes les tailles (du S au 2XL).
Disponible uniquement chez PUBLIC.

Parce que PUBLIC, ce n’est pas qu’un endroit.

C’est une équipe. Une ambiance. Une identité.

Et désormais, ça se porte. taken in Public by @publicrouen

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3 months ago

📢 PUBLIC recrute !

Tu es motivé(e), polyvalent(e) et tu aimes travailler dans une ambiance conviviale ? Rejoins notre équipe !

🔹 Poste : Employé(e) polyvalent(e)
📅 Prise de poste : à partir du 1er septembre
⏰ Contrat : CDI – 35h/semaine (temps plein)
💰 Salaire : selon profil
📍 4 Place de la Pucelle, 76000, Rouen

✨ Débutant(e)s bienvenu(e)s !
Tu n'as pas d'expérience en restauration ou au bar ? Ce n'est pas un problème. Nous saurons te former, t'accompagner et te faire évoluer afin que tu prennes plaisir à découvrir les métiers de la restauration et du bar.

Si tu es dynamique, organisé(e) et que tu apprécies le travail en équipe, nous serions ravis de te rencontrer !

📩 Envoie ta candidature en message privé ou par e-mail à: florian.public.rouen@gmail.com

N’hésite pas à partager cette publication autour de toi ! 🤝

🧡 taken in Public by @publicrouen

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3 months ago

✨ La nouvelle ardoise est arrivée @publicrouen !

Des plats de saison, faits maison et pensés pour vous régaler. 🍽️

📅 Ardoise disponible jusqu’à lundi prochain.
🕛 Servie tous les jours, de 12h à 14h30.

À très vite chez Public! by @publicrouen

33

0

4 months ago

🎉 PUBLIC fête ses 7 ans ! 🎉

7 ans de rencontres, de verres partagés, de bons moments et de souvenirs construits ensemble… Et ça se fête comme il se doit ! 🍷🍻🎶

📅 Rendez-vous le vendredi 10 juillet de 17h à 23h pour une soirée anniversaire placée sous le signe de la convivialité.

🎧 DJ set by @mylene_baisse_le_son pour vous faire vibrer

🍷 Une belle sélection de vins par @cavecouleur

🍺 De bonnes bières

🍴🍟 De quoi bien manger tout au long de la soirée

🎨 Atelier sérigraphie sur textile avec @tracknard_

Merci à tous ceux qui font vivre PUBLIC depuis 7 ans : nos clients, nos équipes, nos partenaires et tous les habitués qui ont contribué à écrire cette belle histoire 🧡

On vous attend nombreux pour souffler cette 7ᵉ bougie avec nous ! 🍳🍻🍷

📍 PUBLIC – Rouen / 4 Place de la Pucelle, 76000, Rouen

⏰ 17h → 23h

#publicrouen #Rouen #Anniversaire #DJSet #BonVin taken in Public by @publicrouen

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7

4 months ago

☀️ Nouvelle ardoise, nouveaux plaisirs.

Des produits frais, une terrasse au soleil et une carte éphémère à découvrir jusqu’à lundi prochain.

🍽️ Du lundi au samedi • 12h30 à 14h30

Réservation en DM, sur nos applis ou par téléphone. by @publicrouen

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4 months ago

⚽️ MATCH DAY ⚽️

Demain, rendez-vous @publicrouen pour l’Apéro Football !

🍻 Des copains
⚽️ De la Ligue des Champions
🎉 Une bonne ambiance

On se retrouve dès 18h pour suivre le match ensemble.

📍 Chez Public

À demain taken in Public by @publicrouen

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1

5 months ago

☀️ Nouvelle ardoise chez Public.

Avec la chaleur, on passe en mode fraîcheur : gaspacho maison, tartare de bœuf au couteau, pêche du jour, salades César, croque-monsieur, croque-madame… et des desserts rafraîchissants, toujours autour de produits de saison, frais et bien sourcés.

Un verre de rosé bien frais ou un Spritz Saint-Germain pour accompagner tout ça, et vous avez le déjeuner d’été parfait 🍹

À découvrir du lundi au samedi, de 12h à 14h30, en terrasse à l’ombre 🍴 by @publicrouen

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5 months ago